المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [البكلاوة الليبية] من مطبخ أم سوما



omsuma65
12-09-2010, 10:47 PM
http://www.geek4arab.com/vb/imgcache/2/6393_geek4arab.com.gif (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.geek4arab.com% 2Fvb%2Fimgcache%2F2%2F6393_geek4arab.com.gif)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bgb.gif

السلام عليكم ورحمة الله



هذه احدى


الحلويات الليبيه الطرابلسيه الاصيله طبعا
اغلب الدول العربيه عندها نفس الحلو ولكن
كل دوله لها طابعها الخاص وهاكم بقلاوتنا الليبيه
المقادير كيلو دقيق
بياض بيضه
ربع كوب سمن
ماء العطر
او الزهر
او ماء عادي
للحشو كيلو لوز مع نص
كوب سكر عادي
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102493296712_1658105496_341535_3709828_n.jpg
نسكب السمن
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102493336713_1658105496_341536_2464328_n.jpg
ثم البياض ونعجنهم بالماء عجينه متامسكه
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102493376714_1658105496_341537_7584180_n.jpg
هكذا
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102493416715_1658105496_341538_4037104_n.jpg
نقرصها الى اقراص صغيره
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102879506367_1658105496_342634_827373_n.jpg
نلفها في كيس نايلون ونتركها اقل
شيء 5 ساعات واذا تركتها ليله يكون احسن
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102879586369_1658105496_342636_7541830_n.jpg
نفرد ها اول فرده بالنشابه
ونعاود الكره حتي تصبح رقيقه
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102493456716_1658105496_341539_46721_n.jpg
ثم نبداء في شدها برفق واحسن شيء
يكون فيه مساعده في الشد
من الجهه المقابله
حتي تصبح رقيقه جدااا تري منها من هو خلفها
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102495176759_1658105496_341542_2448731_n.jpg
لو عندك ماكينه استعمليها بدل اليدين
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102500936903_1658105496_341553_336137_n.jpg
فردت اول ورقه
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102495336763_1658105496_341546_371360_n.jpg
ثم تجفف بالمجفف الشعر اقصد
بين كل ورقه وورقه نججف
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102495296762_1658105496_341545_4055614_n.jpg
ثم ندهن السمن
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102495216760_1658105496_341543_1272229_n.jpg
وهكذا نضع ورقه ونججف وندهن سمنه
الى ان نصل الى 12 ورقه ممكن تعملي اقل
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102499216860_1658105496_341548_5375844_n.jpg
الان اللوز زلطنا القشر عنه بوضعه في
الماء الساخن وغليه دقيقتين
ثم نجففه
ونقليه في قليل من السمن ثم نطحنه





http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102499376864_1658105496_341552_6444611_n.jpg


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102501696922_1658105496_341554_3527741_n.jpg



ثم نطرح اللوز






http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102501736923_1658105496_341555_7274793_n.jpg
ونرجع نضع ورقات من العجين
واول واحده نضغط عليها
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102501776924_1658105496_341556_4807279_n.jpg
يتبع بعد قليل




ونبداء في قص البقلاوة ناخذ ورق
مفوي او مسطره نظيفه ونقيس ونقص
عليها حتى تكون كل السطور متساويه



http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102502976954_1658105496_341560_2916089_n.jpg
ثم نقص بالعكس بنفس المقاس تعطينا قطع مثل بعضها
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102506377039_1658105496_341561_4140963_n.jpg



http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102506417040_1658105496_341562_5068915_n.jpg
هكذاااا


http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102506457041_1658105496_341563_198198_n.jpg
ثم نسكب عليها السمنه الدافيء


وندخلها الفرن
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102506497042_1658105496_341564_7908330_n.jpg
وهاهي نضجت ممكن تكون مش حمراء هكذا على ذوقك


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102867666071_1658105496_342604_5577346_n.jpg
بعد ان تبرد قليلً نسكب عليها العسل
طبعا انا خلطت عسل عملته انا مع عسل
طبيعي اعطني نكهه حلوه
العسل الذي عملته
كيلو سكر على نص ليتر ماء على
اربع ملاعق ليمون


http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102869786124_1658105496_342611_5064374_n.jpg
ونتركها تتشرب العسل وبعد ان تنشف نصب لها ثاني


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102867746073_1658105496_342606_1961565_n.jpg



ثم نقصها ونرفعها ونضعها في اوني التقديم
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102879466366_1658105496_342633_1704101_n.jpg
والان اتفضلوا البقلاوه البكلاوه واستمتعوا بالصور


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102869906127_1658105496_342614_860161_n.jpg




http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102872466191_1658105496_342618_127158_n.jpg
هنا يظهر المعمول ان شاء الله انزل طريقته


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102872546193_1658105496_342620_2532064_n.jpg



http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102879466366_1658105496_342633_1704101_n.jpg


http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102880746398_1658105496_342641_7266491_n.jpg



http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102869946128_1658105496_342615_6675227_n.jpg





http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1102872506192_1658105496_342619_191030_n.jpg


