المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [لقمة القاضي] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-07-2010, 12:48 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bgb.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg



لقمة القاضي (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=6133#post6133)


http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/2-8.jpg




هي طريقة و تحضير أختي الصغرى



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif


كوب بطاطا مسلوقة و مخلوطة في الخلاط - بيضة - 2 ملاعق طعام سكر


- ملعقة شاي ملح - ملعقة طعام خميرة خبز سريعة - كوب حليب دافيء


- كوبين ماء دافيء - 8 أكواب دقيق .


قطر سميك بارد.



ملاحظة:


الكمية كبيرة لذلك يقلى نصفها اما النصف الاخر فيوضع في كيس في الثلاجة


ثم يقلى في اليوم التالي.



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



تخلط مكونات العجينة مع بعضها


و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة لينة.



http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/b04a336f.jpg



تغطى العجينة و توضع في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها ثلاثة أضعاف.



http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/430ad5ff.jpg



تشكل على هيئة كريات صغيرة بواسطة اليد


أو توضع في كيس ثم يضغط عليه و تشكل باليد


و تسقط في زيت ساخن غزير


مع التقليب حتى تشقر



http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/fe3c1e5f.jpg



عندها ترفع من الزيت و تسقط في قطر بارد سميك


و تترك به قليلاً لكي تتشربه



http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/9adcdc0f.jpg



ثم تصفى و ترفع و تقدم



http://i849.photobucket.com/albums/ab52/zynab211/1-6.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

ام عبدالمعز
12-07-2010, 01:10 PM
يسلمو ايديك زوبة اللقمة شكلها رووووووعة ومقرمشة
صحتين وعافية يارب

أم إيناس3
12-07-2010, 03:31 PM
بارك الله فيك زنوبة ويسلمو ايديات وخيتك بسم الله ماشاالله زى وخيتها يدياتها دهب

ناني2007
12-07-2010, 03:35 PM
يسلمو ايديك حبيبتي ...وصحتين وعافية يارب

أم أيوب
12-07-2010, 09:05 PM
ماشاء الله عالمقرمشة

والله في رمضان هي عيوني

بس مشكلتها ما تطلعش معايا مقرمشة

نجرب طريقتك وانشالله تنجح معايا

نوارة ليبيا
12-07-2010, 10:20 PM
ماشاء الله تسلم ايدياتك لقيماااات اتهبل

فضااوي
12-08-2010, 12:20 AM
http://www.ashaq-basimyat.net/up//uploads/images/ashaq-basimyat-affac2a9ee.gif

الساجدة لله
12-08-2010, 01:02 AM
ماشاء الله لاقوة الابالله روووووووووووووووعة يازوبة الله يسلم ايدين وخيتك يارب ويحفظها وتشوفوها بااعلى المراتب يارب

زينب محمد
12-21-2010, 08:56 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ليبيا قلبى
12-23-2010, 10:18 AM
روووعه
تسلم ايدك

أمـ ساره
12-23-2010, 07:11 PM
ماشاء الله سلمت ايدياتك زوبة

شكلها يهبل

kittygago
01-09-2011, 03:25 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله

هذه جربتها شخصيا و ما شاء الله بنة و صنة

ربنا يبارك فيك و يعطيك الصحة يا رب

زينب محمد
01-15-2011, 02:33 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ام حليمة والزهراء
01-16-2011, 08:58 PM
yyyyyyyyyyyyesشكرا لكي ايتها الايدي الذهبية امتعتني بالطبخ المميز وبارك الله فيكي

زينب محمد
02-04-2011, 06:11 PM
أهلا و سهلا بك ام حليمة والزهراء


نورت متصفحي

وفيك بارك الله حبيبتي

سررت بمرورك و اسعدني ردك

تسلمين لي لا عدمت مرورك الطيب

شكرا لك


بانتظار تطبيقاتك

دمت في حفظ الرحمن

بنية بوها
02-06-2011, 09:06 PM
تسلم ايدياتك

ام رواسي
02-07-2011, 04:06 AM
يسلمووووووووو ايديك

أمـ ساره
02-07-2011, 08:04 AM
ماشاء الله زوبة شكلهم روووعه

سلمت ايدياتك وايدياتك أختك

بالهني والعافية

ام سراج 3
02-07-2011, 08:43 AM
يسلمووووووووو ايديك

ام اسر
02-09-2011, 01:12 AM
http://files.fatakat.com/2009/8/1249842216.gif

خدوج
02-09-2011, 01:15 AM
سلمت وسلمت وسلمت يمناك

Om Saga
02-19-2011, 08:43 PM
تسلم إيديك

زينب محمد
03-13-2012, 01:51 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

فنان
03-13-2012, 09:42 PM
تسلم الايادي
بارك الله فيك

ام سحر
03-13-2012, 11:07 PM
الله يسلم ايديها ..طالعة منها روعة

طباخة تحت التدريب
03-14-2012, 09:51 PM
ررررررروعة
تسلم ايديك انتي واختك
عشرة على عشرة

الصابرة
07-10-2012, 05:26 AM
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

luba
07-11-2012, 01:43 AM
تسلم الايادي ماشاء الله بارك الله فيك لك تقييمي

luba
07-31-2012, 04:45 AM
بسم الله ماشاء الله لاحول ولا قوةالا بالله

هاجر محمد علي
08-13-2012, 09:47 PM
أعجتني

بارك الله فيك

المصراتيه
05-30-2013, 09:53 AM
ماشاءالله لا قوة الا بالله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
بارك الله فيك

أم أويس الغريانية
07-08-2013, 03:32 PM
يسلمو يديك وبارك الله فيك
لكن أنا مايطلعليش شكلها مساوي وحلو ؟؟

زوبة الطيوبة الحبوبة
01-03-2014, 06:08 PM
ماشاء الله

نسمه ليبيه
01-15-2014, 09:01 PM
شكلها رووووووعة ومقرمشة

فاطمه الفرجانى
08-01-2015, 11:54 PM
يسلمو أيديك

أم خديجه
10-28-2015, 01:03 PM
تسلم ايديها وايديكي يارب