المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [المقلوبة] من مطبخ mnona



mnona
11-20-2011, 05:47 PM
اهلا وسهلا بيكم


وشنو اخباركم ا ن شا الله تمام التمام وبصحة جيدة


نبدو بإسم الله في المقادير ( لشخصين )


بذنجان شرائح بالطول ومقلي – بطاطا مقلية للتزيين – بصل شرائح مقلي - صدر دجاجة كبيرة مسلوق ومحمر شوية في الفرن – لوز مقلي في الزيت – كوبين رز متوسطة الحجم – ( م ص زنجبيل – م ص فلفل اسود – م ص تابل – ملح حسب الرغبة – ورقتين رند - عود قرفة – م ك زيت زيتون ) مع كوبين ماء مغلي يسلق فيه صدر الدجاج .


الخطوات


ناخد صدر الدجاج ونحطه علي النار بالتوابل المذكورة مع المقادير حتى ينضج كويس ، بعد النضج نزيل الدجاج من الماء ونضع فيها الرز المغسول كويس ونخليها علي نار هائة ، في الفترة اللي فيها الرز على النار ناخذ نقلي البطاطا وبعدين البذنجان وفي نفس الزيت نحمر اللوز للتزيين .


لما يبرد الدجاج بعد مايتحمر شوية في الفرن يقطع مكعبات ( كبيرة ) ، التقطيع حسب الرغبة


نشوف الرز ونخلوه ناقص شوية طياب يعني فيه شوية مية ؛ وناخذا الطنجرة اللي بنطيب فيها المقلوبة ونبدأ في ترتيب الطبقات ونبدأ أولا طبقة البصل المقلي وبعدها طبقة بذنجان و طبقة من الدجاج المكعبات ( كبيرة ) وبعدين طبقة من الرز اللي ناقص طياب وبعدها من اول وجديد طبقة البصل المقلي وبعدها طبقة بذنجان و طبقة من الدجاج المكعبات ( كبيرة ) وبعدين طبقة من الرز ، ونضغط لتحت بالملعقة حتى تتجانس الطبقات ببعض ، وتوضع علي النار مرة اخرى حتى ينضج الارز ( طبعا الرز لما بتحطيه علي الطبقات بيكون فيه شوية مية خليها ) . وبعد النضج تقلب الطنجرة في صحن التقديم وتزيين باللوز والبطاطا المقلية ودرت معاها ورق عنب محشي وتبولة ، والصورة توضح ا ن شا الله


وتاكلوها بالهني عليكم ا ن شا الله


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/maglobamno.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/maglobozo.jpg




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/maglobwkw.jpg


طبعا مقدرتش نصور كل الخطوات لاني بروحي ووقت غدي



هياااااااااااااااااااا تعالو كان بتاكلواااااااا

الساجدة لله
11-20-2011, 06:13 PM
تسلم الايادي ياغالية مقلوبة ماشاء الله زي التورته

مغتربة 7
11-22-2011, 03:58 PM
ماشاء الله عليك يا منونة
مقلوبة اتجي فى الخاطر
البذنجان اندير فيه دوائر ان شاء الله انجرب طريقتك
الله يسلم الايادي ياعسل

Om Amory
11-25-2011, 12:04 AM
يسلمو ايديك حبوبه

خدوج
11-25-2011, 12:59 AM
يسلموا ايديك منون

أم أيوب
11-25-2011, 09:28 PM
يسلمو ايديك منونة مقلوبة طيبة

mnona
11-25-2011, 10:11 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7wixoa20.gif

guidona
11-26-2011, 06:22 AM
بوركتي عزيزتي

ام رواسي
11-29-2011, 11:30 AM
يسلمووووووووووو ادياتك
وصحيحة على قلوبكم

فضااوي
12-03-2011, 12:41 PM
رووووعه

ماشاء الله

تسلم الاياادي يالغلا

بنية بوها
12-06-2011, 08:38 PM
ماشاءالله عليك يامنونة

sweet nona
12-06-2011, 08:56 PM
تسلم الايادي ماسموها مقلوبة الا انها مقلوبة صح
لين جعت تسلم ايديك منون

mnona
12-07-2011, 12:07 PM
guidona ** ام رواسي ** فضااوي ** بنية بوها ** sweet nona



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/081212uju.gif

بنت طبرق
12-07-2011, 01:52 PM
ماشاء الله رغم إن الصور بعيدة
بس تبان حلووة سلمت يداك

أم إيناس3
12-16-2011, 06:50 PM
يسلمو ايديك

ام صهيب
12-17-2011, 03:22 AM
ماشاء الله

والله جت فى خاطرى

mnona
01-05-2012, 01:12 PM
**بنت طبرق **

** أم إيناس3 **

** ام صهيب **

مشكورين لمروركم الكريم وردودكم الزكية

وهدي شكلاتة هدية لكل أخت خشت شافت موضوعي وردت عليا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/021361wew.jpg


حيه قريب كتبت شعر

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/n21czc.gif

Om Saga
01-10-2012, 08:36 PM
يسلمو ياحلوة
منورة الركن بالمشاركة الحلوة

ام تسنيم
01-11-2012, 04:00 AM
http://photos.azyya.com/store/up2/0812142038329qnP.gif (http://fashion.azyya.com/)

misk
02-21-2012, 05:42 PM
حلوة تسلم ايديك اكيد راح نجربها

بنت الاشراف
02-21-2012, 05:55 PM
تسلم ايديك

نجوته
02-29-2012, 09:17 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن

بالشفي عليكم

الصابرة
09-13-2012, 02:42 AM
تسلم الايادي

luba
09-13-2012, 03:06 AM
ماشاء الله تسلم ايديك

أمـ ساره
09-16-2012, 01:25 AM
ماشاء الله منونا مقلوبة اتهبل وتجي في الخاطر

سلمت ايدياتك الحلوة

بس ياريتك كبرتي الصور شوي

بالهني والعافية على قلوبكم

تستاهلي أحلى نجيمات

نسيبة
09-30-2012, 01:29 AM
تسلم ادياتك حبيبة ربي يعطيك الصحة

لوتي
12-04-2012, 09:06 PM
ماشاء الله مقلوبة عجبتني جاري التطبيق بإذن الله تعالى وليك أحلى نجوووم