مغتربة 7
01-23-2012, 05:30 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodbaeqe.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي الاولى ويارب تنال اعجابكم :)
الفتات المصراتي من الاكلات المشهورة جداً فى مصراتة وطبعاً يتاكل جاف او بالطبيخة حسب الرغبة
المقادير حسب الكمية
دقيق - ملح -ماء
خليط نضعه بين الاقراص (زيت ودقيق )
الطريقة
نضع الملح على الدقيق ونضيف الماء بالتدريج ونعجن عجن جيد حوالي عشرة دقائق عجن
العجينة تكون متوسطة الليونة وبعدها نشكلها اقراص صغيرة ونضع الخليط بين الاقراص كما فى الصورة
ندهن سفرة ونضع فيها الاقراص وتدهن بالزيت فى الوجه حتى لا تيبس ونغطيها ونتركها ترتاح كل ما ترتاح كل ما يكون احسن.
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/111111dld.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/222222ror.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/666666rtr.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/333333fuf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/444444cxc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/55555555.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/77777oho.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8888unu.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/999999.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/101010brb.jpg
وبعدها ندهن سفرة تانية ونبدا بفتح العجينة بالقرص كما فى الصورة وبعدها ندهن الطاجين او الطاوة ونبدا بوضع العجينة المفتوحة فى الطاجين اني انحب نفتحها باليدين
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/110110110.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1313131313.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/141414.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1515151515.jpg
وبعد نضج كل قطعة نضعها فى صحن ونغطيه حتى ما ييبس الفتات وهكذا الى نهاية الفتات بالكامل
احنا المرة هذه اكلاناه جاف مع طويسة شاهي اخضر منعنع.
وهذا الشكل النهائي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1616161616.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/111111mcm.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/222222hxh.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3333333.jpg
وصحتين وعافية
دمتم بخيرر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه مشاركتي الاولى ويارب تنال اعجابكم :)
الفتات المصراتي من الاكلات المشهورة جداً فى مصراتة وطبعاً يتاكل جاف او بالطبيخة حسب الرغبة
المقادير حسب الكمية
دقيق - ملح -ماء
خليط نضعه بين الاقراص (زيت ودقيق )
الطريقة
نضع الملح على الدقيق ونضيف الماء بالتدريج ونعجن عجن جيد حوالي عشرة دقائق عجن
العجينة تكون متوسطة الليونة وبعدها نشكلها اقراص صغيرة ونضع الخليط بين الاقراص كما فى الصورة
ندهن سفرة ونضع فيها الاقراص وتدهن بالزيت فى الوجه حتى لا تيبس ونغطيها ونتركها ترتاح كل ما ترتاح كل ما يكون احسن.
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/111111dld.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/222222ror.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/666666rtr.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/333333fuf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/444444cxc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/55555555.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/77777oho.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8888unu.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/999999.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/101010brb.jpg
وبعدها ندهن سفرة تانية ونبدا بفتح العجينة بالقرص كما فى الصورة وبعدها ندهن الطاجين او الطاوة ونبدا بوضع العجينة المفتوحة فى الطاجين اني انحب نفتحها باليدين
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/110110110.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1313131313.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/141414.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1515151515.jpg
وبعد نضج كل قطعة نضعها فى صحن ونغطيه حتى ما ييبس الفتات وهكذا الى نهاية الفتات بالكامل
احنا المرة هذه اكلاناه جاف مع طويسة شاهي اخضر منعنع.
وهذا الشكل النهائي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1616161616.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/111111mcm.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/222222hxh.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3333333.jpg
وصحتين وعافية
دمتم بخيرر