[ وصفة منقولة ] فطائر الدجاج بالصور

[أسماء القائد]

فطائر الدجاج


الحشو

- صدر دجاجة مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلاء مسلوقة مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

- مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزبدة ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب - حسب الذوق - وبهذا يكون الصوص جاهز


http://forums.jraaa7.com/imgcache/88980.imgcache.jpg


أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص


http://forums.jraaa7.com/imgcache/88981.imgcache.jpg



ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمي القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



http://forums.jraaa7.com/imgcache/88982.imgcache.jpg



ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا



http://forums.jraaa7.com/imgcache/88983.imgcache.jpg



هذا هو الشكل النهائى



http://forums.jraaa7.com/imgcache/88984.imgcache.jpg


ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

و ضعيها في الفرن حتى يحمر لونها


http://forums.jraaa7.com/imgcache/88985.imgcache.jpg




http://forums.jraaa7.com/imgcache/88986.imgcache.jpg


وصحتين*******

[الساجدة لله]

واااااااااااو ماشاء الله موضوع مميز ياغالية نقل مميز ياقمر تسلمي

[خدوج]

كلك ذوق عالمنقول
ويسلم يدياتك

[زهرة البنفسج]

بارك الله فيك على النقل الاكثر من رائع

[مغتربة 7]

نقل رائع

يسلموا حبيبة

[misk]

نايس تسلم ايديك اكيد حنديرها :p

[بنت الاشراف]

نقل موفق بارك الله فيك

[أسماء القائد]

أسعدنى مروركم