[ تطبيق ] برجر بيتي بالدجاج و بيتزا بعجينة شذى 2004 من مطبخ أم ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




هذه طريقتي لعمل البورجر بالدجاج واستخدمت عجين الزبادي للاخت شذى 2004


و عملت بيتزا بنفس العجينة




عجين الزبادي





المقادير






ثلاثة اكواب دقيق




كوب زبادي




ثلث ارباع كوب حليب




ثلث كوب زيت




ملعقة ونصف كبيرة من خميرة




ملعقتين صغار ملح




ملعقة ونصف كبيرة سكر




ملعقتين صغار بكنج باودر









بعد العجن تترك العجينة لترتاح وتختمر حتى يتضاعف حجمها






البورجر






4 صدور دجاج تفرم فرما ناعما مع قليل من المعدنوس ثم نتبلها






ملعقة صغيرة من كل من ( فلفل أسود - كركم - قرفة - فلفل حار ) مع ملعقة كبيرة






زيت زيتون - ملعقة كبيرة زعتر جاف - ملح وتخلط جيداً






ثم تترك نصف ساعة في الثلاجة أو حتى يوم كامل






ثم نكورها على هيئة دوائر متوسطة






http://dc265.4shared.com/img/-fXR_bgA/s7/Picture_318.jpg






ثم نقليها في زيت قليل على النار في مقلاة غير لاصقة وللإحتياط بإمكانك تغطيتها






حتى تحمر من الجهتين وتنضج ونتركها تبرد قليلاً






http://dc265.4shared.com/img/Lwx0JliZ/s7/Picture_319.jpg








http://dc265.4shared.com/img/Zeoxp1ao/s7/hmporger.jpg








الحشو






البورجر - بطاطا مقلية مقطعة دوائر - جبن شرائح - كاتشب - مايونيز حسب






الرغبة - ويمكنك استخدام أي إضافات أخرى حسب رغبتك وطلب العائلة








الطريقة







نأتي للعجين






يفرد العجين بسمك 1 سم تقريبا وتقطع دوائر ثم تدهن نصف الدوائر بالكاتشب






ثم توضع قطع الهمبورجر فوقه ثم البطاطا ثم الجبن والمايونيز ان أحببتِ






الترتيب ليس مهما حسب رغبتك وذوقك






http://dc265.4shared.com/img/jjaCWfsw/s3/Picture_323.jpg







ثم توضع باقي دوائر العجين فوق الأولى وتغلق جيداً كما بالصورة






http://dc265.4shared.com/img/CEkVv0M_/s3/Picture_324.jpg






تترك لترتاح حوالي ربع ساعة ثم تدهن بالحليب او البيض ثم ترش بحبة البركة






ثم توضع في فرن حامي حتى تنضج






http://dc265.4shared.com/img/XUGWWnxw/s7/Picture_325.jpg







http://dc265.4shared.com/img/GSZxGcrI/s7/Picture_327.jpg









وهذه من الداخل :D






http://dc265.4shared.com/img/r43hJdnZ/s3/Picture_347.jpg






اتفضلوا






http://dc265.4shared.com/img/KSbnawEA/s7/Picture_335.jpg







بالنسبة للبيتزا عملتها بالطريقة السابقة الي اني أضفت خليط الزعتر الجاهز لها






ثم نعملها كالمعتاد






عجين ثم صلصة ثو زيتون ثم فلفل أخضر حلو ثم الجبن المبشور






http://dc265.4shared.com/img/bwMWWoxM/s3/Picture_337.jpg







وعملت شكليين آخريين






الأولى حشيت الأطراف بالجبن ثم وزعت حشو البيتزا المعتاد عليها






http://dc265.4shared.com/img/YETYdSh7/s7/Picture_299.JPG







http://dc265.4shared.com/img/nK9ffGS7/s3/Picture_304.JPG






والثانية







http://dc265.4shared.com/img/-E3ZJciJ/s7/Picture_302.JPG







اتمنى تعجبكم الوصفات





في امان الله وحفظه

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله البرجر يجنن يسلم يدياتك

[زينب محمد]

ماشاء الله

الصنفين احلى من بعض


الله يسلم ايديك و يعطيك الصحة و العافية حبيبتي

صحة و هناء على قلوبكم

ننتظر منك مزيداً من المشاركات و الموضوعات

دمت في حفظ الرحمن

[أمـ ساره]

الساجدة لله

سلمتي على مرورك الطيب والحمد لله انه عجبك بارك الله فيك


زينب محمد

مرورك بموضوعي هو الأحلى جزاك الله كل خير

[kittygago]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

مش عادية طالعة معاك

ربنا يبارك في هالإيدين اللي يلتفو بالحرير

[أمـ ساره]

كيتي يا حبيبة

الله يبارك فيك ويعزك على هالكلام الطيب

وصحيتي على مرورك الحلو زيك

[نوارة ليبيا]

