المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ البيتزا ] من مطبخ بنت حواء



بنت حواء
02-15-2012, 07:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif




هذه طريقتي في عمل العجينة والصلصة (للبيتزا)

المقادير

( 1 )
3 أكواب دقيق _ ملعقة صغيرة ملح _ ملعقة كبيرة خميرة _ ملعقة سكر

( 2 )
ثلث كوب زيت زيتون _ ثلث كوب حليب علب (أو ثلثين كوب حليب معقم)

يخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ثم يضاف الزيت والحليب ويخلط جيدا ثم
يعجن بماء دافئ حتي تتكون عجينة طرية ولا تلتصق ثم تغطى وتوضع في مكان دافئ



http://im18.gulfup.com/MVEd10.jpg (http://www.gulfup.com/?YMesdM)




http://im21.gulfup.com/u4cZ10.jpg (http://www.gulfup.com/?vj5kq4)




http://im30.gulfup.com/0BOl10.jpg (http://www.gulfup.com/?QCw8hI)







طريقة الصلصة كالآتي :

( 1 )
طماطم أخضر مبشور

( 2 )
ثوم مهروس

( 3 )
زعتر مرحي ويفضل أن يكون أخضر _ ملح



http://im13.gulfup.com/72GG10.jpg (http://www.gulfup.com/?JLRkBg)





يوضع طاجين على النار به قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم مع الملح
ويقلب حتى يشقر ثم يضاف الطماطم ويترك حتى ينضج ويجف ماؤه
ثم يضاف الزعتر ويقلب ويرفع من على النار



http://im20.gulfup.com/uEdN10.jpg (http://www.gulfup.com/?ckR0Eu)




http://im17.gulfup.com/W4ed10.jpg (http://www.gulfup.com/?wDzbQc)




http://im21.gulfup.com/ADzt10.jpg (http://www.gulfup.com/?fzdzeN)




http://im18.gulfup.com/EsYe10.jpg (http://www.gulfup.com/?9RwjAR)







في هذه الأثناء تكون العجينة قد اختمرت




http://im13.gulfup.com/9ud010.jpg (http://www.gulfup.com/?ojukkf)






تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد بالدقيق بشكل مستدير وتوضع في طاجين مدهون




http://im15.gulfup.com/3eHw10.jpg (http://www.gulfup.com/?J0rm5Z)




http://im13.gulfup.com/Huw910.jpg (http://www.gulfup.com/?klvLwB)




http://im20.gulfup.com/HqPw10.jpg (http://www.gulfup.com/?Kd4JG0)




ثم تدهن بالصلصة



http://im13.gulfup.com/3MEH10.jpg (http://www.gulfup.com/?dNURQs)






بالنسبة لمكونات التزيين لهذه المرة كانت :

( 1 )
جبن مبشور شيدر

( 2 )
زيتون أخضر شرائح

( 3 )
فطر شرائح

( 4 )
بيض مطبوخ شرائح

( 5 )
بيض مطبوخ مكعبات

( 6 )
بصل مفروم _ فلفل مفروم

بالنسبة للبيض بعد أن قطعت كل بيضة إلى شرائح قطعت الجزء الأملس
المتبقي من الجهتين إلى مكعبات ونسيت تصوير الشرائح مع المجموعة



http://im19.gulfup.com/lfv110.jpg (http://www.gulfup.com/?uN6ff0)





وضعت شرائح البيض في طاجين ثم الفطر ثم الزيتون وأخيرا الجبن ثم أدخلته الفرن



[/URL][url=http://www.gulfup.com/?8BG9gN]http://im30.gulfup.com/HuGC10.jpg (http://ww.bdr130.net/vb/)




http://im13.gulfup.com/2IiI10.jpg (http://www.gulfup.com/?paLygJ)




http://im14.gulfup.com/xEcs10.jpg (http://www.gulfup.com/?1wXCKq)






وفي طاجين آخر وضعت مكعبات البيض والزيتون والفطر والجبن
ثم رشة بصل ورشة فلفل



http://im28.gulfup.com/w8jC10.jpg (http://www.gulfup.com/?0OK13o)





هذا الطاجين الأول



http://im16.gulfup.com/2OAB10.jpg (http://www.gulfup.com/?OtMPIj)





وهذا الطاجين الثاني



http://im30.gulfup.com/B7qI10.jpg (http://www.gulfup.com/?BC1P4h)






وهنا بعد التقطيع




http://im27.gulfup.com/j8op10.jpg (http://www.gulfup.com/?i0YSdz)




http://im17.gulfup.com/AF1a10.jpg (http://www.gulfup.com/?LnybME)





http://im16.gulfup.com/6XKp10.jpg (http://www.gulfup.com/?nkrkKx)







أتمنى أن تنال إعجابكم.......... سلااااااااااااام

زينب محمد
02-15-2012, 07:27 PM
ماشاء الله لا قوة إلا بالله

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية حبوبة

ننتظر منك مزيداً من المشاركات والموضوعات

ام جنى
02-15-2012, 08:46 PM
شكلها تسهف مشكوره سلم ايديك

أم أبرار
02-15-2012, 10:13 PM
تجي ف الخاطر
تسلمي

نسمه ليبيه
02-15-2012, 10:55 PM
يسلموا ايديك

مغتربة 7
02-16-2012, 04:42 PM
بسم الله ماشاء الله
بيتزا تهبل واتجي فى الخاطر
تسلم الايادي وربي
يعطيك صحيحتك
فى انتظار المزيد من وصفاتك الرائعة

خدوج
02-16-2012, 05:08 PM
يسلم يدياتك
بيتزا روعة

ترهونيه حره
02-16-2012, 05:16 PM
اكيد طعمتها حلوه زى البيتزا السريعه والخبيزه المحشيه طبعا انى جربتهم وتسلم الايادى

بنت حواء
02-16-2012, 06:23 PM
شكرا على المرور..... نورتو موضوعي...

زهرة البنفسج
02-16-2012, 07:17 PM
ماشاء الله تسلم الايادي

أمـ ساره
02-16-2012, 09:23 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

سلمت ايدياتك الحلوة بنت حواء

بيتزا اتجي في الخاطر حبوبة

بارك الله فيك وفي انتظار جديدك

الساجدة لله
02-17-2012, 04:47 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله
بيتزا تجنن وتهبل تهبل ماشاء الله


سلم ايدياتك الحلوة ومشاركة تستحق التقييم

الصابرة
07-12-2012, 02:51 AM
http://kll2.com/upfiles/8hS66840.gif

luba
11-12-2012, 02:57 AM
بارك الله فيك

بنت حواء
11-25-2012, 10:53 AM
تسلمو ياحبوبات على مروركم وردودكم الطيبة
بارك الله فيكم

نسمه ليبيه
01-06-2013, 09:10 AM
ماشاء الله
ههههههههه بس كم باكو جبنه حاطه;)

نجوي
01-10-2013, 07:57 PM
روووعة تسلم ايديك

نسيبة
01-12-2013, 12:26 PM
تسلم الايادي يا حبوبة

زوبة الطيوبة الحبوبة
01-13-2013, 11:19 AM
ماشاء الله .. يسلم أيديك على البيتسا اللي تفتح النفس ..
يعطيك الف صحة ..

أم خديجه
01-14-2013, 10:53 AM
ما شاء الله تسلم ايديك
ربي يعطيك صحيحتك

بنت حواء
01-26-2013, 05:50 PM
تسلمو ياحبوبات على المرور اللطيف
بارك الله فيكم

ميرولاكى
01-27-2013, 11:07 AM
الله يسلم دياااااااااااااااتك
بيتزا رووووووووووووعه