[ مشاركة العيد في ركن الأطباق الرئيسية الليبية ]البازين من مطبخ مغتربة 7

[مغتربة 7]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/pyppyp.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مشاركتي التانية فى مسابقة العيد فى ركن الأطباق الرئيسية وهى البازين من مطبخي المتواضع
طبق البازين غني عن التعريف فى ليبيا

المقاير

مقاديرالمرق

لحم خروف_بصل _طماطم معجون _بطاطا_فلفل اخضر
بهارات
ملح _ فلفل احمر _بزار_ حرارات حسب الرغبة

مقادير البازين

دقيق شعير منخول_ملح _ماء

للزينة
بيض مسلوق حسب الرغبة


الطريقة
نبدا اولاً بالمرق
نضع فى الطنجرة الزيت والبصل على النار ونتركه حتى يدبل بعدها انضيف اللحم ومعجون الطماطم والبهارات
ونترك على نار متوسطة لبعض الدقائق وبعدها نضيف الماء ونتركه يغلى لمدة ساعة
وبعدين انضيف البطاطا تكون مقطوعة على نصفين ونتركها على النار حتى تنضج
وتكون المرقة خاثرة وقبل ما نطفي عليها بعشرة دقائق نضع الفلفل الاخضر

تحضير البازين

طريقتي فى البازين بالعجن
نضع الدقيق فى صحن مع الملح والماء ونعجنه عجينة لينة نوعاً ماء كما فى الصورة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/111ere.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2222opo.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/333yzy.jpg

وبعدين نقسمها اقراص متوسطة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5555.jpg

نضعهم فى ماء يغلي على النار لمدة 45 دقيقة حتى ينضج البازين

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/666.jpg

وبعدين انصفيه ونعصده ويوضع فى صحن التقديم ونضع فوقه المرق
وهذا الشكل النهائي


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/777wuw.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/888ngn.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1010.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1111qqq.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2222zpz.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/333tgt.jpg

وان شاء الله ينال اعجابكم

فى امان الله

[خدوج]

الصحن كله ليا
انى اول وحدة ترد
يسلم ايدياتك مغتربة
ياسلام بازين
صقع وشتاء وسخون
وفى اخر الليل
والله يجى فى الخاطر وماينشبع منه
وشكله خطير يسهههههههههههههههههف
الله ينولك الجنة يامغتربة

[الساجدة لله]

لالالا وين خديتيه وهربتي وانا حصتي وين ؟؟؟؟؟

خدوج حوليه من ايدك خودي حصتك بس وخلي ليا والتانيات اللي بعدي في هالصقع والليل الطويل

مغتربة تسلم الايادي بازين ماشاء الله يسهف ويدفي في هالصقع ويستحق التقييم والتمييز

[ام تغريد]

غر علاش العراك خلو نقعمزوا عليه احني الاربعة وانهنوا عليه قبل مايجو التانيين وان شاء الله يسدنا
وتسلم ايديك مغتربة علي القعيد القنيين

[ام رواسي]

حى عليكم وانى وين لوحتونى انى نعرف ديمة القعد يقعمزو علية خمسة الحمد الله يللى لحقت وحصلت مكان جى فى وقتة
ماشاء الله عليك يا مغتربة شكلة بنة وصنة
سلم ادياتك

[أمـ ساره]

ماشاء الله لاقوة الا بالله بازين مقوم والله

وصحتين على الي كلاه

وبالنسبة لي اتفضلوا يا بنات وخوذوا حصتي اني ما ناكل فيه


ربي يسلم ايدياتك المبدعة

وطريقتك زي عرب مسلاته هكي ايديروا فيه البازين


وأحلى تقيييييييييييييم لعيونك

[sweet nona]

الله بازين لين اتجوعي لما اتشوفي..صحتين عليكم
وتسلم ايديك مغتربة .واحلى تقييم

[مغتربة 7]

الصحن كله ليا
انى اول وحدة ترد
يسلم ايدياتك مغتربة
ياسلام بازين
صقع وشتاء وسخون
وفى اخر الليل
والله يجى فى الخاطر وماينشبع منه
وشكله خطير يسهههههههههههههههههف
الله ينولك الجنة يامغتربة


كولي كولي صحيحة غير ارفسي باهى
هههههههه تسلميلي على ها الكلام الى زي العسل
اسعدني مرورك وربي ما يحرمني من طلتك

[مغتربة 7]

