ناني2007
12-08-2010, 03:41 PM
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
بيتزا بالكفتة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1516.jpg?t=1270533547
المكونات
استخدمت عجينة العشر دقائق
صلصة بيتزا
زيتون
تونة
جبنة مبشورة
مكعبات جبنة
مكعبات لانشون
كفتة
عبارة عن ربع كيلو لحم مفروم مع بصلة مفرومة وملعقتين بقدونس مفرومين وملح وربع ملعقة صغيرة قرفة وربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة كبيرة بقسماط وبيضة.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1487.jpg?t=1270532833
قمت بخلط مقادير الكفتة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1488.jpg?t=1270533211
وكورتها ورشيتها بالدقيق
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1489.jpg?t=1270533148
ثم غمستها في البيض
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1490.jpg?t=1270533173
وقليتها في زيت
ساخن.
اخذت قالب البيتزا ودهنه بالزيت ووضعت جزء من العجينة وقمت بفردها واخذت كرات الكفتة ووضعها في اطراف العجينة مع ترك فراغ بينهم.
ثم اخذت كرات صغيرة من العجينة المتبقية وحشيتها مكعبات جبنة ولانشون
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1491.jpg?t=1270533239
وقمت بلفها ووضعها بجانب الكفتة وهكذا حتى انتهيت من كل الكمية.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1497.jpg?t=1270533281
ثم قمت بتوزيع الصلصة على العجينة والزيتون ودهن الكرات بخليط الحليب والجبنة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1499.jpg?t=1270533307
وادخلتها الفرن الساخن حتى تنضج ثم نخرجها ونضع التونة والجبنة المبشورة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1501.jpg?t=1270533340
ونرجعها الفرن ونشعل الفرن من اعلى حتى تتحمر وتذوب الجبنةوتقطع وتقدم ساخنة.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1503.jpg?t=1270533380
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1507.jpg?t=1270533458
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1506.jpg?t=1270533502
هذه القطعة لأول رد
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1514.jpg?t=1270533524
في أمان الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
بيتزا بالكفتة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1516.jpg?t=1270533547
المكونات
استخدمت عجينة العشر دقائق
صلصة بيتزا
زيتون
تونة
جبنة مبشورة
مكعبات جبنة
مكعبات لانشون
كفتة
عبارة عن ربع كيلو لحم مفروم مع بصلة مفرومة وملعقتين بقدونس مفرومين وملح وربع ملعقة صغيرة قرفة وربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة كبيرة بقسماط وبيضة.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1487.jpg?t=1270532833
قمت بخلط مقادير الكفتة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1488.jpg?t=1270533211
وكورتها ورشيتها بالدقيق
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1489.jpg?t=1270533148
ثم غمستها في البيض
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1490.jpg?t=1270533173
وقليتها في زيت
ساخن.
اخذت قالب البيتزا ودهنه بالزيت ووضعت جزء من العجينة وقمت بفردها واخذت كرات الكفتة ووضعها في اطراف العجينة مع ترك فراغ بينهم.
ثم اخذت كرات صغيرة من العجينة المتبقية وحشيتها مكعبات جبنة ولانشون
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1491.jpg?t=1270533239
وقمت بلفها ووضعها بجانب الكفتة وهكذا حتى انتهيت من كل الكمية.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1497.jpg?t=1270533281
ثم قمت بتوزيع الصلصة على العجينة والزيتون ودهن الكرات بخليط الحليب والجبنة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1499.jpg?t=1270533307
وادخلتها الفرن الساخن حتى تنضج ثم نخرجها ونضع التونة والجبنة المبشورة
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1501.jpg?t=1270533340
ونرجعها الفرن ونشعل الفرن من اعلى حتى تتحمر وتذوب الجبنةوتقطع وتقدم ساخنة.
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1503.jpg?t=1270533380
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1507.jpg?t=1270533458
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1506.jpg?t=1270533502
هذه القطعة لأول رد
http://i784.photobucket.com/albums/yy128/enas1978/1514.jpg?t=1270533524
في أمان الله