المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [أصابع زينب "اكيد مش اصابع زينب محمد"] من مطبخ فلسطينة وأفتخر"أم مالك"



فلسطينة وأفتخر"أم مالك"
12-23-2011, 09:56 PM
http://www.lakii.com/vb/smile/28-1.gif


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodhabjb.gif





المقادير

2كوب سميد
2كوب دقيق
نصف كوب زيت نباتي
3ملاعق طعام ينسون حب
1 ملعقة طعام دقة كعك"بصراحه اضافة من عندي"والطعم راائع
2 ملعقه طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
حليب دافي للعجينه
ملاحظة يمكن استبدال الحليب بالماء لكن بالحليب يعطي طعم اجمل
قطر "شيره"







مصفاه لتشكيل الاصابع ويفضل ان تكون خطوط المصفاه واضحه لتترك الاثر المطلوب على الصوابع







http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-6d2e4e4c2a.jpg





ملاحظه "انااستخدمت هنا نصف المقدار فقط"





الطريقة

تخلط جميع المواد الخافه جيدا ثم نضيف الزيت ونخلطهم









http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-0c88c15cf6.jpg





ثم نقوم باضافة الحليب الدافئ بالتدريج ومزج المواد جيدا





حتى تحصل على عجينة طريه متماسكة






http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-c67ff7eb3b.jpg






تترك جانبا وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي

نأخذ كره من العجينة بحجم حبة الليمون الاسود







http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-f9201157e7.jpg






وعلى مصفاة بلاستيك نقوم بوضع العجينه ونضغط عليها بأطراف الاصابع بهدوء







http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-742fda39f3.jpg





ندفع العجينه للاسفل باطراف الاصابع فقط لتأخذ العجينه شكل الخطوط في المصفاة





http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-cb7c03ada6.jpg






لوجدها تقلب الحبه وتأخذ هذا الشكل من الاسفل





http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-9e28c3ad8b.jpg






ومن الاعلى وجه الحلى






http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-38647eb75c.jpg






ثم نقوم بقليها في زيت عميق فورا لانتركها تتخمر والا فقطد شكلها تقلى على نار متوسطه





http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-aa6f4094ec.jpg






حتى يصبح لونها أشقر جميل ترفع من الزيت وتوضع بالقطر





http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-b41bb6885c.jpg






ترفع ويصفى القطر الزائد منها ثم تقدم





الرجاء عدم الرد

فلسطينة وأفتخر"أم مالك"
12-23-2011, 09:57 PM
الشكل النهائي

http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-a436d89abd.jpg



http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-cd2cf84f6d.jpg




http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-6e401905b6.jpg



http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-6262f294ef.jpg



http://mkani.me/m-up/uploads/images/mkani.com-0ff175b761.jpg




أتمنى يكون الشرح واااضح واي سؤال انا حاضره ليكم

أم أسامة
12-23-2011, 10:08 PM
حلوين يسلم ايديك

jolia
12-23-2011, 10:23 PM
يسلممممممممممممممممممممممممممممممممممموا

ناني2007
12-23-2011, 10:29 PM
ياهلا ياهلا بالغالية ميسو ...نورتي المنتدى حبيبتي

يسلمو ايديك يارب ...الاصابع في منتهى الروعة

ام صهيب
12-23-2011, 10:50 PM
الله الله

تسلم الايادى شكلهم يجنن

مغتربة 7
12-23-2011, 11:49 PM
ماشاء الله عليك يا ام مالك
روووعة رووووووعة
تسلم الايادي ياعسل

فضااوي
12-24-2011, 12:42 AM
ماشاء الله

تسلم الاياادي غاليتي

الساجدة لله
12-24-2011, 03:23 AM
تسلمي ياغالية ونورتي المنتدى والاصابع تجنن وتستحق التقييم

mnona
12-25-2011, 12:30 PM
يسلموا صويبعات ماشا الله عليهم وفكرتني زمان في صويبعات بنفس طريقة التزيين غير كانت امي ادير فيها عالغربال وللأسف منعرفش اسمها او طريقتها الاكلة
وحتى هيا تنقلى وتتعسل بالك نفس الطريقة الله اعلم
عموما تسلم ايدياتك ام مالك

الصابرة
09-03-2012, 04:31 PM
تسلم الايادي

sweet nona
09-03-2012, 04:36 PM
شكراا وصفة حلوةة

luba
09-03-2012, 11:00 PM
بارك الله فيك ماشاء الله تسلم ايديك وربي يحرر فلسطين وتزوريها

نسيبة
02-03-2013, 05:33 PM
تسلم الايادي حبوبة

المصراتيه
04-23-2013, 12:23 AM
ماشاء الله تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك تقييمي