[ كيكة الجيلي والكاسترد] من مطبخ أم ميوسة

[أم ميوسة]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif



كيكة الكاسترد والجيلي


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11iii.png


مقادير الكيكة


4 بيضات + فانيلا

كوب سكر

نصف كوب زيت

نصف كوب حليب

نصف كوب عصير برتقال ويفضل طازج

كوبين دقيق

ملعقة كبيرة بيكن باودر

عصير برتقال ويفضل أيضا الطبيعي للكيكة


بالنسبة للجيلي



اثنين باكيت جيلي فراولة أو توت او فواكه الغابة

4 اكواب ماء ساخن


بالنسبة للكاسترد



كوبين حليب

ثلاثة ملاعق سكر

ملعقتين كاسترد جاهز

وإذا لم يتوفي الجاهز يمكن استعمال الكاسترد البيتي وهذه اسهل طريقة لعمله

كوبين حليب

بيضتين + فانيلا

ثلاث او اربع ملاعق سكر

ثلاث ملاعق نشا

يخلط على البارد ويوضع على النار ويحرك باستمرار حتى درجة الغليان

فواكه طازجة انا استخدمت البرتقال والكيوي


الطريقة



اولا نضرب البيض والسكر بالمضرب الكهربائي أو خلاط العصير

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1zgz.png

ثم نضيف له الزيت والحليب وعصير البرتقال

وفي هذه الأثناء ننخل الدقيق والبيكن بودر

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2olo.png

ثم نضيف إليهم خليط الكيكة السائلة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3utu.png

ونحرك حتى تمتزج المقادير

ونزج بها للفرن

وبعد أن نخرجها من الفرن نترك حتى تبرد

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4txt.png

وفي هذه الاثناء نحضر الكاسترد الجاهز او البيتي

وذلك بوضع الحليب والسكر على النار

وبعد الغليان نأخذ القدر ونبعده عن النار

ونضيف لهم ملعقتين من الكاسترد ممزوجين بالقليل من الحليب

ونرجع القدر على النار حتى يبدأ بالغليان وتظهر الفقاقيع

عندها تصبح الكاسترد جاهزة

والأن نجهز الكيكة

أنا استخدمت طاجن متحرك الجوانب ولكن يمكن استعمال حتى الطاجن العادي

وذلك بتغليفه بالنايلون وبعد ذلك نرفع الكيكة عن طريق النايلون

ونزيح النايلون عنها

والأن نرتب طبقات الكيك وذلك بتقسم الكيكة إلى جزئين

نضع الطبقة الأولي في الطاجن

ونسقيها بعصير البرتقال الطبيعي أن وجد


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5jdj.png

ثم نضع طبقة الكاسترد


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/6qtq.png

ثم نضع الطبقة الأخيرة بعد أن نسقيها بالعصير أيضا

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/7iwi.png

ونرتب الفواكه فوق الكيك

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8nun.png

ونضع طبقة الجيلي

في هذه الكيكة استخدمت جيلي فوستر كلاركس لانه سريع في التجمد

نضع مع الجيلي كوبين ماء ساخن لدرجة الغليان

والأكواب التي نستخدمها يجب ألا تكون مج أو كبيرة الحجم

نستخدم الكؤس أو الأكواب المعيارية

ونحرك الجيلي حتى يصبح لزج ويتجمد ولكن لا ندعه يصل للمرحلة النهائية في التجمد

حتى نستطيع تسويته فوق الكيكة

ولا نضعه وهو لا يزال سائل حتى لا يمتصه الكيك

اي نحرك المزيج حتى يتجمد ويصبح بأمكاننا وضعه فوق الكيك حتى لا يمتصه

وأنا افضل استخدام جيلي فوستر كلاركس لأن هذه العملية لا تستغرق سوى خمس دقائق

أما إذا كان نوع الجيلي المستخدم صعب التجمد نضعه قليلا في الثلاجة

ونضع الجيلي فوق الفواكه

ونترك الكيكة في الثلاجة حتى تبرد

ثم تقدم بالهاء والشفاء


وهذه هي صورة النتيجة النهائية للكيكة

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10huh.png


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9zxz.png


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11iii.png


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/13.png

وطبعا هذه الكيكة بمناسبة حصولي على الأشراف وخديت منها طريف دسيته لأم أيوب

على خاطر ليها أيام مختفية ربي يطمنا عليها

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/12qlq.png

نتمنى كيكتي عجبتكم

وفي أمان الله

[ليبية]

