أم ميوسة
01-04-2012, 09:23 AM
بيتزا الخضروات وبيتزا الدجاج
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
مقادير العجينة
3 أكواب دقيق
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين صغيرتين خميرة
ماء للعجن
صلصة البيتزا
بيتزا الخضروات
فلفل حلو – مشروم أو فقاع - زيتون – طماطم مقلي على بزيت قليل مع شرائح ثوم وذلك على
حسب الرغبة
بيتزا الدجاج
دجاج مقطع قطع صغيرة – بهارات الدجاج – ملعقة زبد – مشروم – فلفل حلو
الجبنة
جبنة مازوريلا مبشورة – جبنة شيدر مبشورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2ydy.jpg
لدهن الوجه
القليل من زيت الزيتون الممزوج بالزعتر الجاف أو المطحون
الطريقة
بيتزا الخضروات
بالنسبة للعجينة
نضع الدقيق ثم نضيف إليه الملح والخميرة وزيت الزيتون ونعجن العجينة بحيث تكون ليست باليابسة أو الرطبة
ونتركها لتختمر
ثم نطرحها بالنشابة
نحضر المكونات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1isi.jpg
نضيف الصلصة
ثم زعتر جاف أو يابس
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3joj.jpg
ثم الفلفل والمشروم والزيتون زالطماطم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4pep.jpg
ونزج بها في فرن حامي على درجة حرارة مرتفعة وفي الرف السفلي
وعندما تنضج
نخرج الصينية من الفرن
ونضيف الجبن المبشور بنوعيه
ونترك الجبنة حتى تذوب
ثم نخرج البيتزا مرة أخرى وندهنها بزيت الزيتون والزعتر الجاف أو الزعتر المطحون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5vyv.jpg
وتؤكل ساخنة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6znz.jpg
بيتزا الدجاج
نتبع نفس الخطوات السابقة بالنسبة للعجينة
وللدجاج ناخذ الدجاج ونتبله بالملح والفلفل وتوابل الدجاج التي تفضلينها
ونحمسه على النار في مقلاة مع ملعقة زبدة
ثم نأخذ فحمة مشتعلة ونضعها على ورقة سلفر ونضيف عليها قليل من الزبد ونغطي الطبق
حتى يتشرب الدجاج نكهة الفحم ويعطي طعم رائع
ثم نفرد العجينة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7dhd.jpg
نضع الصلصة
ثم نضع نصف مقدار الجبنة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8fgf.jpg
ثم الدجاج والفطر والفلفل الحلو
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9mtm.jpg
ثم باقي مقدار الجبن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10copy.jpg
ونزج بها في فرن حامي على درجة حرارة مرتفعة وفي الرف السفلي
وعندما تنضج البيتزا
نخرجها وندهنها بزيت الزيتون والزعتر الجاف أو الزعتر المطحون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12pcp.jpg
وهذا أول طبق لأول رد
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13ljl.jpg
وفعلا طعم الدجاج المتشبع بنكهة الفحم مع البيتزا لذيذ بمــــــــــــــــــــــــي
ودمتم بخير وسلام
[/COLOR]
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
مقادير العجينة
3 أكواب دقيق
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين صغيرتين خميرة
ماء للعجن
صلصة البيتزا
بيتزا الخضروات
فلفل حلو – مشروم أو فقاع - زيتون – طماطم مقلي على بزيت قليل مع شرائح ثوم وذلك على
حسب الرغبة
بيتزا الدجاج
دجاج مقطع قطع صغيرة – بهارات الدجاج – ملعقة زبد – مشروم – فلفل حلو
الجبنة
جبنة مازوريلا مبشورة – جبنة شيدر مبشورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2ydy.jpg
لدهن الوجه
القليل من زيت الزيتون الممزوج بالزعتر الجاف أو المطحون
الطريقة
بيتزا الخضروات
بالنسبة للعجينة
نضع الدقيق ثم نضيف إليه الملح والخميرة وزيت الزيتون ونعجن العجينة بحيث تكون ليست باليابسة أو الرطبة
ونتركها لتختمر
ثم نطرحها بالنشابة
نحضر المكونات
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1isi.jpg
نضيف الصلصة
ثم زعتر جاف أو يابس
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3joj.jpg
ثم الفلفل والمشروم والزيتون زالطماطم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4pep.jpg
ونزج بها في فرن حامي على درجة حرارة مرتفعة وفي الرف السفلي
وعندما تنضج
نخرج الصينية من الفرن
ونضيف الجبن المبشور بنوعيه
ونترك الجبنة حتى تذوب
ثم نخرج البيتزا مرة أخرى وندهنها بزيت الزيتون والزعتر الجاف أو الزعتر المطحون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5vyv.jpg
وتؤكل ساخنة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6znz.jpg
بيتزا الدجاج
نتبع نفس الخطوات السابقة بالنسبة للعجينة
وللدجاج ناخذ الدجاج ونتبله بالملح والفلفل وتوابل الدجاج التي تفضلينها
ونحمسه على النار في مقلاة مع ملعقة زبدة
ثم نأخذ فحمة مشتعلة ونضعها على ورقة سلفر ونضيف عليها قليل من الزبد ونغطي الطبق
حتى يتشرب الدجاج نكهة الفحم ويعطي طعم رائع
ثم نفرد العجينة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7dhd.jpg
نضع الصلصة
ثم نضع نصف مقدار الجبنة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8fgf.jpg
ثم الدجاج والفطر والفلفل الحلو
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9mtm.jpg
ثم باقي مقدار الجبن
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10copy.jpg
ونزج بها في فرن حامي على درجة حرارة مرتفعة وفي الرف السفلي
وعندما تنضج البيتزا
نخرجها وندهنها بزيت الزيتون والزعتر الجاف أو الزعتر المطحون
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12pcp.jpg
وهذا أول طبق لأول رد
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13ljl.jpg
وفعلا طعم الدجاج المتشبع بنكهة الفحم مع البيتزا لذيذ بمــــــــــــــــــــــــي
ودمتم بخير وسلام
[/COLOR]