المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة تشجيعية في مسابقة لا شرقية ولا غربية لركن المعجنات الليبية ] الفطيرة من مطبخ أمـ ساره



أمـ ساره
02-16-2012, 09:42 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodbaeqe.gif




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الفطيرة

مقاديرها عينك ميزانك

المقادير:


دقيق

ملح

ماء دافيء




الطريقة:

تعجن المقادير جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة نوعاً ما



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah1.gif


وتركتها لترتاح حوالي الساعة وممكن أكثر كل ما ترتاح يكون أفضل

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah11.gif?t=1329420290



ثم شكلتها أقراص وستفتها في سفرة مدهونة بالزيت

وغطيتها بالبلاستيك وتركتها ساعة ثانية ترتاح

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah2.gif

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5wvw.jpg


خلطت كمية من الزيت والزبدة لدهن العجينة لتطبيق الفتات المصراتي

للحبوبات أم أيوب ومغتربة


وباقي العجينة عملت منها فطيرة طرابلسية


وتعمل العجينة على ورق الزبدة

وممكن استخدام ورق عادي مدهون بالزيت

وهنا استخدمت سيليكون


طرحت كل قرص على السيليكون وفردته كويس


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah3.gif




ثم قلبته فوق طاوة (مقلاة) مدهونة بشوي زيت


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah6.gif


وبالنسبة للفتات المصراتي نفس الشيء

بس قبل الطرح طبقت طرق الغاليات

بوضع قليل من خليط الزيت والدقيق بين قرصين

وفردتها كويس وحطيتها على المقلاة


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah4.gif

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah5.gif



http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah8.gif


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah7-1.gif?t=1329420290



بالنسبة للفطيرة قدمتها مع الشاهي


http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah10.gif

http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/faterah9.gif?t=1329420290




أما الفتات فدرت بيه الفتات بطريقة الجبل الغربي


وان شاء الله تعجبكم

سيما
02-16-2012, 10:13 PM
فطائر ولااروع يسلموو يدياتك عالمشاركة

مغتربة 7
02-16-2012, 11:04 PM
بسم الله ماشاء الله
يمييييييييييييييييي فطيرة اتجي فى الخاطر
مع طويسة شاهي فى ها الصقع
تسلم الايادي حبيبة
مشاركة مميزة
احلى تقييم لعيونك

زهرة البنفسج
02-17-2012, 01:19 AM
ماشاء الله منظرها قنينين انموت في الفطيرة بارك الله فيك

الساجدة لله
02-17-2012, 03:24 AM
فطيرة تهببببل وتستحق التقييم حبوبة


صحتين وهناء على قلوبكم

lola9670
02-17-2012, 04:04 PM
تسلم يديك

أمـ ساره
02-17-2012, 08:37 PM
سيما

الله يسلمك ويبارك فيك حبوبة




مغتربة

مشكورة حبوبة على كلامك الحلو زيك

وبارك الله فيك حبيبة

نسيبة
02-18-2012, 09:03 PM
ما شاء الله الفطيرة قنينة قداش نحبها مع الشاهي
متميزة حبوبة

ام جنى
02-19-2012, 01:31 AM
مشاء الله سلم ايديك تهبل

ام سحر
02-19-2012, 09:06 AM
فطرة تهبل
يسلووووووووو

خدوج
02-19-2012, 02:00 PM
فطيرة تهبل وتجى فى الخاطر
يسلم يدياتك ام سارة
ويسلم يدياتك عالفتات
جبتيهم فى خاطرى
بالك نديرهم عشاء مع طويسة منعنعة
الله لايحرمنا من وصفاتك الحلوة

أمـ ساره
02-20-2012, 06:11 PM
بارك الله فيكن وخياتي ومشكورات على مروركن الطيب

وننتظروا مشاركاتكم معانا في المسابقة

لنهاية الشهر ان شاء الله

أم أيوب
02-21-2012, 08:44 PM
ماشاء الله عليك أم سارة

يسلمو والله يسلمو وتستحقي التقييم

عهود
03-15-2012, 08:20 PM
مممم تسلم ايديك فطيرة رووعة مشكورة ام سارة

بنية بوها
03-19-2012, 03:50 PM
ماشاءالله دائما مميزة ياام سارة ربي يحفظك

المغتربه
03-26-2012, 06:54 PM
سلم ايديك حبيبتى ام ساره ويعطيك الصحه

Om Saga
03-26-2012, 09:25 PM
الله الله على الفطيرة ياأم سارة
تسلم إيدياتك ياربي وليك وحشة كبيرة كبيرة والله

Om Amory
04-01-2012, 05:06 PM
روووعه تسلم الأيادى حبيبه

أمـ ساره
04-02-2012, 05:30 PM
الله يسلمكن ويبارك فيكن حبوبات

ومشكورات على كلامكن الطيب والمشجع

مروركن الأروع والله

luba
06-27-2012, 04:09 AM
تسلم الايادي بارك الله فيك لك تقييمي

الصابرة
11-06-2012, 06:30 AM
http://im9.gulfup.com/2012-02-27/1330291591261.gif

jolia
11-14-2012, 06:08 PM
يسلم ايدياتك بام سارة

نسمه ليبيه
12-03-2012, 07:03 PM
وحتى انا طبقتها طريقة الفتات المصراتى

ووقتها الفطيره فى صقع الجبل الاخضر

بنت الاشراف
12-25-2012, 11:52 AM
ماشاء الله ابدعتى سلمت يداك

أم ملك
12-25-2012, 12:49 PM
تسلم الايادي شكلها روعة ربي يحفظك ام سرورة