[وصفة مترجمة ] كعكة القرفة والسكر البني (السينابون)

[حبيبتهم]

السلام عليكم

اثناء تجولي في النت وجدت هذه الوصفة
واعتقد ان الكثيرات يعجبهن السينابون
فقررت ترجمتها ولأول مرة اترجم وصفة واشارك بها

Brown Sugar Cinnamon Buns
http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_200.jpg



العجينة
1\2 كوب زبدة
3\4 كوب سكر بني
2 ملعقة شاي ملح
3 بيضات
2\3 كوب حليب
3\4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة شاي قرفة
5-6 كوب طحين

الحشوة
1\3 كوب زبدة ذائبة
3\4 كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 كوب زبيب (اختياري )

التغليفة
1\2 كوب جبنة كريمي
1\3 كوب زبدة طرية
2 كوب سكر بودرة

الطريقة

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_01.jpg


توضع الزبدة والسكر في وعاء واسع

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_02.jpg


تخلط بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية وخفييفة , يضاف البيض بالتدريج بيضة واحدة كل مرة وتخلط جيدا

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_03.jpg



http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_04.jpg



يوضح الحليب والماء في قدر على النار حتى يصبح دافئ ويضاف على المواد التي تم خفقها
ثم يضاف القرفة , الملح والخميرة الفورية اخلط المواد حتى تمتزج جيدا

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_05.jpg




http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_06.jpg

يضاف كوبين دقيق ويحرك بملعقة خشبية حتى يختلط جيدا استمر في اضافة الدقيق بالتدريج حتى تصبح العجينة صعبة التحريك بالملعقة الخشبية توضع الجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويضاف الدقيق بالتدريج وتجعن حتى تصبح عجينة ناعمة ولا تلتصق في البد وتعجن لمدة من 8 الى 10 دقائق

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_07.jpg



http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_08.jpg


يوضع قليل من الزيت تقريبا ملعقة كبيرة في وعاء واسع ويدهن الوعاء وتوضع فيه العجينة وتغطى بالبلاستيك وتترك في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم تقريبا لمدة ساعة

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_09.jpg



http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_10.jpg



لتحضير الحشوة
يخلط السكر البني والقرفة بالاصابع ويوضع جانبا حتى وقت استعماله


http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_11.jpg




http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_12.jpg




بعد ان تتخمر العجينة توضع على سطح وتفرد باليد على شكل مستطيل ابعاده 12 * 18 انش

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_13.jpg



تدهن العجينة بالزبدة الطرية جدا

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_14.jpg



يرش خليط السكر البني والقرفة على الزبدة
http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_15.jpg


يوزع عليه الزبيب حسب الرغبة

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_16.jpg

تلف وتقفل جيدا بالاصابع


http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_17.jpg



http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_18.jpg



تقطع باستخدام سكين حاد الى 12 قطعة وتوضع في صينية فرن على ورقة زبدة وتغطى ببلاستيك وتترك لمدة ساعة لتختمر ثم توضع في فرن حرارته 350 لمدة 30 دقيقة

اثناء خبر اللفائف يتم تحضير التغليفة بوضع المكونات في وعاء وتخلط بالمضرب الكهربائي حتى تصبح خفيفة ثم توضع على اللفائف بعد نضجها وهي ساخنة

http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_19.jpg



http://www.cookingbread.com/images/classes/cinnamon_buns/cb_20.jpg


ان شاء الله تعجبكم

[حبيبتهم]

للاسف باقي الصور غير موجودة من المصدر

[زهرة البنفسج]

lماشاء الله تسلم ايديك وايدين اللي دارتها

[حبيبتهم]

الله ايسلمك يا حبيبة

[دلوعة زوجي]

مشكورة على الترجمة اختي انا من محبيه لكن زوجي مايحب القرفة فتركته

[الساجدة لله]

مشكورة على الترجمة ياغالية

[ام صهيب]

والله شكلها العجينة تهبل

بالك انجربها

صحيتى على الترجمة

[safa]

بارك الله فيك

[أمـ ساره]

ماشاء الله نقل موفق حبوبة

وبارك الله فيك على الترجمة

[مغتربة 7]

بارك الله فيك حبيبة على النقل الرائع

[حبيبتهم]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجدة للهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشكورة على الترجمة ياغالية http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifعفوا وشكرا على مرورك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام صهيبhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifوالله شكلها العجينة تهبل

بالك انجربها

صحيتى على الترجمة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
كان جربتيها خبرينا
شكرا على ردك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة safahttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifبارك الله فيك http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifالله يسلمك ويبارك فيك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـ سارهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله نقل موفق حبوبة

وبارك الله فيك على الترجمة

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gifالله يسلمك ويبارك فيك


http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغتربة 7http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifبارك الله فيك حبيبة على النقل الرائع http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif
الله يسلمك ويبارك فيك

شكرا على ردودكم اسعدتني