خدوج
12-01-2011, 12:55 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gog.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imageszlz.jpg
الصويبعات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh22pqp.jpg
المقادير
كوب زبدة---كوب زيت---كوب ماء عطر او زهر او ماء عادى حسب الرغبة
ملعقة كبيرة مملؤةB.p(ظرف) دقيق حسب العجن كاكاو حسب الرغبة ---لوز للزينة
الحشوة
لوز او فول سودانى(كاكاوية) ---شراب
تطحن الكاكاوية مهروشة ونضيف لها كمية من الشراب اى نعجنها بالشراب الى ان تتماسك
وتصبح لين بعض الشى
ويفضل ان يكون ذلك من الليل حتى تستطيعين تشكيلها بكل سهولة فى الصباح
انا افضل القيام بهذه الطريقة
وهذه الكاكاويه معجونة بالشراب
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh1dyd.jpg
وفى الصباح قومى بتشكيلها حسب الشكل الذى ترغبين ونحن نرغب فى الشكل الطولى
وكنت قد شكلتها دوائرلانى ساعمل حلى اخر ثم غيرت رائى وبدات اشكلها اصابع للصويبعات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh4udu.jpg
وعن العجينة نمزج الزبد مع الزيت وماء العطر جيدا ويفضل بالخلاط
ثم ضيفى الدقيق وقبل الانتهاء من اضافته ضعى البيكنج بودر واكملى اضافة الدقيق الى ان يتماسك العجين جيدا
وخدى كمية قليلة منه واضيفى لها الكاكاو اذا رغبتى وتستطيعين ترك كل العجينة بيضاء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh2kpk.jpg
خدى كمية من العجين وافرديها بالنشابة وقومى بقطعها بقالب دائرى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh3ama.jpg
وتتبعى الخطوات التالية للتشكيل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh5ndn.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh6izi.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh8vvv.jpg
وبقالب وردة صغير قصى وريدات صغيرة وضعيها من فوق وسامحونى لم اجد الصورة
ربما نسيت تصويرها اوحدفت ولكن سهلة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh10kok.jpg
واغرسى نصف لوزة اولوزة كاملة وسط كل وردة
وصفيها فى طاجن الفرن وادخليها الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh11csc.jpg
وهذه الكمية بعد النضج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh18dwd.jpg
وقومى بتعسيلها
وانا اترك هذا الصنف الى ان يبرد والشراب ساحن تحسبا لخفته وهو ساخن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh20ktk.jpg
ويقدم مع الشاى او القهوة او العصير
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh21lvl.jpg
وهنا وضعته فى الحافظة لانى ساهديه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh33rzr.jpg
وصحتين وهنا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/imageszlz.jpg
الصويبعات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh22pqp.jpg
المقادير
كوب زبدة---كوب زيت---كوب ماء عطر او زهر او ماء عادى حسب الرغبة
ملعقة كبيرة مملؤةB.p(ظرف) دقيق حسب العجن كاكاو حسب الرغبة ---لوز للزينة
الحشوة
لوز او فول سودانى(كاكاوية) ---شراب
تطحن الكاكاوية مهروشة ونضيف لها كمية من الشراب اى نعجنها بالشراب الى ان تتماسك
وتصبح لين بعض الشى
ويفضل ان يكون ذلك من الليل حتى تستطيعين تشكيلها بكل سهولة فى الصباح
انا افضل القيام بهذه الطريقة
وهذه الكاكاويه معجونة بالشراب
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh1dyd.jpg
وفى الصباح قومى بتشكيلها حسب الشكل الذى ترغبين ونحن نرغب فى الشكل الطولى
وكنت قد شكلتها دوائرلانى ساعمل حلى اخر ثم غيرت رائى وبدات اشكلها اصابع للصويبعات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh4udu.jpg
وعن العجينة نمزج الزبد مع الزيت وماء العطر جيدا ويفضل بالخلاط
ثم ضيفى الدقيق وقبل الانتهاء من اضافته ضعى البيكنج بودر واكملى اضافة الدقيق الى ان يتماسك العجين جيدا
وخدى كمية قليلة منه واضيفى لها الكاكاو اذا رغبتى وتستطيعين ترك كل العجينة بيضاء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh2kpk.jpg
خدى كمية من العجين وافرديها بالنشابة وقومى بقطعها بقالب دائرى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh3ama.jpg
وتتبعى الخطوات التالية للتشكيل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh5ndn.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh6izi.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh8vvv.jpg
وبقالب وردة صغير قصى وريدات صغيرة وضعيها من فوق وسامحونى لم اجد الصورة
ربما نسيت تصويرها اوحدفت ولكن سهلة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh10kok.jpg
واغرسى نصف لوزة اولوزة كاملة وسط كل وردة
وصفيها فى طاجن الفرن وادخليها الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh11csc.jpg
وهذه الكمية بعد النضج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh18dwd.jpg
وقومى بتعسيلها
وانا اترك هذا الصنف الى ان يبرد والشراب ساحن تحسبا لخفته وهو ساخن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh20ktk.jpg
ويقدم مع الشاى او القهوة او العصير
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh21lvl.jpg
وهنا وضعته فى الحافظة لانى ساهديه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh33rzr.jpg
وصحتين وهنا