المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ المقلوبة ] من مطبخ غدير



غدير
12-14-2011, 08:48 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته





نقدملكم اليوم يابنات أكلة أصلها شامي فلسطيني بالتحديد
وهيا أكلة المقلوبة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/almklobag.gif


الأكلة دسمة شوي بس حلوة
تفضلوا مع المقادير



المقلوبه



خوذي بطاطا كبيرة قشريها وقصيها دوائر بحجم متوسط بعني زي متع القلي + طرفين باذنجان قصيهم دوائر وحمريهم في الزيت وصفيهم + راس بصل مقطع جوانح محمر في الزيت وصفيه من الزيت + قطع لحم حسب الذوق دجاج اول لحم خروف على عدد افراد الاسرة ينسلق في امية ومعاه راس بصل صغير وملح وابزار + كوبين اكبار رز نقعيه في اميه ساخنه 5 دقايق وصفيه بعد ماتصفيه حطي عليه التوابل الي تحبيها فلفل اكحل حرارات كمون حوت زنجبيل ملح وابزار + كوب حمص طايب يتخلط مع الرز


الطريقة


ستفي البطاطة في قعر الطنجرة الافضل تكون طنجرة تيفال .. بعدها ستفي اللحم بعد ماصفيتيه من المرقة .. بعدها البيذنجان والبصل .. بعدها رصي فوقه الرز المخلط بالتوابل والحمص واذا حبيتي حتى مكسرات .. وضيفي عليه مرقة اللحم لحد ماتغطيه وحطيه على نار خفيفة جدا لحد مايطيب بعدها حطي الصحن متاعك على فم الطنجرة واقلبيها زي منتي شايفه في الصورة يعني القعر هوا الي يبان معاك لفوق وصحتين ..





حلوة هلبه بنه وصنه وننصحكم اتجربوها

بنت طبرق
12-14-2011, 09:12 PM
عن نفسي امجربتها وطلعت حلوة
تسلم ايديك ياغدور

أم يمنى
12-14-2011, 09:17 PM
شكلها يفتح النفس , تسلم ايديك ,مشكورة وأحلى تقييييم .

الساجدة لله
12-14-2011, 09:23 PM
تسلم الايادي ياغالية

مغتربة 7
12-14-2011, 10:38 PM
ماشاء الله عليك يا غدور
منظرها يجنن طالعة زي التورتة
تسلم الايادي
فى انتظار المزيد من وصفاتك الرائـعة

أم أيوب
12-15-2011, 01:48 AM
يسلمو ايديك منظرها روعة وأكيد الطعم أحلى

mnona
12-25-2011, 01:53 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/431011trt.gif

loen
12-25-2011, 02:45 PM
اممممممم يسلمو دياتك
شكلها يشهى

guidona
12-26-2011, 07:05 AM
بصراحه واو روعه اسلم ايدك يارب

حنين 8
12-27-2011, 10:17 AM
يسلموووووو إيديك رووووووووووووووعة
والله اندير فيها بهلبا طرق ويحبوها العيلة كلهم ومقلوبتك لا تقاوم

فضااوي
01-04-2012, 11:47 AM
ماشاء الله

رووووعه

تسلم الايااادي يالغلا