bent libya
01-25-2012, 11:02 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/almslomym.png
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif
ياصباح الانوار علي اهل الدار كيف حالكم اليوم
اليوم حبيت انقدملكم
طريقة طاجين الدجاح بالبدنجان علي طريقتي
المقادير اول شيء
دجاج افخاد -شوية زيت -بصلة جوانح -طماطمة مقطعة مكعبات -فلفل حار اخضر مقطع-
بطاطا مكعبات كبيرة شوي -سنين ثوم مقطع شرايح -شوية ماء والبهارات الي عندك اني بهاراتي
(ملح.فلفل احمر شوي,فلفل اسود,بزار,فرفة,تابل دجاج,زعتر,اكليل,وزنجبيل.وشوية حرارات)
طبعا البدنجانة مقطعة طولي وقرون فلفل حار ناشط
يلا بنا علي الطريقة
انجو للبدنجان اول حاجة
نقص البدنجان اصابع اتكون غليظة شوي وبعدين نحطها في طنجرة ولاطاجين ونحط معاها
شوية زيت وفلفل اخضر قرون وحمسيهم شوي علي النار لين اتحسئ لنهم دبلو وطاب البدنجان .وخليه علي جنب
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimjhj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimkek.jpg
وتوا انجو للطاجين
اول شي تحطي شوية زيت في طنجرة علي نار وبعدين اتحطي قطع دجاج وتعلي النار باش
ياخدو شوية تحميرة وتقعدي تقلبي باشوي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimkrk.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimqfq.jpg
وبعدين اضيفي البصل المقطع جوانح وحركي شوية وغطيه لمدة دقيقة علي نار هادئة حتي تحسي انه بدي يدبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimtit.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimhkh.jpg
بعدين اضيفي الطماطم اللأخضر والفللفل الحار المقطع قطع والثوم والبطاطامع تحريكة بسيطة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimnrn.jpg
بعدين اضيفي البهارات الي عندك وحركيه كويس حتي اتحسي ان البهارات كلها
اتخلطت مع بعض كويس وعدليلها ملحها وضيفي شوية ماء حوالي طويسة الي طويستين
شاهي ماء ونقصي الغاز وخليه ايطيب لمدة من 20-30 دقيقة علي نوع الدجاج الي عندك وتحسي ان اميته نشفت واصبحت خاترة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimeme.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimifi.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimuju.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimaxa.jpg
وبعدين اطفي النار وصبيه في طاجين ايكون مناسب وخلي الدجاج فوق وزينه بالبدنجان والفلفل المشوح
وتفدري تغرسي البدنجان والفلفل في داخل الصوص باش يعطي نكهة
وبعدين حطيه في الفرن علي اعلي رف مولعتيه من فوق باش يتحمر الدجاج ماياخدش وقت ممكن 5 الي 7 دقايق يتحمر الدجاج والبطاطا تاخذ لون وتقدم بحنب ارز ابيض وسلاطة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimyoy.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimiui.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipige002.jpg
وهذا امبارح كان عشاي اني وزوجي . الارزبالشاورما كان فاضلي شوية من الليلة الي قبلها فسخنته
طيبت الدجاج بس والسلطة ومعاها طويسة عصير البرتقال الطبيعي وصحتين وعافية .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimyry.jpg
سامحوني طولت هلبا لاكن مانحكيلكمش فيس ماطاب وماخداش مني وقت
والف صحة وهناء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif
ياصباح الانوار علي اهل الدار كيف حالكم اليوم
اليوم حبيت انقدملكم
طريقة طاجين الدجاح بالبدنجان علي طريقتي
المقادير اول شيء
دجاج افخاد -شوية زيت -بصلة جوانح -طماطمة مقطعة مكعبات -فلفل حار اخضر مقطع-
بطاطا مكعبات كبيرة شوي -سنين ثوم مقطع شرايح -شوية ماء والبهارات الي عندك اني بهاراتي
(ملح.فلفل احمر شوي,فلفل اسود,بزار,فرفة,تابل دجاج,زعتر,اكليل,وزنجبيل.وشوية حرارات)
طبعا البدنجانة مقطعة طولي وقرون فلفل حار ناشط
يلا بنا علي الطريقة
انجو للبدنجان اول حاجة
نقص البدنجان اصابع اتكون غليظة شوي وبعدين نحطها في طنجرة ولاطاجين ونحط معاها
شوية زيت وفلفل اخضر قرون وحمسيهم شوي علي النار لين اتحسئ لنهم دبلو وطاب البدنجان .وخليه علي جنب
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimjhj.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimkek.jpg
وتوا انجو للطاجين
اول شي تحطي شوية زيت في طنجرة علي نار وبعدين اتحطي قطع دجاج وتعلي النار باش
ياخدو شوية تحميرة وتقعدي تقلبي باشوي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimkrk.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimqfq.jpg
وبعدين اضيفي البصل المقطع جوانح وحركي شوية وغطيه لمدة دقيقة علي نار هادئة حتي تحسي انه بدي يدبل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimtit.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimhkh.jpg
بعدين اضيفي الطماطم اللأخضر والفللفل الحار المقطع قطع والثوم والبطاطامع تحريكة بسيطة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimnrn.jpg
بعدين اضيفي البهارات الي عندك وحركيه كويس حتي اتحسي ان البهارات كلها
اتخلطت مع بعض كويس وعدليلها ملحها وضيفي شوية ماء حوالي طويسة الي طويستين
شاهي ماء ونقصي الغاز وخليه ايطيب لمدة من 20-30 دقيقة علي نوع الدجاج الي عندك وتحسي ان اميته نشفت واصبحت خاترة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimeme.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimifi.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimuju.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimaxa.jpg
وبعدين اطفي النار وصبيه في طاجين ايكون مناسب وخلي الدجاج فوق وزينه بالبدنجان والفلفل المشوح
وتفدري تغرسي البدنجان والفلفل في داخل الصوص باش يعطي نكهة
وبعدين حطيه في الفرن علي اعلي رف مولعتيه من فوق باش يتحمر الدجاج ماياخدش وقت ممكن 5 الي 7 دقايق يتحمر الدجاج والبطاطا تاخذ لون وتقدم بحنب ارز ابيض وسلاطة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimyoy.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimiui.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipige002.jpg
وهذا امبارح كان عشاي اني وزوجي . الارزبالشاورما كان فاضلي شوية من الليلة الي قبلها فسخنته
طيبت الدجاج بس والسلطة ومعاها طويسة عصير البرتقال الطبيعي وصحتين وعافية .
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/clipimyry.jpg
سامحوني طولت هلبا لاكن مانحكيلكمش فيس ماطاب وماخداش مني وقت
والف صحة وهناء