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1102872626195_1658105496_342622_6370390_n.jpg
اتمنى ان تكون البقلاوه
عجبتكم
وكل عام وانتم بخير
ام سوما

أم إيناس3
12-09-2010, 10:54 PM
يسلمو ايدياتك على هدى البكلاوة

الساجدة لله
12-09-2010, 11:10 PM
تسلم الايادي حبيبتي شغل دقيق وفي منتهى الروعة

سحابه صيف
12-09-2010, 11:23 PM
مشااااااااااء الله تبارك الرحمن

هذيان!
12-09-2010, 11:59 PM
يعطيك العافية ويسلوا ايدياتك ... تحيتي

فضااوي
12-10-2010, 09:35 AM
ماشاء الله

تسلم الايادي غاليتي

شغل عدل مدل على قول خواتنا الخليجيات

نوارة ليبيا
12-10-2010, 03:38 PM
ماشاء الله رووعه تبارك الرحمن

تسلم الايدي رووعه حبوبة

بس مكانها الحلوبات الليبية

ياريت زينوبة تنقلها

ام ماهر
12-10-2010, 05:12 PM
يسلموا يا قمر كثير روعه

ما شاء الله الله يعطيك الصحه يا غاليه

جزاك الله كل خير

ام انسام
12-10-2010, 05:47 PM
بسم الله ماشاء الله
ربي يسلم ايدياتك ياام سومة
قاعدة هديكا الدبالج امتعك عالقة في راسي وكل مرة بنجرب ونبخل
ربي يعطيك الصحة

بنية بوها
12-11-2010, 02:56 AM
سلم الايادي

ليبيا قلبى
12-11-2010, 11:12 AM
http://photos.azyya.com/store/up2/081113090048hwio.gif

أمـ ساره
12-11-2010, 09:46 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

الله يسلم ايدياتك ويبارك فيك حبوبة

ماشاء الله والله تجي في الخاطر

Om Saga
12-12-2010, 09:46 PM
أم سووووووووومه نورتي المنتى والله
شنو البكلاوه الحلوه ياحلوه
جزاكي الله الخير
تسلم إيدياتك

السمحة
12-12-2010, 11:21 PM
تسلم ايديك حبوبة روعة

omhammam78
12-15-2010, 06:29 AM
يسلموا ايدياتك ام سومة

ام الجميلات
12-15-2010, 10:29 PM
سلمت يداك ياام سوما

خدوج
12-17-2010, 12:23 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
طول الى المفضلة

نسمه ليبيه
12-17-2010, 01:43 AM
يسلمــــــــــــــــــــــــوا ايديك روعــــــــــــــــــــــــه

أم أيوب
12-17-2010, 01:54 AM
روووووووووووعة

تسلم ايدياتك

زينب محمد
12-17-2010, 11:47 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله


بكلاوة رائعة


الله يسلم ايديك ويبارك فيك ويعافيك حبيبتي



صحتين وهناء على قلوبكم


ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات


دمت في حفظ الرحمن

حنان
12-20-2010, 03:38 AM
ماشاء الله الله ايسلم ايديك يارب
روعة شكلها ولا احلى

ابريكه
12-20-2010, 08:38 AM
شغل مرتب من ايادي معدلة
يسلمهن ويحميهن ربي

ام عبدالمعز
12-20-2010, 08:54 AM
ماشاء الله ام سوما يسلمو ايديك علي هالبكلاوة

ومازالنا في انتظار المزيد من ابداعاتك

صحتين وعافية يارب

ام رواسي
12-26-2010, 09:55 PM
سلم ادياتك يا ام سوما يللى يلتفو باالذهب
فى انتظار المزيد

خدوج
12-28-2010, 01:12 AM
تسلمى تسلمى تسلمى
ماشاء الله
شغل دقيق ومرتب
بس سؤال
اللوز ايش تضيفيله
واثناء فرد العجين بالنشابة تفرديها بالزيت اوالدقيق

ام اسر
12-28-2010, 02:37 AM
ماشاء الله تسلمي

kittygago
01-09-2011, 03:04 PM
نتفكر فيك لما حطيتيها في رمضان

و الصور ما بوش يطلعولي

طلعت روح ماما الاء باش بعتتهملي كلهم ههههههههههههههههههه

و على طول تخزين في جهازي

الله يعطيك الصحة و العافية يا غالية

ام تسنيم
01-11-2012, 03:46 AM
http://photos.azyya.com/store/up2/0812142038329qnP.gif (http://fashion.azyya.com/)

ام تغريد
01-11-2012, 06:30 AM
ما شاء الله تبارك الله

تسلم ايديك

بنت الاشراف
04-12-2012, 02:23 PM
​سلمت يداك

غار حراء
04-13-2012, 07:18 PM
شكلها مشهي
بحب البقلاوة البيتي لأنها أحلى من البقلاوة السوق
مع خالص تحياتي

ليبية حرة
04-18-2012, 08:34 AM
تسلم الأيادي

يمممممممممممممممي

تستاهلي أحلى تقييييييييييييييم

الصابرة
07-10-2012, 05:24 AM
http://kll2.com/upfiles/8hS66840.gif