بهارات الكاري

[زهرة البنفسج]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

** بهار الكاري**

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753904.jpg

المكونات هي متساوية في كمياتها تقريبا بس اللي تحب في الآخر تزيد شوية من نكهة حاجة تفضلها تضيف فتفوته منها

المقادير مكونة من 12 نوع عدا الملح :

ملعقة صغيرة من كل من ...

الهيل .. الشومر .. الكركم .. الشطة .. الأسود الفلفل .. الكمون.. القرفة .. نجمة اليانسون .. الثوم .. الزنجبيل .. الحلبة .. والملح للمحافظة عليها .. والقرنفل بس ½ ملعقة صغيرة .


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753728.jpg

اللي عندها كله مطحون تخلط وتحتفظ بيه على طول
واللي عندها من البهارات حب تطحنها وتخلطها مع باقي البهارات الباودر

أنا طحنت الشومر مع الحلبة ونجمة اليانسون والهيل ونخلتهم وخلطتهم مع الباقيين


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753779.jpg

وفي الآخر أحب أضيف حسب ذوقي شوية من كل من :
الكركم والشطة والقرفة والقرنفل و(البابريكا) اللي هيا أصلا مش من ضمن المكونات ...

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753801.jpg

واحفظيها في أي برطمان عندك .

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753887.jpg

جربيها واطبخي بيها وشوفي ريحتها في البيت عاملة إيه ولا طعمها اللي لا يقاوم

ومش حتلاقي الوصفات المضبوطة إلا عند أم سودق

الى اللقاء أخواتي العزيزات

[الساجدة لله]

تسلمي على الموضوع المفيد والمميز

[ام ساره وعبدالعزيز]

نقل مميز

[jolia]

مشكورة