مشكلتي

[بنت حواء]

أخواتي أتمنى لو تعرضن تجاربكن في تخليل الزيتون الأسود بدون أن يتغير لونه
مشكلتي هي عندما يمضي على الزيتون في الماء والملح أسبوعين فقط يبهت لونه ويصبح ذابلا

[أمـ ساره]

ان شاء الله الأخوات يفيدوك حبوبة

بالنسبة لي نشري في الجاهز

ما عندي خبرة في التخليل للأسف



بس المفروض طلبك هذا في قسم الطلبات والاستفسارات المطبخية

[زهرة البنفسج]

الصراحة حتى انا ماعندي خبرة بالتخليل وان شاء الله تستفيدي من الاخوات

[بنت حواء]

أم سارة
زهرة البنفسج
شكرا على مروركم واهتمامكم

[الصابرة]

وخيتي بنت حواء طريقتي في تخليل الزيتون
اني اضع الزيتون في ماء واغير الماء كل 3 ايام لمدة 9 ايام وبعدين اضع الزيتون بكمية كبيرة من الملح والقليل من الزيت بدون ماء واتركه 3ايام ثم اغسل الزيتون من الملح واسكب عليه ماء واتركه 3 ايام وابدء في اكله هذا في الزيتون الاخضر لكن الاسود نفس الطريقة بس اضيف في زيت دائما مع الماء حتى وانا اغير في الماء
واعتقد ان الزيت سبب في عدم تغير لونه ممكن اديري طريقتك في التخليل لكن ضيفي زيت
وان شاءالله اكون افدتك

[الساجدة لله]

خليني نسئلك امي لانها هي اللي ادير فيه وتبعتلي
بااذن الله هاليومين نرد عليك

[بنت حواء]

مشكورة ياصابرة على المرور والرد الوافي بارك الله فيك

[بنت حواء]

شكرا سجودة ربي يسلمك ويبارك فيك