[وصفة منقولة] فطائــــــــــــــــــر قرون الفـــلفـــل

[زهرة البنفسج]

http://i1263.photobucket.com/albums/ii635/jijiy1985/mgm.gif






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1gsg.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1gsg.jpg)

المقادير
1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار
عصاج اللحم المفروم مع البصل
(نضع البصل والزيت على النار قليلا ثم نضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)
العجينه:
3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه 1كأس ماء أو يزيد قليلا دافيأ +رشة ملح 1ملعقه ك سكر}
نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً ما تكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج
ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه الطريقه نغسل حبات الفلفل
ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7xmx.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7xmx.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6zpz.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6zpz.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5rhr.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5rhr.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4iui.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4iui.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3jgj.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3jgj.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2zgz.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2zgz.jpg)

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1gsg.jpg (http://http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1gsg.jpg)

[ليبية]

انا سعيدة لأني اول رد نقل رائع اخيتي


سلمت يداك ويدا صاحبة الموضوع ماشاء الله شكلها تحفة وفكرة جديدة

[ام ساره وعبدالعزيز]

سلم يديك
بس نا عندي سوْال نقليها والا في الفرن

[الساجدة لله]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساره وعبدالعزيز http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/Pinksky/buttons/viewpost.gif (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=73604#post73604)
سلم يديك
بس نا عندي سوْال نقليها والا في الفرن




غاليتي تطهى في الفرن

[الساجدة لله]

تسلمي ياقمر على الموضوع المميز الله يسلم ايديك على النقل ويسلم ايدين صاحبة الموضوع

[روعـة]

مشاء الله حلوووو بكري شوي القيت أخت امل امديره موضوع فلفل محشي قوتلها كان تجربي اديري ألطريقه هادي
مشكوره حبيبتي علي النقل

[روح مغتربه]

ررررروعه مشكور اختي علي النقل القيم

[الساجدة لله]

http://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعـةhttp://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifمشاء الله حلوووو بكري شوي القيت أخت امل امديره موضوع فلفل محشي قوتلها كان تجربي اديري ألطريقه هادي
مشكوره حبيبتي علي النقل
http://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://kitchen.libyan-kitchen.com/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

تسلمي ياقمر وانا قريته ردك في هداك الموضوع

[مغتربة 7]

روعة وصفة تهبل
مشكورة حبيبتي على النقل الرائع

[jolia]

مشكورة اختى على هذا النقل

[أمـ ساره]

ماشاء الله نقل موفق

سلمت ايدياتك وايديات صاحبة الموضوع

[نجلاء الخالدية]

تسلمي ايدياتك وايديات صاحبة الموضوع
وصفة رائعة المشكلة اننا مانحبوش الحار لو نلقى فلفل مش حار ( فلفل عويلة )توا انديرها

[بنت حواء]

ماشاء الله طريقة روعة ونقل واضح بارك الله فيك ياأختي

[نسيبة]

بارك الله فيك

[بنت الاشراف]

نقل مميز بارك الله فيك

[أم خديجه]

مشكوره علي النقل

[المروالوردي]

يسلمو حبيبتي
أنا نقلي فيه توا نعطيكم طريقتي بس لما نتعلم كيف انزل الصور

[Libyaa2]

ماشاء الله يسلمو يديك وصحتين يارب

[مرام البيان]

ان شاءالله حنجربه من فتره شفته وعجبني ....يسلموا الايادي

[الصابرة]

http://www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com70a0892bec.gif