أم ميوسة
02-14-2012, 10:23 PM
كيكة النكهات الخمس
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249120931.jpg
المقادير
ثلاث أكواب دقيق
2 كوب سكر
1 نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة كربونات الصوديم
1 ملعقة كبيرة قرفة
نصف كوب زيت زيتون
كوب زيت عادي
4 بيضات كبيرة
الفانيلا
كوب ونصف جوز أو لوز خزايمي أو عين الجمل
كوب ونصف جوز الهند
2 كوب من الجزر المبشور ناعما
1 كوب من الأناناس المعلب والمقطع والمصفى من الماء
الطبقة العلوية
240 جبنة كريمية ككيري في درجة حرارة الغرفة أو علبتين جبنة البقرة الضاحة او علبة وربع فيلادلفيا
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، درجة حرارة الغرفة
2 كوب من السكر الناعم '
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة
نبشر الجزر بشرا ناعما
نصفي الأناس من الماء ونقطعه ونسحقه قليلا بالشوكة
http://im20.gulfup.com/2012-02-14/1329250523391.jpg
نفرم الجوز أو اللوز الخزايمي فرما خشنا
نضع النكهات الخمس في صحن كبير وهي الجزر والأناس والقرفة والجوز وجوز الهند
نضيف إليهم الدقيق المنخول مرتين والملح وكربونات الصوديم
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249121762.jpg
نضرب البيض والفانيلا بالخلاط الكهربائى حتى يزداد حجم البيض ويبهت لونه
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249121813.jpg
نضيف السكر ونضربهم جيدا مرة أخرى ثم نضيف الزيت بالتدريج وليس في مرة واحدة
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249121494.jpg
ثم نضع الخليط السائل على الجزر وباقي المكونات
ونحركهم بخفة من أسفل لأعلى
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/132924912175.jpg
نضع الخليط في الطاجين ونزج بهم في الفرن
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122396.jpg
أنا في هذه الصورة قسمت الخليط إلى قسمين
طريقة الطبقة العلوية
نضرب الزبد والجبن والسكر الناعم والليمون بالمضرب الكهربائي
فيتكون لدينا مزيج كريمي
نضعه فوق الكيك بعد أن يبرد قليلا
وتقدم الكيكة بالهناء والشفاء
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122657.jpg
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122258.jpg
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122789.jpg
http://im22.gulfup.com/2012-02-14/132924890861.jpg
صورة عن قرب
http://im22.gulfup.com/2012-02-14/1329248912143.jpg
اتمنى أن الكيكة نالت استحسانكم
http://im22.gulfup.com/2012-02-14/132924891292.jpg
ودمتم في حفظ الرحمن ورعايته
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249120931.jpg
المقادير
ثلاث أكواب دقيق
2 كوب سكر
1 نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة كربونات الصوديم
1 ملعقة كبيرة قرفة
نصف كوب زيت زيتون
كوب زيت عادي
4 بيضات كبيرة
الفانيلا
كوب ونصف جوز أو لوز خزايمي أو عين الجمل
كوب ونصف جوز الهند
2 كوب من الجزر المبشور ناعما
1 كوب من الأناناس المعلب والمقطع والمصفى من الماء
الطبقة العلوية
240 جبنة كريمية ككيري في درجة حرارة الغرفة أو علبتين جبنة البقرة الضاحة او علبة وربع فيلادلفيا
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، درجة حرارة الغرفة
2 كوب من السكر الناعم '
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة
نبشر الجزر بشرا ناعما
نصفي الأناس من الماء ونقطعه ونسحقه قليلا بالشوكة
http://im20.gulfup.com/2012-02-14/1329250523391.jpg
نفرم الجوز أو اللوز الخزايمي فرما خشنا
نضع النكهات الخمس في صحن كبير وهي الجزر والأناس والقرفة والجوز وجوز الهند
نضيف إليهم الدقيق المنخول مرتين والملح وكربونات الصوديم
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249121762.jpg
نضرب البيض والفانيلا بالخلاط الكهربائى حتى يزداد حجم البيض ويبهت لونه
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249121813.jpg
نضيف السكر ونضربهم جيدا مرة أخرى ثم نضيف الزيت بالتدريج وليس في مرة واحدة
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249121494.jpg
ثم نضع الخليط السائل على الجزر وباقي المكونات
ونحركهم بخفة من أسفل لأعلى
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/132924912175.jpg
نضع الخليط في الطاجين ونزج بهم في الفرن
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122396.jpg
أنا في هذه الصورة قسمت الخليط إلى قسمين
طريقة الطبقة العلوية
نضرب الزبد والجبن والسكر الناعم والليمون بالمضرب الكهربائي
فيتكون لدينا مزيج كريمي
نضعه فوق الكيك بعد أن يبرد قليلا
وتقدم الكيكة بالهناء والشفاء
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122657.jpg
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122258.jpg
http://im15.gulfup.com/2012-02-14/1329249122789.jpg
http://im22.gulfup.com/2012-02-14/132924890861.jpg
صورة عن قرب
http://im22.gulfup.com/2012-02-14/1329248912143.jpg
اتمنى أن الكيكة نالت استحسانكم
http://im22.gulfup.com/2012-02-14/132924891292.jpg
ودمتم في حفظ الرحمن ورعايته