ناني2007
12-07-2010, 10:35 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodbie.gif
فطائرمحشوة مربى
المقادير
العجين:
150غ جبن طري
6ملاعق كبيرة حليب
6ملاعق كبيرة زيت
80غ سكر
رشة ملح
كيس سكر فانيليا
300غ دقيق
ملعقة كبيرة خميرة حلوياتb.b
الحشوة:مربى
للتزيين:بيضة مخفوقة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
في اناء نخلط الجبن والحليب والزيت والسكر والملح والفانيليا ,نمزج الدقيق مع الخميرة ونضيفهم الى خليط الجبن مع التحريك حتى نحصل على عجين متماسك.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02006.JPG
نفرد العجين ونقطعه الى مربعات.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02008.JPG
نضع ملعقة صغيرة من المربى وسط كل مربع.
ندهن جوانب المربعات بالبيض المخفوق.نلصق زوايا المربعات ببعضها على شكل ظرف ثم نضغط عليهم قليلا في الوسط.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02009.JPG
نصفف المربعات في اناء فرن مدهون وندهنهم بالبيض المخفوق ,ناخذ اناء صغيرونخلط فيه السكر والقرفة ونرش بهم مربعات العجين
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02010.JPG
وندخلهم الفرن حتى تتحمر.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02015.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02018.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02020.JPG
فطائرمحشوة مربى
المقادير
العجين:
150غ جبن طري
6ملاعق كبيرة حليب
6ملاعق كبيرة زيت
80غ سكر
رشة ملح
كيس سكر فانيليا
300غ دقيق
ملعقة كبيرة خميرة حلوياتb.b
الحشوة:مربى
للتزيين:بيضة مخفوقة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
في اناء نخلط الجبن والحليب والزيت والسكر والملح والفانيليا ,نمزج الدقيق مع الخميرة ونضيفهم الى خليط الجبن مع التحريك حتى نحصل على عجين متماسك.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02006.JPG
نفرد العجين ونقطعه الى مربعات.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02008.JPG
نضع ملعقة صغيرة من المربى وسط كل مربع.
ندهن جوانب المربعات بالبيض المخفوق.نلصق زوايا المربعات ببعضها على شكل ظرف ثم نضغط عليهم قليلا في الوسط.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02009.JPG
نصفف المربعات في اناء فرن مدهون وندهنهم بالبيض المخفوق ,ناخذ اناء صغيرونخلط فيه السكر والقرفة ونرش بهم مربعات العجين
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02010.JPG
وندخلهم الفرن حتى تتحمر.
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02015.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02018.JPG
http://images.lakii.com/images/Sep10/summer2010_DSC02020.JPG