[وصفة منقولة] دجــــــــــاج لؤلؤ المحشي للحلوين وبالتفصيل

[زهرة البنفسج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566jsj.jpg

الطريقة اصلا لمنال العالم جزاها الله خيرآ مع بعض التغيرات مني
المقاديـــــــــــــــــــــــر:
2 حبة دجاج
تتبيلة الدجاج :ل 2 حبة
نص ملعقة صغيرة كركم
ملعقة ص ملح
م ص قرفة مطحونة
نص م ص هيل مطحون
نص م ص بهار مشكل
م ص كزبرة ناشفة مطحونة
الحشو :
رز امريكي وممكن مصري ولكن انا بعمله بالامريكي
لو هتحشيه فقط نستعمل 2كوب رز لو هنزود الرز للأكل مثل ما بعمل نستعمل 4 كوب للدجاجتين
وبالنسبة لي استعملت 6 كوب رزو3 دجاج وطبعآ نزود التوابل بمضاعفة مقدارها
3 م ك زيت ( ملعقة الغرف)
لحمة مفرومة حوالي300 جرام وممكن كبدة دجاج مقطعة
2حبة كبيرة بصل مفروم
2 م ك بهار مشكل
2 م ص قرفة
4م ص ملح
نص م ص فلفل اسود
الطريقة :
نتبل الدجاج بالتوابل بعد خلطها مع بعض من الداخل والخارج



http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566flf.jpg
(http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566flf.jpg)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2255661267.jpg

طريقة الحشـــــــــــــــوة :
ننقع الارز ربع ساعة ونصفيه
نشوح اللحمة ثم نضع البصل والزيت ونقلب و نتركها لتنضج


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566mlm.jpg

نضع التوابل والارز ونقلب جيدآحتى يختلط الارز بالتوابل جيدآ


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566ntn.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566fmf.jpg

ضعي الماء بعدد اكواب الارز ودعيه يغلي ثم خفضي النار وغطيه لينضج نصف استواء


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566ryr.jpg

اتركيه ليبرد

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566sws.jpg

نحشي الدجاج من الرقبة وفي التجويف نغلق باستعمال الخلة او بالخيط والابرة


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566yiy.jpg


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566fyf.jpg


نجهز الخضار بتقطيعه قطع كبيرة شوية ونتبله بملح وقرفة وفلفل اسود


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566kkk.jpg

نحضر2 كيس نضع في واحد الخضار والثاني الرز المتبقي من الحشو وعليهم الدجاج


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566wzw.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566wfw.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566igi.jpg

وممكن استعمال كيس واحد كبير ونضع به الخضار والارز بجنب بعض وعليهم الدجاج
ندخل الاكياس فرن ساخن على 180 درجة لمدة ساعة ونصف لساعتين

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2255661316.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/225566jsj.jpg

ويقدم بالف هنا وعافية واسمعي الدعوات الحلوة اللي تفتح النفس
ملحوظة
ممكن عمل كل الخطوات حتى تقفلي الاكياس وتتضعيها في الثلاجة لثاني يوم بس تضعيه
في الفرن لينضج وطبعآهتكون اسهل عزومة تعمليها في حياتك
لا تنسونا من دعواتكم الحلوة

[الساجدة لله]

تسلمي على النقل ياغالية