[الكفنة ولفائف الباذنجان ] من مطبخ ملكة بنقابي

[ملكه بنقابي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال؟

اليوم راح اقدم لكم نوعين من المقبلات نوع ليبي لا يمكن الاستغناء عنه في كل
بيت ليبي وعلي مدار السنة وخصوصا برمضان

الكفتة الليبية
لحم او دجاج مفروم
انا استعملت الدجاج لانه المتوفر عندي
بطاطا مسلوقة
بهارات مشكلة
بصلة مبشورة
ملح حسب الرغبة
بيضة
بقسماط
شبت او بقدونس
نسلق البطاطا ولما تستوي نهرسها بالشوكة
ونضيف عليها اللحمة المفرومة والبهارات والبقدونس والشبت
نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم البيضة والبقسماط



نجهز الزيت علي النار ولما يجهز نكون خلصت تشكيل الكفتة ونقليها علي طول
نطلعها ونصفيها من الزيت علي ورق المطبخ
وناكلها ساخنة أو باردة


طعمها خرافي ومن تراث الاكل الليبي

[ملكه بنقابي]

لفائف البادنجان بالدجاج

ناخد لحمة مفرومة دجاج
ونتبلها ببصلة مبشورة
ملح حسب الرغبة
نص ملعقة قرفة
ربع ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة كروية
ربع ملعقة كسبر مطحون
ربع ملعقة كمون

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/yaFsBL01172041.jpg

ونخلطهم مع بعضهم ونشكلهم قطع صغيرة ونصفهم في البايركس

وعلي الفرن لن تستوي اللحمة
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/TOktL301172041.jpg



نقطع البادنجان بالطول

http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/PwaO7L01172042.jpg


نقليهم في الزيت نصفيهم علي ورق المطبخ لما تستوي اللحمة نطلعها من الفرن ونلف اللحمة في البادنجان
(انا مسكتهم بأعواد الاسنان لانه البادنجان اللي عندي صغير )
لما نخلص نصفهم في البايركس


http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/OVzIS901172043.jpg

ونضيف عليهم الصالصة


http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ynnxPt01172044.jpg


والجبن ونرجعهم للفرن


http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/4Uqzd001172044.jpg


ولما تستوي وتتحمر نطلعها ونقدمها بالف صحة وعافية



http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/NlddeT01172046.jpg

ولـــ أول رد


http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ZFGP7h01172047.jpg




ماتنسوني من دعواتكم بصلاح نيتي وذريتي والشفاء العاجل

[ام تغريد]

صباح الخيرات والانوار

واول رد الصبح ولكن مش حا نرده هاتيه نفطر بيه

ما شاء الله تبارك الله تشكيلة جديدة تسلم ايديك ملكة

وصحتين عليكم والله يعطيك الصحة والعافية

[ام زكريا]

تسلم ايديك ويعطيك لصحة

[أم لولو]

الطبق الاول الكفتة بالنسبة ليا طريقة جديدة بلحم الدجاج والبطاطا وشكلها حلوة و الطبق التاني عجبني هلبة تسلم ايديك يا ملكة على الاطباق الحلوة

[الساجدة لله]

تسلمي ياملوكة ماشاء الله اليوم الاطباق تهبل كل وحدة احلى من التانية وتستحقي التقييم ياقمر

[ام ساره وعبدالعزيز]

امممممممم جوعتينى سلم يديك حاجة روعة

[guidona]

الله الله معنديش روح مع البادنجان وسهفتيني جاري التطبيق ياعسل

[أم أيوب]

ماشاء الله ملكة وصفة احلى من التانية

كفتة تهبل وملفوفات البادنجان روعة نحب نديرهم

يسلمووووووووووووووووو

[الحنونة]

يمى على البدنجان تسلمى

[أم ميوسة]

موضوع رائع وكفتة تستحق التقييم

كفتة لفائف البادنجان مميزة جدا

تسلم ايدياتك ملكة بنقابي فعلا موضوع رائع

ربي يفتحها عليك ويحفظك ويخليلك عائلتك ويحفظهالك ويشفيك ويعافيك

[sweet nona]

تسلم ايديك ملكة وااااااااااااو على قولت البنات وحدة احلى مالتانيةتسلم ايديك مش عادياتوبالاخص لفائف الباذنجان روووعة

[بنت حواء]

سلمت يداك يا أختي الطبقين روعة

[ام هداية]

ما شاء الله يسلم ايدياتك الطبقين حلوين ويشهوا

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[ام جنى]

روعه تهبل خشت دماغى وخاطرى خخخخخخخخخخخخخ

[نسيبة]

وصفات حلوة حبوبة لفائف الدجاج متع اللحم نعرفها
بس بالدجاج عجبتني و زوجي يحب البانجان هلبا
عسولة سلم ادياتك تستحق التقييم

[ملكه بنقابي]

الله يسعدكم يابنات ويجزاكم الخير

[أم العبدين]

ماشاء الله روعة المنظر ان شاء الله حنجربها

[منار]

سلمت يداك

[MANAL AFIFY]

ما شاء الله وصفتين في منتهى الجمال والروعة
تسلم ايديكي حبيبتي