لالالا وين خديتيه وهربتي وانا حصتي وين ؟؟؟؟؟

خدوج حوليه من ايدك خودي حصتك بس وخلي ليا والتانيات اللي بعدي في هالصقع والليل الطويل

مغتربة تسلم الايادي بازين ماشاء الله يسهف ويدفي في هالصقع ويستحق التقييم والتمييز



ما تخافيش سجودة حصتك محفوظة بعتلك قعد خاص
ههههههههه تسلمي ياغالية
واسعدني مرورك العطر

[مغتربة 7]

غر علاش العراك خلو نقعمزوا عليه احني الاربعة وانهنوا عليه قبل مايجو التانيين وان شاء الله يسدنا
وتسلم ايديك مغتربة علي القعيد القنيين


حى عليكم وانى وين لوحتونى انى نعرف ديمة القعد يقعمزو علية خمسة الحمد الله يللى لحقت وحصلت مكان جى فى وقتة
ماشاء الله عليك يا مغتربة شكلة بنة وصنة
سلم ادياتك


ماشاء الله لاقوة الا بالله بازين مقوم والله

وصحتين على الي كلاه

وبالنسبة لي اتفضلوا يا بنات وخوذوا حصتي اني ما ناكل فيه


ربي يسلم ايدياتك المبدعة

وطريقتك زي عرب مسلاته هكي ايديروا فيه البازين


وأحلى تقيييييييييييييم لعيونك




اسعدني مروركن وكلامكم الطيب
ربي ما يحرمني منكم يارب

[مغتربة 7]

الله بازين لين اتجوعي لما اتشوفي..صحتين عليكم
وتسلم ايديك مغتربة .واحلى تقييم


تسلمي حبيبة
اسعدني مرورك العطر

[Om Saga]

خيرك مصيبتكم تتعاركو على بازين
حشموتوني مع مغتربة
توه تقول ركن الأطباق الرئيسية جعانين
مخليتهم أم سجى جعانين
حشمتووووووووووووووووووووني
بازين ماشاء الله تبارك الرحمن
شكله يسهف أعطيني ذوقة ليجوني كعكي وخدوج هههههههههههههه
وأحلى تقييم ليك وللموضوع

[مغتربة 7]

خيرك مصيبتكم تتعاركو على بازين
حشموتوني مع مغتربة
توه تقول ركن الأطباق الرئيسية جعانين
مخليتهم أم سجى جعانين
حشمتووووووووووووووووووووني
بازين ماشاء الله تبارك الرحمن
شكله يسهف أعطيني ذوقة ليجوني كعكي وخدوج هههههههههههههه
وأحلى تقييم ليك وللموضوع


عادي يا ام سجى خليهم شن اني برانية اللطف ههههههه
اسعدني مرورك حبيبة

[Om Amory]

ماشاءالله يسلمو ايديك حبيبه

[بنية بوها]

ياسلام بارك الله فيكم ياخواتي في المطبخ هدي اخرتها تاكلوا بازين وماتقولولي هدي اخرتها
يامغتربة اتديري بازين في الغربة وماتناديني هدي اخرتها ياخدوج تاكلي بروحك ههههه
يسلممووااااااااااااا روووووووووووعة وجري علتقييم

[guidona]

ماشاء الله جي في خاطري كان اتلوحيهالي الصوينيه
اهبل وليا هلبه عليه اهني بضراحه ادقيقهم ميشجعش

[التا ئبه لله]

الله يسلم ايديتك غروبه بيشهى يعطيهلك بس

[بنغازية]

يعطيك والله العافية وصحتين لمن كله هضا البازين الصح يا مغتربة
الحمد لله رغم اني من بنغازي بس الحمد لله نفس الخطوات انقوم بيها
لكي مني ياغالية كل الود والتقدير تقبلي مروري

[مغتربة 7]

ماشاءالله يسلمو ايديك حبيبه


الله يسلمك حبيبة
اسعدني مرورك

[مغتربة 7]

ياسلام بارك الله فيكم ياخواتي في المطبخ هدي اخرتها تاكلوا بازين وماتقولولي هدي اخرتها
يامغتربة اتديري بازين في الغربة وماتناديني هدي اخرتها ياخدوج تاكلي بروحك ههههه
يسلممووااااااااااااا روووووووووووعة وجري علتقييم


لا والله ماصارت يا احلى بنوتة بوها انت ليك اكبر قعد ههههههههه
اسعدني مرورك ومشكورة على التقييم ياغالية