الله يسلم ايديك الحلوة ماشاء الله

[أم لينه]

ماشاء الله تبارك الرحمن عليك
تسلم الأيادي حبيبتي أم ميوسة
كيكه رائعة
وتهبلللللللللللللللل
الألوان تحفة وذوقك واااااااااااااااااااو
صحتين على قلوبكم

[Om Amory]

يسلمو ايدياتك حبيبه

روووعه

[الساجدة لله]

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله

حبيبة كيكة روووووووووعة مش عادية ماشاء الله تستحق التقييم والتمييز ويانيالها ام ايوبي اللي حصلت حصتها خلاص حتى انا توا بنمشي نحتفي بش نحصل طريييف

[ترهونيه حره]

مااااااااااااشاء الله روعه وصحه لام ايوب الى حصلت طريف يسلمو وجارى التطبيق وتستاهلى التقييم

[نسمه ليبيه]

الف مبروك الاشراف

والكيكه روعه وتهبل


وياريتك وريتينا الطرف متاع ام ايوب

[أمـ ساره]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

كيكة اتهبل سلم ايدياتك

الوانها تفتح النفس

بالهني والعهافية وخيتي

وأحلى تقييييييم لك وللموضوع

[أم ميوسة]

الله يسلم ايديك الحلوة ماشاء الله


الله يسلمك ليبية

نورتي الموضوع

شكرا لمرورك

[أم ميوسة]

ماشاء الله تبارك الرحمن عليك
تسلم الأيادي حبيبتي أم ميوسة
كيكه رائعة
وتهبلللللللللللللللل
الألوان تحفة وذوقك واااااااااااااااااااو
صحتين على قلوبكم


سلمك حبيبتي أم لينة

يسعدني ديمة مرورك

نورتي يا غالية

[أم ميوسة]

يسلمو ايدياتك حبيبه

روووعه


الله يسلمك حبوبة

شكرا لمرورك أم عموري نورتي

[أم ميوسة]

بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله

حبيبة كيكة روووووووووعة مش عادية ماشاء الله تستحق التقييم والتمييز ويانيالها ام ايوبي اللي حصلت حصتها خلاص حتى انا توا بنمشي نحتفي بش نحصل طريييف


هههههه وين بنختفي الساجدة لله

قعمزي هنايا شدي مكانك خيرلك

ما سدنا أم أيوبي مخلية مكانها وبتزيدي أنتي

سلمك يا غالية شكرا لتقييمك وكلامك العسل

بارك الله فيك

[أم ميوسة]

مااااااااااااشاء الله روعه وصحه لام ايوب الى حصلت طريف يسلمو وجارى التطبيق وتستاهلى التقييم


الله يسلمك ترهونية حرة

نستنى في تطبيقك حبوبة

شكرا لمرورك وتقييمك

بارك الله فيك

[ام جنى]

مشاء الله ام ميوسه
تجنن سلم ايديك

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله شكلها في غاية الروعة

[أم أبرار]

كيكة حلوة بكل
ووصف وافييييييييي
تسلم إيديك وصحة عليكم

[أم ميوسة]

الف مبروك الاشراف

والكيكه روعه وتهبل


وياريتك وريتينا الطرف متاع ام ايوب



الله يسلمك نسمة ليبية

والله يبارك فيك

طرف أم أيوب ما صورتاش دسيته في حفاظة للفريز قبل ما يقضى عليه هههه

شكرا لمرورك حبوبة

[أم ميوسة]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

كيكة اتهبل سلم ايدياتك

الوانها تفتح النفس

بالهني والعهافية وخيتي

وأحلى تقييييييم لك وللموضوع




حبيبتي أم سارة تسلمي

شكرا لتقييمك أم سارة ولمرورك

الله يهنيك ويعافيك

[أم ميوسة]

