ناني2007
12-07-2010, 02:00 PM
http://dc14.arabsh.com/i/02376/7um59dh63p65.gif
السلام عليكم
الاكلير
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2003.jpg?t=1271709258
المكونات
كوب صغير من الماء
ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
ثلاث ارباع الكوب دقيق
بيضتان
للحشو
كاسترد
للتزيين
صلصة شوكولاتة
طريقة التحضير
ناخذ اناء على النار نضع الماء والزبدة والملح ونحرك حتى الغليان.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1991.jpg?t=1271708945
نزيله من فوق النار ونضيف الدقيق مرة واحدة ونحرك بالملعقة ,نرجع الاناء فوق النار ونستمر في التحريك حتى يتماسك العجين.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1992.jpg?t=1271709116
نزيله من فوق النارونضيف البيض ونحرك جيدا حتى يصير العجين رطبا ورخوا
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1995.jpg?t=1271709144
ثم نملؤه في كيس حلواني.
فوق صفيحة مدهونة بالزبدة نضغط على الكيس لصنع دوائر متساوية
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1996.jpg?t=1271709187
ثم ندخلها الفرن مسخن 200 درجة لمدة 20 دقيقة .يجب ان يخرج الاكلير من الفرن متحمر ومنتفخ ونراعي ان لانفتح الفرن حتى يتحمر .
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1998.jpg?t=1271709233
ندعها تبرد ونشقها من الجنب بالسكين ثم نحشو كل واحدة بالكاسترد ونزضعها في صحن التقديم ونزينها بصلصة الشوكولاتة وتقدم في حينها.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2004.jpg?t=1271709283
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2005.jpg?t=1271709308
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2007.jpg?t=1271709347
في أمان الله
السلام عليكم
الاكلير
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2003.jpg?t=1271709258
المكونات
كوب صغير من الماء
ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
ثلاث ارباع الكوب دقيق
بيضتان
للحشو
كاسترد
للتزيين
صلصة شوكولاتة
طريقة التحضير
ناخذ اناء على النار نضع الماء والزبدة والملح ونحرك حتى الغليان.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1991.jpg?t=1271708945
نزيله من فوق النار ونضيف الدقيق مرة واحدة ونحرك بالملعقة ,نرجع الاناء فوق النار ونستمر في التحريك حتى يتماسك العجين.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1992.jpg?t=1271709116
نزيله من فوق النارونضيف البيض ونحرك جيدا حتى يصير العجين رطبا ورخوا
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1995.jpg?t=1271709144
ثم نملؤه في كيس حلواني.
فوق صفيحة مدهونة بالزبدة نضغط على الكيس لصنع دوائر متساوية
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1996.jpg?t=1271709187
ثم ندخلها الفرن مسخن 200 درجة لمدة 20 دقيقة .يجب ان يخرج الاكلير من الفرن متحمر ومنتفخ ونراعي ان لانفتح الفرن حتى يتحمر .
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1998.jpg?t=1271709233
ندعها تبرد ونشقها من الجنب بالسكين ثم نحشو كل واحدة بالكاسترد ونزضعها في صحن التقديم ونزينها بصلصة الشوكولاتة وتقدم في حينها.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2004.jpg?t=1271709283
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2005.jpg?t=1271709308
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/2007.jpg?t=1271709347
في أمان الله