دوعي
12-01-2011, 12:19 AM
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0228a.jpg
الطريقة
1 الدجاج
صدور دجاج مقطع -بصل مقطع -بطاطامقطعة مكعبات ومقلية - فلفل اخضرمقطع -
وملح وفلفل اسود وزنجبيل مطحون2 فص توم مهروس -رشة زعتر -قليل من الفلفل الاحمر مرحي -بزار اوالكركم
تشوح في قليل من الزيت وتوضع في الطاجين وترش عليها قليل من جبنة الموزريلا
2- البطاطا
بطاطا مطبوخة ومهروسة - ملح -فلفل اسود
تعمل حلطة البطاطا على شكل كرات وتصف في الطاجين فوق خلطة الدجاج
3-الباشميل
ك دقيق - ك زبدة - 3ك حليب
سائل
توضع على النار مع التحريك حتى يتكون الباشميل
ويوزع على كرات البطاطا ثم نرش جبنة موزريلا
وتدخل الفرن
وبالهناء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0230a.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0229a.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0228a.jpg
الطريقة
1 الدجاج
صدور دجاج مقطع -بصل مقطع -بطاطامقطعة مكعبات ومقلية - فلفل اخضرمقطع -
وملح وفلفل اسود وزنجبيل مطحون2 فص توم مهروس -رشة زعتر -قليل من الفلفل الاحمر مرحي -بزار اوالكركم
تشوح في قليل من الزيت وتوضع في الطاجين وترش عليها قليل من جبنة الموزريلا
2- البطاطا
بطاطا مطبوخة ومهروسة - ملح -فلفل اسود
تعمل حلطة البطاطا على شكل كرات وتصف في الطاجين فوق خلطة الدجاج
3-الباشميل
ك دقيق - ك زبدة - 3ك حليب
سائل
توضع على النار مع التحريك حتى يتكون الباشميل
ويوزع على كرات البطاطا ثم نرش جبنة موزريلا
وتدخل الفرن
وبالهناء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0230a.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0229a.jpg