زهرة البنفسج
01-13-2012, 03:26 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
** بهار الكاري**
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753904.jpg
المكونات هي متساوية في كمياتها تقريبا بس اللي تحب في الآخر تزيد شوية من نكهة حاجة تفضلها تضيف فتفوته منها
المقادير مكونة من 12 نوع عدا الملح :
ملعقة صغيرة من كل من ...
الهيل .. الشومر .. الكركم .. الشطة .. الأسود الفلفل .. الكمون.. القرفة .. نجمة اليانسون .. الثوم .. الزنجبيل .. الحلبة .. والملح للمحافظة عليها .. والقرنفل بس ½ ملعقة صغيرة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753728.jpg
اللي عندها كله مطحون تخلط وتحتفظ بيه على طول
واللي عندها من البهارات حب تطحنها وتخلطها مع باقي البهارات الباودر
أنا طحنت الشومر مع الحلبة ونجمة اليانسون والهيل ونخلتهم وخلطتهم مع الباقيين
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753779.jpg
وفي الآخر أحب أضيف حسب ذوقي شوية من كل من :
الكركم والشطة والقرفة والقرنفل و(البابريكا) اللي هيا أصلا مش من ضمن المكونات ...
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753801.jpg
واحفظيها في أي برطمان عندك .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753887.jpg
جربيها واطبخي بيها وشوفي ريحتها في البيت عاملة إيه ولا طعمها اللي لا يقاوم
ومش حتلاقي الوصفات المضبوطة إلا عند أم سودق
الى اللقاء أخواتي العزيزات
** بهار الكاري**
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753904.jpg
المكونات هي متساوية في كمياتها تقريبا بس اللي تحب في الآخر تزيد شوية من نكهة حاجة تفضلها تضيف فتفوته منها
المقادير مكونة من 12 نوع عدا الملح :
ملعقة صغيرة من كل من ...
الهيل .. الشومر .. الكركم .. الشطة .. الأسود الفلفل .. الكمون.. القرفة .. نجمة اليانسون .. الثوم .. الزنجبيل .. الحلبة .. والملح للمحافظة عليها .. والقرنفل بس ½ ملعقة صغيرة .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753728.jpg
اللي عندها كله مطحون تخلط وتحتفظ بيه على طول
واللي عندها من البهارات حب تطحنها وتخلطها مع باقي البهارات الباودر
أنا طحنت الشومر مع الحلبة ونجمة اليانسون والهيل ونخلتهم وخلطتهم مع الباقيين
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753779.jpg
وفي الآخر أحب أضيف حسب ذوقي شوية من كل من :
الكركم والشطة والقرفة والقرنفل و(البابريكا) اللي هيا أصلا مش من ضمن المكونات ...
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753801.jpg
واحفظيها في أي برطمان عندك .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1322753887.jpg
جربيها واطبخي بيها وشوفي ريحتها في البيت عاملة إيه ولا طعمها اللي لا يقاوم
ومش حتلاقي الوصفات المضبوطة إلا عند أم سودق
الى اللقاء أخواتي العزيزات