المبطن والكرنب (الزهرة)

[سنيورة]

المبطن


المقادير مع الطريقة


خذى طنجرة وحطيها على النار وحطى فيها شوية زيت ، ثم أضيفى اللحم المفروم ، وحركى واتركيها على النار

حتى ينضج اللحم ، وحطى مع اللحم البصل المفروم ، بعد ذلك أضيفى المعدنوس المفروم وحركى المحتويات

ضعى البهارات على الحشو



بعد أن يبرد قليلا أضيفى بيضة ( على حسب الخلطة ) وأضيفى الخبز المرحى ( أحيانا لا أضيف الخبز )


http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0006.jpg


خلطى الخليط حتى يتجانس ويمكنك إضافة نعناع يابس يعطى نكهة حلوة

وبهاراتك تكون مشكلة شوية فلفل أحمر وأسود ، ملعقة صغيرة طماطم أحمر معجون ، وملح

والأن خذى البطاطا وقشريها مثل الصورة

http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0004.jpg


الأن ضعى القليل من الحشو داخل البطاطا كالصورة التالية

http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0008.jpg



وبنفس الخليط السابق عملت منه البروكلى المحشى ( الكرنب ) ، إغسليه واسلقيه نصف سلق زى الصورة

http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0011.jpg



إعملى فيه فتحات وعبى الفتحات بالخلطة ( عبى تساوى حطى تساوى ضعى )


http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0014.jpg



خذى صحن ضعى فيه بيضة وحركيها كويس ، وفى صحن أخر ضعى الدقيق ، ومرة حطى فى البيض ومرة فى الدقيق

ثم إقلى الوحدات فى زيت ساخن وغزير حتى تخلصى كل الكمية وحطيها على جنب

http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0010.jpg


وهنا البطاطا مع الكرنب بعد القلى
http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0015.jpg




يمكنك تركها هكذا ، ولكننى أعمل لها صلصة عبارة عن طماطم معجون وفلفل أحمر وبزار وملح ونتركها على النار

حتى تختر وبعدين نسكبها على البطاطا والبروكلى


وهذه الصورة في النهاية

http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0018.jpg

[بنت الاشراف]

تسلم ايديك

[نسيبة]

يسلموا حبوبة

[الساجدة لله]

تسلمي على النقل المميز ياقمر

[أم العبدين]

مشكــــــــــــوووووورة

[manny]

ماشاءالله

[ساره]

مشكوررررة

[نسيبة محمد]

يسلموووووو الايادي

روعة يهبلووووووو

[om_adnan]

سلم إيديك سنيورة.

[luba]

تسلم ايديك ماشاءالله لك وللموضوع التقييم

[الصابرة]

سلمت يداك وبارك الله فيك

[الترياق]

تسلم ايديك سنيورة
http://i20.photobucket.com/albums/b201/Swiftnet/Embaten/IMG_0018.jpg

[حرية]

ماشاء الله يشهي