زينب محمد
12-07-2010, 01:08 PM
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg
بسكويت بالمكسرات و الشوكولا (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=6145#post6145)
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_vEpPietz7p.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
للتزيين: مكسرات محمصة و مجروشة خشنة - زبيب - عسل نحل - شوكولا مذابة على حمام مائي.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و تخلط المكونات
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تفرد العجينة بواسطة العصا ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية إلى دوائر
تصف في صينية
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/-001-2.jpg
ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/1-001-2.jpg
عندها تخرج و تترك لتبرد و بعد ذلك يوزع عليها قليل من الشوكولا المذابة.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_f6h0E0GYk.jpg
ثم يوزع عليها قبل أن تجف الشوكولا خليط من المكسرات و الزبيب
مخلوطين بقليل من القطر السميك أو عسل النحل.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_uzxXEQEtvz.jpg
ثم تزين بخطوط من الشوكولا البنية أو شكولا بنية و شوكولا بيضاء.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_asBckWyMrz.jpg
و هذا هو شكلها النهائي.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_vEpPietz7p.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
بسكويت بالمكسرات و الشوكولا (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=6145#post6145)
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_vEpPietz7p.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif
200 جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودرة - صفار بيضتين
- فانيليا - ملعقة شاي بيكنج بودر - حوالي 3 اكواب دقيق.
للتزيين: مكسرات محمصة و مجروشة خشنة - زبيب - عسل نحل - شوكولا مذابة على حمام مائي.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلط جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق و تخلط المكونات
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_zwjh8zJNtT.jpg
تفرد العجينة بواسطة العصا ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية إلى دوائر
تصف في صينية
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/-001-2.jpg
ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/1-001-2.jpg
عندها تخرج و تترك لتبرد و بعد ذلك يوزع عليها قليل من الشوكولا المذابة.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_f6h0E0GYk.jpg
ثم يوزع عليها قبل أن تجف الشوكولا خليط من المكسرات و الزبيب
مخلوطين بقليل من القطر السميك أو عسل النحل.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_uzxXEQEtvz.jpg
ثم تزين بخطوط من الشوكولا البنية أو شكولا بنية و شوكولا بيضاء.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_asBckWyMrz.jpg
و هذا هو شكلها النهائي.
http://i1016.photobucket.com/albums/af288/zynab_m/yw7y_vEpPietz7p.jpg
تقدم مع القهوة و الشاي.
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg