المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ المقلوبة ] من مطبخ النعاجية



النعاجية
11-06-2011, 01:56 AM
اولا خضروات

-2-بطاط حجم متوسط -2 كوسا ايضا حجم متوسط -1بيتانجان - 2-3 اطروف فلفل اخضر حار على

حسب الرغبة -بصله متوسطه - 1طماطم اخطر تانيا -اللحم كيف ماتبى لحم خروف -اودجاج --

ثالتا -التوابل

ملح---فلفل اسود---حب هيل ---عود لحم ---زنجابيل --فلفل احمر --

حرارت-- قرفل مرحي --فرفه الطريقة----اولا حطي اللحم في طنجرة مغموره

بالماء مع البهارات (ملح--فلفل اسود حب الهيل --قرفه--زنجبيل--عود لحم و قرفل ) مع البصل -والفلفل

اخضر وضرس ثوم ---واتركيه يغلي نصف ساعة نص اطياب ---------تانيا------قطعي الخضروات كلها دوائر

وضعي مقلاة بيها زيت نباتي علي النار وضعي البطاط حتى تتحمر وحولي البطاط تم ضعى الكوسا -

نفس الشى حتى تتحمر وحولى الكوسا --وبعدها البيتانجان---وبعدها البصل -----

-ثالثا انشيل اللحمه

من المرقه ونحمرها فى الزيت ونخلى المرقه عاجنب ---رابعا----نحضر طنجره اتكون سالستين

---متلصقش -ونبده في وضع الخضره اولا الطماطم في القعر دوائر ---بعدها البطاط ---

بعدها الكوسا --بعدها البيتانجان ----والبصل --والفلفل اخضر --وفوق هدا كله احطي اللحمه فوق

الخضره خامسا --الارز على حسب العيله ومقديرك غطى الخضره كلها بالارز تم اضيفي المرقه حتى

تغمر المكونات بالمرقه وغطي الطنجرة كويس سادسا اتركيها على نار هادية لمدة ساعة تقريبا

-----------------------------------------------------------------------------------

-بعدهااااااااااااااتركيهههههههها تبرد حولي المغطه وضعى صنيه فسحه واسعه -

-واقلبى الطنجرة --------------------------------------

-بالهناء والشفاء وجربهااااااااااااااااااااااامضمونه تووووووووووه نبعت الصور



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0222ara.jpg<a ="





http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0222lwl.jpghttp://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0221.jpg

مشاغبة المطبخ
11-06-2011, 02:06 AM
مفهمتش شن قصدك
نتمنا تفهمينا اكتر

ليبية حرة
11-06-2011, 12:09 PM
مافهمت شيء من اللي كاتبتيه ياحبوبة
كل عام وإنتي بألف خير...

ام رواسي
11-10-2011, 03:02 AM
يسلمووووو ايديك
ومشكورة على الوصفة

الساجدة لله
11-10-2011, 06:26 PM
ياريت ترتبي الموضوع والشرح لان بالطريقة هده مش واصل المضمون

Om Saga
11-11-2011, 12:11 AM
مشكورة نعاجية على الوصفة
بس المرة الجاية نبو موضوع فيه صور باهي ؟
المرة هدي سمااااااااااح ههه
نورتي الركن

حبيبتهم
11-11-2011, 12:17 AM
من اكلاتي المفضلة المقلوبة

لكن المقلوبة ليس طبق رئيسي ليبي وهومن اطباق بلاد الشام

النعاجية
11-11-2011, 12:45 AM
السلام عليكم

ام عبدالمعز
11-11-2011, 10:58 AM
يسلمو ايديك حبوبة

وبانتظار الصور

بنت طبرق
11-11-2011, 02:41 PM
يسلموا

نعاجيه حره
11-11-2011, 02:56 PM
مشكوره اختي علي مجهودك الطيب موفقه

بنية بوها
12-06-2011, 08:55 PM
يسلموا الايادي

حنين 8
01-10-2012, 02:22 PM
يسلموووو الايادي ياعسل تهبل ماشاء الله ربي يحفظك ويخليك لراجلك وولدك

لوتي
01-18-2015, 12:35 AM
تسلم إيدك

أم فهد
03-25-2015, 02:39 AM
تسلم ايديك...وربي يعطيك الصحة والعافية.