[مغتربة 7]

ماشاء الله جي في خاطري كان اتلوحيهالي الصوينيه
اهبل وليا هلبه عليه اهني بضراحه ادقيقهم ميشجعش


هيا ليك غيدونتي حتى هني دقيقهم مش زي ليبيا بس يمشي الحال انت غير جربيه
اسعدني مرورك حبيبة

[مغتربة 7]

يعطيك والله العافية وصحتين لمن كله هضا البازين الصح يا مغتربة
الحمد لله رغم اني من بنغازي بس الحمد لله نفس الخطوات انقوم بيها
لكي مني ياغالية كل الود والتقدير تقبلي مروري


تسلميلي ياغالية وتسلملي تعليقاتك الحلوة
اسعدني مرورك العطر

[ليبية]

الله يسلم هالأيدي الحلوة ماشاء الله عليك بالتوفيق

[أم إيناس3]

يسلمووووووووووووووووووووو

[ام الجميلات]

ماشاء الله يامغتربة بازين يجي في الخاطر الله يعطيك الصحة فيه وسلم ايدياتك يارب وسلم اللي معلمك فيه فعلا مبدعة ابدعتي والله

[للاهم]

سلمك طيابة يا مغتربة 7 والله قريب يطلعلي البازين من اللاب توب

[أم أيوب]

بازين ورفلي معتبر يا عسل

نعرف ان البازين الورفلي هو اللي يعجنوه قبل ما يطيبوه

عن نفسي بازيني بازين مصراته نديروه زي العصيدة

نرشوا الدقيق ونخلوه يغلي بعدين نعصدوه

بس تعرفي اول ما تعلمت البازين تعلمته بطريقة العجن

يسلم هالايدين يا غالية وصحتين على قلوبكم

[مغتربة 7]

تسلموا حبيباتي على التعليقات الحلوة والمرور الاحلى

[ليبيا قلبى]

ماشاء الله ايهبل

قديش انحبه

تسلم ايدك سهفتينى عليه

[مغتربة 7]

ماشاء الله ايهبل

قديش انحبه

تسلم ايدك سهفتينى عليه


الله يسلمك ياغالية
اسعدني مرورك

[أم ميوسة]

بازين يجي في الخاطر

رغم أني انا وياه مش صحاب هلبة

بس خلتيه جيه في خاطري

شرحك جميل وشكله حلو أخير حاجة على رايي خوتنا المصريين

بارك الله فيك حبوبة وخودي تقييم من عضوة غريانية ههههه

على فكرة طريقتك زي طريقتنا وهي البازين المعجون

تسلم ايدياتك حبوبة

[المستعينة بالله]

فاق الاعجاب ياغالية اكثر من رائع
الله يعطيك الصحة

[مغتربة 7]

اسعدني كلامكم الحلو وخياتي
بارك الله فيكم عطرتوا صفحتي

[ام عبد المهيمن]

مشكووووووووووووورة تسلم ادياتك

[نسيبة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله حبيبة
البازين يجي في الخاطر

سلم ادياتك لك احلى تقييم

[مغتربة 7]

اسعدني مروركن حبيباتي.

[lola9670]

للرفع

[ام سحر]

طالع من تحت ايدياتك زي العسل
الله يسلم ايديك

[luba]

تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي

[أم عبادة الليبية]

ماشاء الله تبارك الله بازين رووووووووووووووعة ويجي في الخاطر جاري بإذن الله التطبيق .

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/333tgt.jpg

[مغتربة 7]

اسعدني مروركم وفرحتني ردوركم :)

[المصراتيه]

الله اكبـــر
ماشاءالله لا قوه الا بالله
بازين يهبببببل باهي الا جربته كنهدا اشبح شن صارلي
بارك الله فيك
يعطيك الصحه ويبارك فيك
تستاهلي احلي نجوم

[مغتربة 7]

تسلميلي حبيبتي ميمي وفرحني هلبة تطبيقك
ربي ما يحرمني ها المرور العطر

[المصراتيه]

الله يسلمك غروبه
والله فرحانه بالطريقتك اكتر ماتتوقعي
عاد عزمنا حتي الجيران عليه وعجبهههههم ماشاءالله الحق يهبل
بارك الله فيك وربي يعطيك كل ماتتمني يارب

[لوتي]

إحني عندنا إنسمو فيه بازينة
ماشاء الله منظره إيشهي
تسلم إيدك
5نجوووم