المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [أصابع الكنافة] من المطبخ الليبي لزينب محمد



زينب محمد
12-07-2010, 01:04 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg




اصابع الكنافة (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=6142#post6142)


http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_wJktKTBFQt.jpg



http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif



مقادير العجينة :


200 جرام زبدة طرية - نصف كوب زيت – ربع كوب ماء عطر أو ماء ورد - نصف كوب سكر بودر


- ملعقة شاي بيكنج بودر – دقيق مايعجن.



مقادير الحشوة :


مكسرات محمصة مجروشة - كنافة محمصة – قليل من السكر البودر – قليل من ماء العطر أو ماء الورد.



مقادير التغليف:


قطر أو شوكولا مذابة على حمام مائي – كنافة محمصة مع قليل من الزبدة أو السمن في الفرن.




http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif



تخلط الزبدة و الزيت و ماء العطر أو ماء الورد و السكر البودر


ثم يضاف لهم البيكنج بودر و الدقيق و يخلطوا حتى تتكون عجينة متماسكة.



http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_JAGhfnNPcx.jpg



لتحضير الحشوة تخلط المكسرات المجروشة مع الكنافة المحمصة


و قليل من السكر و ماء العطر أو ماء الورد.


ثم تفرد العجينة بواسطة العصا و تقسم إلى مربعات.



http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_fukUJs87zw.jpg




يوزع الحشو على المربعات.



http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_h8dBT0O0In.jpg




ثم يلف كل مربع على هيئة اصبع و سوف تتكسر العجينة عند عملية اللف



و لكن يضغط عليها بواسطة الاصابع


و عندما الانتهاء من لف كل اصبع يدحرج على طاولة الشغل و تقطع حوافه.




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_xAxBG5TxSc.jpg




تصف الاصابع في صينية



http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_DzcHuEXCFt.jpg




و تدخل إلى الفرن حتى تشقر ثم تخرج و تترك لتبرد.



http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_TPpNzsl90k.jpg



ثم تغمس في القطر الساخن لعدة دقائق و تغطى بالكنافة المحمصة



أو تغمس في الشوكولا المذابة على حمام مائي ثم تغطى بالكنافة.




http://i613.photobucket.com/albums/tt211/zynab2010/yw7y_wJktKTBFQt.jpg






http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif





http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg

ام عبدالمعز
12-07-2010, 01:08 PM
يسلمو ايديك زوبة رووووووعة
صحتين وعافية يارب

Om Amory
12-07-2010, 02:02 PM
http://r21.imgfast.net/users/2115/20/42/48/smiles/540210.gif

ناني2007
12-07-2010, 02:42 PM
يسلمو ايديك ياغالية...صحتين وعافية يارب

أم إيناس3
12-07-2010, 03:25 PM
يسلمو الايادى

أم أيوب
12-07-2010, 09:07 PM
تسلم ايديك عالاصناف الحلوة

نوارة ليبيا
12-07-2010, 10:16 PM
كنافه ماشاء الله اتهبل

تسلم الأيادي

فضااوي
12-08-2010, 12:19 AM
http://www.ashaq-basimyat.net/up//uploads/images/ashaq-basimyat-affac2a9ee.gif

خدوج
12-08-2010, 08:00 AM
فكرة حلوة تسلم الايادى

ليبيا قلبى
12-08-2010, 01:11 PM
تسلم ايدك

أمـ ساره
12-09-2010, 01:57 AM
ماشاء الله عليك حبيبة

صوابع يهبلوا

سلموا ايدياتك يا غالية وربي يحفظك

نسمه ليبيه
12-09-2010, 02:00 AM
فكرته جديده بالنسبه ليا



زيدينا من اطباقك الروعــــــــــــــه

الساجدة لله
12-09-2010, 09:15 AM
يسلمو ايديك حبيبتي ماشاء الله لاقوة الابالله

lolo1971
12-13-2010, 12:10 PM
تسلم الايادى

ام ماهر
12-15-2010, 09:51 PM
رائع يا قمر يسلموا الايادي

يعطيك الصحه والعافيه

جزاك الله كل خير

nadakaled
12-16-2010, 11:44 AM
يسلموا ايديك

زينب محمد
12-21-2010, 11:56 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ام الجميلات
12-22-2010, 08:54 AM
يسلمووووا

حنان
12-23-2010, 03:57 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

ام رواسي
12-26-2010, 09:50 PM
يسلموووووووووو ادياتك

نعومي نت
12-26-2010, 09:53 PM
يسلموووووووووووووووووووا اصابيعك
بسم الله ما شاء الله يلتفوا بحرير بجد

kittygago
01-09-2011, 03:05 PM
يسلم ايدياتك يا زنوبة على الطريقة الحلوة

ما شاء الله عليك

بنية بوها
01-15-2011, 02:08 AM
تسلمي يازوبة

زينب محمد
02-04-2011, 04:38 PM
أهلا و سهلا بكن اخواتي

نورتن متصفحي

سررت بمروركن و اسعدتني ردودكن

تسلمون لي لا عدمت مروركن الطيب

شكرا لكن


بانتظار تطبيقاتكن


دمتن في حفظ الرحمن

ام تسنيم
01-11-2012, 03:39 AM
http://photos.azyya.com/store/up2/0812142038329qnP.gif (http://fashion.azyya.com/)

بنت الاشراف
02-18-2012, 12:31 PM
تسلم ايديك وصفة حلوة

ام جنى
02-19-2012, 11:32 AM
مشاء الله شكلها تجنن وساهله
تسلم ايديك زوبه

الصابرة
06-25-2012, 10:42 PM
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-19496-1155500579.gif

luba
11-13-2012, 09:00 PM
http://www.karom.net/up/uploads/13253390342.gif

نسيبة
01-05-2013, 10:34 PM
http://www.topforums.net/gallery/files/1/0/0/0/0/1/9/7/7/4/w6w2005041919345643d1e4f8.gif

فاطمه الفرجانى
08-01-2015, 11:52 PM
يعطيك الصحه