النعاجية
12-03-2011, 08:13 PM
السلام عليكم اخواتى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/user37oco.gif
حبيت اليوم نعطيكم وصفه روعه
ان شاء الله اتجربها وتنال اعجابكم
بسم الله
اولا المقادير
-1كيلو حوت مش اي حوت لازم الهبرة بلا شوك او حسك
يكون اما فروج-اومحرات او كلب بحر ايكون منظف
اكويس ومقطع
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0332.jpg
تانيا التوابل
امتع الحوت
1- بصله متوسطه الحجم مبشوره
2- راس فلفل اخضر مبشور
3- 6 رؤؤس ثوم مبشور
4- كمون حوت
5- فلفل اسود
6- فلفل احمر
7- ملح
8- حبة ليمون قارص
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0334lgl.jpg
ثالتا- تتبيل الحوت
شكل الحوت بعد التوابل ونتركه ساعة تقريبا لين
يرتح الحوت فى التتبيلة ويعطى بنه سمحة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0337hzh.jpg
رابعا -صلصة الحوت
مكونه من
1- 8 حبات طماطم اخضر مبشور
2- راس فلفل اخضر مبشور
3- بصلة كبيرة مبشوره
4- 3فصوص ثوم
5- ورقة غار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0340cwc.jpg
خامسا- توابل الصلصة
-فلفل اسود
-كمون حوت
-ملح -فلفل احمر
-ثوم مدقوق
-ورقة الغار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0342.jpg
سادسا-
نحضر مقلاة زيت نضع بيها زيت نباتى للقلى
نحضر الحوت المتبل ونقليه فى الزيت نصف ساعة
تقريبا لين يتغير لونه بني فاتح
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0346.jpg
سابعا- قلي الحوت
انشيل الحوت على جنب من الزيت في صحن
والزيت خليه بعدين تستفيدي منه فى الصلصه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0348yvy.jpg
ثامنا-
نضع الصلصه الطماطم فى طنجرة كسكاس ونسكب الزيت امتع الحوت فوق الصلصه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0349.jpg
ونضع الكسكسى فى الكسكاس خليه لين ايبوخ الكسكسى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0351.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/0352hih.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0352hih.jpg)
تاسعا-
نضع الحوت المقلى نصف اطياب فى المرقه الصلصه قبل مانطفي عليه بنصف ساعة
لان الحوت ساهل اطيابه ومش ميتهراش ويتفترش
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0355.jpg
التزيين
2 بطاطا
2 كوسا
1 باذنجان
3 فلفل اخضر
نجهز الخضار انقصهم شرائح ونقليهم فى الزيت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0365.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0363.jpg
هذى طريقة فى التزين والتسقى وهذا شكلها النهائى
ان شاء الله كنت عند حسن ظنكم
وصحيحه بالهناء والشفاء ياحبيبات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/0366.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0366.jpg)
هذا من مطبخى اتفضلو معزومين عندى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/0365wmw.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0365wmw.jpg)
(http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0365wmw.jpg)
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/user37oco.gif
حبيت اليوم نعطيكم وصفه روعه
ان شاء الله اتجربها وتنال اعجابكم
بسم الله
اولا المقادير
-1كيلو حوت مش اي حوت لازم الهبرة بلا شوك او حسك
يكون اما فروج-اومحرات او كلب بحر ايكون منظف
اكويس ومقطع
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0332.jpg
تانيا التوابل
امتع الحوت
1- بصله متوسطه الحجم مبشوره
2- راس فلفل اخضر مبشور
3- 6 رؤؤس ثوم مبشور
4- كمون حوت
5- فلفل اسود
6- فلفل احمر
7- ملح
8- حبة ليمون قارص
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0334lgl.jpg
ثالتا- تتبيل الحوت
شكل الحوت بعد التوابل ونتركه ساعة تقريبا لين
يرتح الحوت فى التتبيلة ويعطى بنه سمحة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0337hzh.jpg
رابعا -صلصة الحوت
مكونه من
1- 8 حبات طماطم اخضر مبشور
2- راس فلفل اخضر مبشور
3- بصلة كبيرة مبشوره
4- 3فصوص ثوم
5- ورقة غار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0340cwc.jpg
خامسا- توابل الصلصة
-فلفل اسود
-كمون حوت
-ملح -فلفل احمر
-ثوم مدقوق
-ورقة الغار
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0342.jpg
سادسا-
نحضر مقلاة زيت نضع بيها زيت نباتى للقلى
نحضر الحوت المتبل ونقليه فى الزيت نصف ساعة
تقريبا لين يتغير لونه بني فاتح
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0346.jpg
سابعا- قلي الحوت
انشيل الحوت على جنب من الزيت في صحن
والزيت خليه بعدين تستفيدي منه فى الصلصه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0348yvy.jpg
ثامنا-
نضع الصلصه الطماطم فى طنجرة كسكاس ونسكب الزيت امتع الحوت فوق الصلصه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0349.jpg
ونضع الكسكسى فى الكسكاس خليه لين ايبوخ الكسكسى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0351.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/0352hih.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0352hih.jpg)
تاسعا-
نضع الحوت المقلى نصف اطياب فى المرقه الصلصه قبل مانطفي عليه بنصف ساعة
لان الحوت ساهل اطيابه ومش ميتهراش ويتفترش
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0355.jpg
التزيين
2 بطاطا
2 كوسا
1 باذنجان
3 فلفل اخضر
نجهز الخضار انقصهم شرائح ونقليهم فى الزيت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0365.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/0363.jpg
هذى طريقة فى التزين والتسقى وهذا شكلها النهائى
ان شاء الله كنت عند حسن ظنكم
وصحيحه بالهناء والشفاء ياحبيبات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/0366.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0366.jpg)
هذا من مطبخى اتفضلو معزومين عندى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/thumbs/0365wmw.jpg (http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0365wmw.jpg)
(http://www.libyan-kitchen.com/gallery/?v=0365wmw.jpg)