المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أفكار مطبخية



اريناس
12-08-2010, 05:53 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/f.gif

افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكيهـ

السلام على كل الاعضاء الخيرين ودام الخير بيننا وبينكم


أنا صراحة أحب شي أسمه طبخ ومطبخ وحين بحثت في إحدى المنتديات وجدت بعض المعلومات الحلوة اللي حبيت

أنقلها لكم وسانقل لكم ما املك من خبرة بسيطة وان شاء الله تحوز على اعجابكم


اليكم التالـــــــــــــــــــي ...


اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق

2- عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى

3- عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون

4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها

5- عند عمل المحاشي او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها
حتى لو اضطريتى الى تسخينها

6- لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج

7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء

8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم



9- عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة

10-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز
وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى



11- فكرة للمحشي:

عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط
لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت


12- لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك
-----ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية
وابدئى القلى

13- طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى
قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من النعناع المفروم على الحلوم

14 - للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = ولا ألذ بصراحة لذيذ
ماتتعبين كل مرة فى تصليحة على طول جاهز

15- لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقت الكيك

16-للتسريع فى استواء الحمص والفول :

اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى أو الفيلادلفيا

17- لتغيير طعم الاكل:
ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق

18-علشان يكون شاهيكى اطيب سويه وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة

19- عندا عمل ساندويش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على طعم الذ واطيب

20- لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر

21- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة
1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير....
2- كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان....
علشان كذا اخواتي احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن على طول.... ففوائده لا عد لها ولا حصر


معلومات جدا قيمه وذكيه وانا استفدت شخصيا

منقوووول
دعواتكم لي

أم أيوب
12-08-2010, 08:42 PM
فعلا معلومات حلوة

صحيتي اريناس عالنقل

سحابه صيف
12-09-2010, 12:47 AM
مشكورة يا ارنوسه

أم إيناس3
12-09-2010, 01:34 PM
مشكورة اريناس على هده المعلومات المفيدة

ليبية
12-09-2010, 11:02 PM
بارك الله فيك فعلا معلومات رائعة

أمـ ساره
12-11-2010, 12:48 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

نصائح روووووعه

ربي يسلم ايدياتك ارنوسه على النقل الحلو

ليبيا قلبى
12-11-2010, 02:50 PM
http://www.alashraf.ws/up/download.php?img=14596

نوارة ليبيا
12-14-2010, 07:25 PM
يسلموووو حبوبة على المعلومات الروعه

ابريكه
12-18-2010, 08:36 AM
نقل رائع كصاحبتة

guidona
12-19-2010, 06:22 PM
روعه المعلومات يسلمو ارنوس

فضااوي
12-20-2010, 12:02 AM
جزاك الله خيرا غاليتي

الساجدة لله
12-20-2010, 01:15 AM
تسلمي ارنوسة على الافكار

حنان
12-22-2010, 06:56 PM
معلومات حلوة مشكورة على النقل

اريناس
12-29-2010, 08:09 PM
جزاك الله خيرا غاليتي



شكرا لك

اريناس
12-29-2010, 08:10 PM
تسلمي ارنوسة على الافكار



سلمك يااسمحه

نعومي نت
01-06-2011, 02:54 PM
بارك الله فيك معلومات قيمة

اريناس
01-09-2011, 02:00 AM
سعيده بتواجدكم

Om Saga
02-02-2011, 11:35 PM
تسلمي أرنووووووووووووووس

بنية بوها
10-01-2011, 10:18 PM
تسلمي ارنوسة معلومات جدا راائعة

نسيبة
04-19-2012, 04:41 PM
بارك الله فيك على النقل المميز

cute girl
04-19-2012, 07:05 PM
بارك الله فيك
موضوع مميز
اسأل الله لك السعاده

أسماء القائد
05-01-2012, 04:42 PM
http://www.karom.net/up/uploads/13253392792.gif= 350) this.width = 350; return false;" border="0">

بنت الاشراف
05-21-2012, 08:43 PM
بارك الله فيك

luba
07-06-2012, 11:15 PM
شكرا علي النقل الرائع

الصابرة
07-07-2012, 12:07 PM
فعلا معلومات حلوة
صحيتي اريناس عالنقل...سلمت مجايبك

آمال
09-03-2012, 11:26 AM
جزاك الله خيرا على هذا النقل الطيب