مــاآشاء الله عليك يالغالية فناااااااااااانهــ

[أمـ ساره]

الله يعزك أختي نوارة ويبارك فيك على كلامك الطيب

وصحيتي على مرورك الطيب

[سحابه صيف]

مشاء الله يسلم ايديك

[فوفو2010]

يسلموووووووووو
الله يعطيك العااافيه

[حنان]

مشاء الله روعة شكلها لذيذ
صحتين على قلوبكم يارب

[فضااوي]

تسلم الايادي ام ساره

بجد رووووعه

[التا ئبه لله]

ما شاء الله ام سرور
تسلم ايديتك يا عسل

[ابريكه]

يسلمهن هالايديات ويحفظهن ربي من النار
ماشاء الله عليك ام سارة
حاجاتك كلها مرتبة

[أمـ ساره]

سحابة

الله يسلمك وخيتي على المرور ويبارك فيك


فوفو

ربي يسلمك ويعافيك ويخليك ان شاء الله

[أمـ ساره]

حنان

الأروع مرورك وخيتي الله يسلمك ويهنيك يارب


فضاوي

الله يسلمك وخيتي ويبارك فيك مرورك الأروع

[أمـ ساره]

التائبة

الله يسلمك ويخليك وخيتي ويبارك فيك يارب

صحيتي على المرور الحلو



ابريكه

والله ردك أحلى من الموضوع نفسه يا غالية

ربي يبارك فيك ويعطيك ما تتمني يارب

[ناني2007]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب

[السمحة]

تسلم ايدك شكلة ايسهف

[ليبيا قلبى]

اممممممممممممم
تسلم ايدك ياعسل

[أمـ ساره]

يسلمو ايديك ياغالية...وصحتين وعافية يارب


الله يسلمك ويبارك فيك ناني

شرفتيني بردك

[أمـ ساره]

تسلم ايدك شكلة ايسهف

الله يسلمك سموحة

وما يغلي عليك والله

شرفتيني بردك

[أمـ ساره]

اممممممممممممم
تسلم ايدك ياعسل


الله يسلمك يا شهد

نورتيني حبوبة

[خدوج]

يسلموا

[نعومي نت]

بسم الله ما شاء الله
يسلموإيدك يا ام سارة
البيتزا شكلها مغري

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوجhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifيسلموا http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif

الله يسلمك خدوج ويبارك فيك

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك ام سارة

تطبيق في غاية الروعة

صحتين وعافية يارب

[Om Saga]

أم ساااااااااااااااااره تسلم إيدياتكحبوبه
والإثنين حلوين
قولي علا ش؟؟؟؟؟؟لأنهمن إيدياتك الحلوين
الله يباركلك
حبوبه

[ام خالــــد]

تسلم ايدك علي المعجنات الروعة

[أمـ ساره]

نعومي

أم عبد المعز

أم سجى

أم خالد


الله يسلمكن ويبارك فيكن على مروركن وكلامك الحلو

[نسمه ليبيه]

ماشاء الله وعندى سؤالين
البرجر انت ماتضيفيلش فى بصل؟

والسؤال الثانى نبى اسم الجبنه اللى حاطتيه على البيتزا

وتسلم الايدين الحلوه

[خدوج]

ماشاء الله ماشاء الله
اكثر من رائع
سلمت يمناك

[ansam ali]

نمت فى المعجنات ودايرة رجيم يانارى خرب خلاص
تسلم إيدك رووووعة

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمه ليبيهhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله وعندى سؤالين
البرجر انت ماتضيفيلش فى بصل؟

والسؤال الثانى نبى اسم الجبنه اللى حاطتيه على البيتزا

وتسلم الايدين الحلوه
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



البصل انضيفه لبرجر اللحم نحسه أفضل لكن ما فيه مانع من اضافته لو حبيتي


اما بالنسبة للجبنة فهي جبنة ايدام الحمراء أكيد تعرفيها


وربي يسلمك على مرورك العطر نسومة نورتيني

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدوجhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifماشاء الله ماشاء الله
اكثر من رائع
سلمت يمناك
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif



الاروع مرورك وردك خدوج الله يسلمك ويبارك فيك يارب

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة ansam alihttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gifنمت فى المعجنات ودايرة رجيم يانارى خرب خلاص
تسلم إيدك رووووعة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif


الله يسلمك ويبارك فيك انسام

وما تخافي من المعجنات مرة مرة ما ادير شيء

[أم أيوب]

أكثر من روعة أم سارة

والله منظرهم يجي في الخاطر

سلم ايديك

[بنية بوها]

يسلمواااااااااااااااااااااااا دايما راائعة

[أم تسنيم]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

ربي يعطيك الصحة ننتظروا المزيد من المشهيات

[المصراتيه]

تسلم الايادي