المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [سليلة البندق] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-07-2010, 12:52 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/gog.gif

سليلة البندق

(http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=6134#post6134)http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2-001.jpg

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif

200جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين - فانيليا

- ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.

ان كنتي لا تردين السليلة هشة يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة

الحشو :

بندق محمص و مقشر ثم مجروش خشن - عسل نحل - قطر .

http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif

يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً



ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا

ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر تخلط المكونات مع بعضها

و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.



http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg




تجهز قوالب السليلة.

http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_KaA7VPcGei.jpg


ثم تفرد فيها العجينة و تخرم بشوكة حتى لا تنتفخ.

http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_cN6yGUqWFe.jpg

بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر عندها تخرج و تترك لتبرد


http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/yw7y_F5fZt87Qaw.jpg

ثم تحشى السليلات بلوز مسلوق و محمص في الفرن ثم مطحون أو مقطع بالسكين

و منخول حتى ينزل منه اللوز البودرة

أو بخليط من اللوز و البندق أو بالكاجو أو الفستق

و الأطيب بندق لوحده محمص في الفرن و مزالة قشوره و مقطع أو مطحون و منخول.

ثم يضاف له عسل نحل أو خليط من القطر و عسل النحل و يخلطوا مع بعض

ثم تحشى بهم السلة و تزين بنصف حبة كرز

و ان لم يتوفر الكرز تضاف قطرة ملون غذائي احمر لقليل من الملبن ( راحة الحلقوم )

ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت و يكور الملبن الى كور صغيرة تزين بها السليلة

http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1-001-1.jpg



http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2-001.jpg



تقدم مع الشاي و القهوة.


http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gifhttp://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

ام عبدالمعز
12-07-2010, 01:09 PM
يسلمو ايديك شكلها حلوة روعة
صحتين وعافية يارب

أم إيناس3
12-07-2010, 03:44 PM
يسلمو ايديك شكلها روعة

ناني2007
12-07-2010, 03:48 PM
يسلمو ايديك حبيبتي ...وصحتين وعافية يارب

السمحة
12-07-2010, 05:15 PM
تسلم ايديك شكلة ايسهف

اريناس
12-07-2010, 08:04 PM
تسلم ايديااتك

أم أيوب
12-07-2010, 09:00 PM
تبارك الرحمن

والله ابداع لا يوصف

تسلم ايديك زنوبة

نوارة ليبيا
12-07-2010, 11:12 PM
تسلم ايدياتك يااحبيبة ^_^

سحابه صيف
12-08-2010, 12:00 AM
تسلم ايدياتك

فضااوي
12-08-2010, 12:20 AM
http://www.ashaq-basimyat.net/up//uploads/images/ashaq-basimyat-affac2a9ee.gif

الساجدة لله
12-08-2010, 12:59 AM
يسلمو زوبة حبيبتي السليلات روعة اناقة وذوق الله يسلم الايديات يارب

ملكةالرومانسيه
12-08-2010, 02:00 AM
رووووووووعه ماشاء الله
يسلمووووووووو

أمـ ساره
12-09-2010, 02:07 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

سليلات تهبل

ربي يبارك فيك ويخليك ويحفظك يارب

ليبيا قلبى
12-11-2010, 11:45 AM
http://photos.azyya.com/store/up2/081113090048hwio.gif

زينب محمد
12-21-2010, 11:52 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ام الجميلات
12-22-2010, 08:56 AM
ما شاء الله يسلموا ها الايادي اللطيفة والناعمة

حنان
12-22-2010, 04:17 PM
تبارك الرحمن
ماشاء الله عليها

kittygago
01-09-2011, 03:27 PM
قداش ما فرحانه اني مجربتلك أكثر من حاجة ما شاء الله

و طالعات زي العسل

ربنا يبارك فيك و يعطيك على قيس نيتك

زينب محمد
01-15-2011, 02:32 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ام رواسي
01-28-2011, 05:28 PM
يسلموووووووووو ايديك

بنية بوها
02-02-2011, 04:17 AM
يسلموا سليلة تهبل

مغتربة 7
02-04-2011, 03:33 PM
ماشاء الله سليلة تهبل ربى يعطيك الصحة ويسلم ايدياتك

زينب محمد
02-04-2011, 11:18 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

الصابرة
11-29-2011, 02:12 PM
ماشاءالله شكلهن حلو يهبل

دادي
06-10-2012, 08:13 PM
​ماشاءالله .... بارك الله فيك .... سلة تهبل

خدوج
06-13-2012, 02:17 PM
روووووووووووووووووووووعة زوبة
يسلم يدياتك..اللى يتلفوا بحرير
ماشاء الله

عمة تسنيم
08-15-2012, 11:54 PM
يسلموا ايديك زىنب ... اني توا ندير فيها

luba
08-20-2012, 08:23 PM
ماشاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

خواطر حساسة
08-22-2012, 09:34 PM
تسلم ايديك شكلها روعة

تعزيز
08-26-2012, 01:01 PM
يسلمووووووووووووووووووووووووو

لبنى
08-26-2012, 07:19 PM
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2-001.jpg








ما شاء الله

تبارك الرحمن

المصراتيه
10-13-2012, 02:34 AM
ماشاءالله
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك

ام وسيفة
10-13-2012, 03:01 AM
تسلم الايادي الحلوة

نسيبة
01-05-2013, 10:31 PM
http://www.topforums.net/gallery/files/1/0/0/0/0/1/9/7/7/4/w6w2005041919345643d1e4f8.gif

بنت الاشراف
05-06-2013, 06:02 PM
ماشاء الله تسلم إيديك