طريقتي فى تنظيف الدجاج

[مغتربة 7]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12121.gif





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا كلنا عارفين ان الدجاج فيه زفرة :eek:لاازم نتخلصوا منها قبل ما نطبخوا الدجاج



وهذه طريقتي

لتخلص من الزفرة نحتاج الى ليمون _خل_ملح خشن_زعتر_قليل من الدقيق


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4444.jpg

بعد غسل الدجاج


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1111txt.jpg




http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/22222.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3333.jpg



يرش بالملح الخشن والليمون والزعتر والدقيق

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/55555.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/66666.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7777.jpg

ندعك الدجاج جيداً بقطع الليمون حتى نتخلص من زفرة الدجاج ونقطع الشحوم والاشياء الزايدة بالسكين


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/99999.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/88888.jpg



وبعدها نغسل الدجاج ونقعه فى الخل لمدة نصف ساعة قبل الطهي


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001010.jpg


وبعدها نغسل الدجاج


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001212.jpg

الان جاهز للطبخ :Dوبدون زفرة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/00131313.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001414.jpg

الشكل النهائي بعد الطبخ


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001616.jpg



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/001515.jpg

يارب تكون عجبتكم طريقتي
فى امااان الله

[نسيبة]

ما شاء الله عليك طريقة روعة الليمون بنته حلوة في الدجاج
غير طبعا الزفرة تتحول و تتبلتك بنينة
سلم ادياتك سفيرة مرتبة

[الساجدة لله]

حبيبة انا زيك بس الفرق اللي ندير فيه كالاتي :

اول مانقطعها او ناخدها مقطعة نحول الشحم والزوايد ونغسلها كويس

بعدين نرش عليها الدقيق عشان نشيل الدم ونخليها عشرة دقايق او على الفضوة متاعي

بعدين نغسلها ونحط عليها ملح خشن وخل ابيض او خل التفاح لمدة نص ساعة اقل شئ

بعدين نغسلها ونتاكد من عدم وجود الدم في عمودها الفقري وان الريحة تحولت عندها

نضيف عصير الليمون الحامض وبرش قشرة الليمون الحامض + بهارات + زعتر + اكليل الجبل + باقي التتبيلة

انا حسيت نفس مكونات طريقتك لاكن باختلاف الطريقة والترتيب خخخخخخخخخخخخخخ مش صاحبات اكيد حتى طريقاتنا متشابهة خخخخخخخ

[ام ساره وعبدالعزيز]

ماشاالله افكار روعة

[hana-99]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[خدوج]

ماشاء الله عليك يامغتربة
طريقة مميزة
وباذن الله نجربها لان بصراحة اول مرة نعرفها
وانى بعد مانغسلها كويس ونشيل الجلد والشحم
نرش فى الخل عليها وندعكها بيه
ونخليه شوى ونستعملها
طريقة حلوة من انسانة احلى
يسلموا مغتربة
الله يخليلك صحيحتك

[الساجدة لله]

طبعا من دهاب الشيرة نسيت نقولك ان لو يخترعولنا صورة تتاكل كنهدا ناكل الدجاج اللي مدايرتيه بصوانيه

زي كعكي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ عرفتيه متع زمان اللي في افتح ياسمسم اللي ياكل في كل شئ

بالصواني والبيبان ههههههههههههه ربي يستر عليك كان مايديروها بالحق الصور تقدري تاكليها من الشاشة

كنهدا تلقيني واكله حتى الطاولة خخخخخخخخخخخ , والحق ياربي مش اسلوبك اللي حلو بس لا اسلوبك وهدوئك

وطيبتك طالعة وباينة عليك ربي يرزقك بخير الذرية ياغالية وربي يعطيك ماتتمني على رحابة صدرك وصفاء

سريرتك

[مغتربة 7]

اسعدني مروركن وخياتي
ربي ما يحرمني من كلامكم الطيب والى يقيم فى المعنويات

سجودة ياريتك جنبي راهو تاكلي خروف مش دجاجة
تسلمي ياغالية اخجلتيني

[ام رواسي]

فكرة كويسة
بارك الله فيك

[mnona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/362071xox.gif

[بنغازية]

نويشطة وفالحه ما شاء الله عليك مسحتيلي كبدي في ها الدجاج يستهل اكتر من هكي
بالنسبه لي انا اكتفي بالملح والخل في التنظيف والباقي عل التتبيله
لكي شكري وتقديري مغتربة

[مغتربة 7]

فكرة كويسة
بارك الله فيك


وفيكي بارك الله
اسعدني مرورك العطر

[مغتربة 7]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/362071xox.gif



الاروع مرورك ياعسل

[مغتربة 7]

نويشطة وفالحه ما شاء الله عليك مسحتيلي كبدي في ها الدجاج يستهل اكتر من هكي
بالنسبه لي انا اكتفي بالملح والخل في التنظيف والباقي عل التتبيله
لكي شكري وتقديري مغتربة


ايه اعطيتها على راسها هههههههههه
اسعدني مرورك حبيبة

[ام الجميلات]

ماشاء الله عليك يامغربة يسلموا عندك الحق الدجاج زفرته هلبة

[Om Amory]

ماشاءالله يهبلو الدجيجات

وأنى نفضل الدجاج على اللحم الأحمر امممممممم

يسلمو ايدياتك

[مغتربة 7]

ماشاء الله عليك يامغربة يسلموا عندك الحق الدجاج زفرته هلبة

الله يسلمك ياغالية
اسعدني مرورك

ماشاءالله يهبلو الدجيجات

وأنى نفضل الدجاج على اللحم الأحمر امممممممم

يسلمو ايدياتك

الله يسلمك حبوبة
اسعدني مرورك العطر

[دمعة توبه]

طريقة سهلة

[om_adnan]

عزيزتى مغتربة .عندك الحق لازم نتخلصوا من الزفرة خصوصا بالنسبة للطبيخة مهم ,اسلوب عرضك ممتاز وواضح ,جزاك الله خيرا.ا

[مغتربة 7]

اسعدني مروركن حبيباتي

[ام سحر]

طريقة اكثر من روعة اتدريله هكي وان شاء الله تمشي الزفرة
ربي يعطيك الصحة ياغالية

[أمـ ساره]

ماشاء الله مغتربة

واضح من الطريقة انك مراة فالحة ونظيفة

لكن تبي الحق وجعتني الدجاجة مسيكينة ههههههههههههههههه

لكن غريبة ما شفت الموضوع الا اليوم


طريقة حلوة وحتى اني نضف فيه بالليم والملح والمية السخونة

ونحي منه الشحم والجلد والرقبة والجوانح والزوائد كلها

تعرفي الليلة عشاي كان اسكالوب ونحب نتبله بمية البصل والليمون

والله ماعاد نشم حتى زفرة بعدها




سلمت ايدياتك على الطريقة الحلوة والفايحة
وأحلى تقييييم لك وللموضوع

[المصراتيه]

بارك الله فيك
طريقتك مش عاديه
يعطيك الصحه حبوبه

[مغتربة 7]

أسعدني مروركن وكلامك الحلو وخياتي
عطرتوا صفحتي

[أم خديجه]

فكره رائعه والصراحه جديده عليا تسلمي

[مغتربة 7]

اسعدني مروك خدووووج

[أسماء القائد]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/362071xox.gif

[مغتربة 7]

اسعدني مرورك سومة
عطرتي صفحتي:o