مشاء الله ام ميوسه
تجنن سلم ايديك




الله يسلمك أم جنى

تسلم ايدياتك ويبارك فيك

نورتي

[أم ميوسة]

ماشاء الله شكلها في عاية الروعة


أنت أروع زهرة

تسلمي حبيبتي

[مغتربة 7]

بسم الله مااااااااااااااشاء الله مبدعة كالعادة
كيكة تهبل والالوان تجنن
دائماً كريمة فى الشرح ربي يحفظك
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
والف مبرووووووووووووك الاشراف
وصحتيين على ام ايوبي
سماح المرة هذه لانها حامل
بس مرة تانية دسيلي حتى اني حصتي فى الغربة ما يحسب فيا حد ههههههههه
احلى تقييم لعيونك

[نسيبة]

تبارك الله حبوبة
اشي اشي كيكة تجي في الخاطر
سلم ادياتك ام ميوسة

[sweet nona]

اللهم صلي على محمد ماشااااااااااااااااء الله
عليك كيكة اتهبل تسلم ايديك دائما مميزة
في وصفاتك تستاهلي احلى تقييم

[أم ميوسة]

كيكة حلوة بكل
ووصف وافييييييييي
تسلم إيديك وصحة عليكم


الله يسلمك أم أبرار

شكرا لمرورك تسلمي

[أم ميوسة]

بسم الله مااااااااااااااشاء الله مبدعة كالعادة
كيكة تهبل والالوان تجنن
دائماً كريمة فى الشرح ربي يحفظك
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
والف مبرووووووووووووك الاشراف
وصحتيين على ام ايوبي
سماح المرة هذه لانها حامل
بس مرة تانية دسيلي حتى اني حصتي فى الغربة ما يحسب فيا حد ههههههههه
احلى تقييم لعيونك


حبيبتي مغتربة نبتهج لما نشوف رددك

تسلمي حبوبة ونورتي الصفحة كعادتك

وحاضر المرة الجاية أن شاء الله حندسلك طرفك

تسلمي على مرورك مغتربة وعلى التقييم

بارك الله فيك

[المصراتيه]

ما شاءالله كيكه تاخد العقل
تسلمي حبوبه

[مع الحبيب]

تسلم ايدك ام ميوسة كيكة حلوة

[أم ميوسة]

تبارك الله حبوبة
اشي اشي كيكة تجي في الخاطر
سلم ادياتك ام ميوسة

الله يسلمك نسيبة

بارك الله فيك عزيزتي

شكرا لمرورك

[أم ميوسة]

اللهم صلي على محمد ماشااااااااااااااااء الله
عليك كيكة اتهبل تسلم ايديك دائما مميزة
في وصفاتك تستاهلي احلى تقييم

مميزة اكثر انتي بردودك عزيزتي سويت ناناو

الله يسلمك ويحفظك حبوبة

ان شاء الله ما ننحرم من طلتك

[خدوج]

ركبتنى الغيرة من ام ايوب واسطة هذا شنى ام ميوسة تدسيلها طريف وانى اللى نتوحم شنى ماعنديش ربىزعلت منكتوا تنفعك ام ايوب وهى حامل شن بديرلكعالعموم ماشية ندس روحى بالك يوصلنى طرفوماتستاهلى غير التقييم عالكيكة اللى تاخد العقليام ميوسةواحلى تقدير لام ميوسة وام ايوب(نبصر راك تزعلو)

[أم ميوسة]

ما شاءالله كيكه تاخد العقل
تسلمي حبوبه

الله يسلمك المصراتية

شكرا لمرورك حبوبة

[أم ميوسة]

تسلم ايدك ام ميوسة كيكة حلوة

الله يسلمك اختي

بارك الله فيك

[luba]

تسلم ايديك ربي يعطيك الصحة
ماشاء الله يا ام محمد وميوسة حاجة نااااايس
وقنينه كعادتك زعيمة الكيكات
تم التقييم

[الصابرة]

يعطيك الصحةو العافية
كيكة تهبل ومش عادية

[بنت الاشراف]

ماشاء الله يسلموا إيديك لك تقييمى