ملاك الورد
12-22-2011, 12:49 AM
http://www.p-yemen.com/highstar/bsm/p-yemen1%20(20).gif
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/6916.imgcache.gif المقادير ..
مكرونة مسلوقة + صلصة الباشميل + لحمة مفرومة معصجة + جبنة موزوريلا مبشورة...
و الان لعمل اللحمة بستخدم + بصلة مفرومة + لحمة مفرومة + بندورة مفرومة + فصين ثوم مدقوقين + صلصة طماطم + ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة + طبعا ملح + فلفل اسود + بهار + اوريجانو ( زعتر )
طريقة عمل اللحمة .!!
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/DW9eIHN4j4vBwH9NfbZSXw/photos/1M/300x300/15522/7561063c.jpg?et=9B%2BUIwb8iIycLFSFVqNfTw&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15522)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://images.budoorlove.multiply.com/image/Vx3-CaZKC86lgm9T3YJ9QA/photos/1M/300x300/15523/75612175.jpg?et=wqZ8ny7sAQ1v9pGxHOyr1g&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15523)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ثم الطماطم و تقلب جيدا
http://images.budoorlove.multiply.com/image/xOLUHbtghxsw9JlBa7OJrg/photos/1M/300x300/15524/75613b6d.jpg?et=ip%2B7pwxM9i9nQrHOWxyK0w&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15524)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
http://images.budoorlove.multiply.com/image/haLH3eeRXdvhiypTCxbxAw/photos/1M/300x300/15525/756154f1.jpg?et=n31ad91sukr0D0EHdzVg3g&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15525)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى...
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة+ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب+مكعبين ماجي+ زبدة + ملح + فلفل اسود+ وريجانو
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/g1JPIpB4bTriEOM+lOROZw/photos/1M/300x300/15526/75617800.jpg?et=2k1uYafEN3qizlRjCpNB9A&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15526)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://images.budoorlove.multiply.com/image/PU3hcizJKafL6YW9zpaKYw/photos/1M/300x300/15527/75618302.jpg?et=mWpT2%2BxnkLh2xLLs05k7ig&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15527)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/IbdbiOFmcuydQY0MAx4nKA/photos/1M/300x300/15528/75623b39.jpg?et=fHgZp0TURUnbF6gFxCNylg&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15528)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/j2kGjSPSpAEfr7lPlbpI-A/photos/1M/300x300/15530/75624baf.jpg?et=xcdcwTYlQG%2CXbNOGfIeseg&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15530)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/P6QPveLQQCSekxAB5htexQ/photos/1M/300x300/15531/756291a1.jpg?et=HJedE7um7vQdkszwimDvSQ&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15531)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://images.budoorlove.multiply.com/image/oxdZoQGgN3KAUl4TDMnr8g/photos/1M/300x300/15532/7563168a.jpg?et=PomobI1JsMG1KZGrWpbqIg&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15532)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://images.budoorlove.multiply.com/image/hhZ8c1WJMjHFntlDSCsl7Q/photos/1M/300x300/15533/75632541.jpg?et=ndVndrJs6OPGBiHp5y0Sxw&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15533)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/iRa-dTuX60keZgDDgPabfA/photos/1M/300x300/15534/75635313.jpg?et=9AYvHADaTWPoCYX8Llkx7Q&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15534)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و تقدم مع السلطة
http://images.budoorlove.multiply.com/image/GP6lin3lCsgzyG8qfq2zkg/photos/1M/300x300/15535/75637471.jpg?et=YMSo8OfdFzfrYnxTfGHzqA&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15535)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
والف عاااااافية
http://www.elmaha.com/vb/imgcache/20206.imgcache.gif
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/6916.imgcache.gif المقادير ..
مكرونة مسلوقة + صلصة الباشميل + لحمة مفرومة معصجة + جبنة موزوريلا مبشورة...
و الان لعمل اللحمة بستخدم + بصلة مفرومة + لحمة مفرومة + بندورة مفرومة + فصين ثوم مدقوقين + صلصة طماطم + ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة + طبعا ملح + فلفل اسود + بهار + اوريجانو ( زعتر )
طريقة عمل اللحمة .!!
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/DW9eIHN4j4vBwH9NfbZSXw/photos/1M/300x300/15522/7561063c.jpg?et=9B%2BUIwb8iIycLFSFVqNfTw&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15522)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://images.budoorlove.multiply.com/image/Vx3-CaZKC86lgm9T3YJ9QA/photos/1M/300x300/15523/75612175.jpg?et=wqZ8ny7sAQ1v9pGxHOyr1g&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15523)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ثم الطماطم و تقلب جيدا
http://images.budoorlove.multiply.com/image/xOLUHbtghxsw9JlBa7OJrg/photos/1M/300x300/15524/75613b6d.jpg?et=ip%2B7pwxM9i9nQrHOWxyK0w&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15524)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
http://images.budoorlove.multiply.com/image/haLH3eeRXdvhiypTCxbxAw/photos/1M/300x300/15525/756154f1.jpg?et=n31ad91sukr0D0EHdzVg3g&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15525)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى...
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة+ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب+مكعبين ماجي+ زبدة + ملح + فلفل اسود+ وريجانو
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/g1JPIpB4bTriEOM+lOROZw/photos/1M/300x300/15526/75617800.jpg?et=2k1uYafEN3qizlRjCpNB9A&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15526)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://images.budoorlove.multiply.com/image/PU3hcizJKafL6YW9zpaKYw/photos/1M/300x300/15527/75618302.jpg?et=mWpT2%2BxnkLh2xLLs05k7ig&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15527)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/IbdbiOFmcuydQY0MAx4nKA/photos/1M/300x300/15528/75623b39.jpg?et=fHgZp0TURUnbF6gFxCNylg&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15528)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/j2kGjSPSpAEfr7lPlbpI-A/photos/1M/300x300/15530/75624baf.jpg?et=xcdcwTYlQG%2CXbNOGfIeseg&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15530)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/P6QPveLQQCSekxAB5htexQ/photos/1M/300x300/15531/756291a1.jpg?et=HJedE7um7vQdkszwimDvSQ&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15531)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://images.budoorlove.multiply.com/image/oxdZoQGgN3KAUl4TDMnr8g/photos/1M/300x300/15532/7563168a.jpg?et=PomobI1JsMG1KZGrWpbqIg&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15532)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://images.budoorlove.multiply.com/image/hhZ8c1WJMjHFntlDSCsl7Q/photos/1M/300x300/15533/75632541.jpg?et=ndVndrJs6OPGBiHp5y0Sxw&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15533)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
http://images.budoorlove.multiply.com/image/iRa-dTuX60keZgDDgPabfA/photos/1M/300x300/15534/75635313.jpg?et=9AYvHADaTWPoCYX8Llkx7Q&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15534)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
و تقدم مع السلطة
http://images.budoorlove.multiply.com/image/GP6lin3lCsgzyG8qfq2zkg/photos/1M/300x300/15535/75637471.jpg?et=YMSo8OfdFzfrYnxTfGHzqA&nmid=0 (http://budoorlove.multiply.com/photos/hi-res/1M/15535)
http://up.arab-x.com/Dec11/bRo88107.gif
والف عاااااافية
http://www.elmaha.com/vb/imgcache/20206.imgcache.gif