[خبز الكسكاس بالطماطم المشوية] من مطبخ أم سارة

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حبيت أقدم خبز الكسكاس بالطماطم المشوية



طبعاً استخدمت عجين الزبادي للأخت شذى 2004



المقادير



3.5 كوب دقيق ( أو حسب نوعية الدقيق )



3/4 كوب حليب



كوب زبادي



1/3 كوب زيت



2 م ص ملح



2 م ص بيكنغ باودر



1.5 م ك سكر



1/2 م ك خميرة فورية



حوالي 4-5 حبات طماطم متوسطة الحجم




الطريقة




نقوم بشي الطماطم في الفرن أو على الفحم حسب الرغبة



ثم نقوم بفرمها في الخلاط



ثم تخلط المواد الناشفة مع بعض



ونضع مقادير السوائل على النار حتى تدفأ قليلاً ما عاد الطماطم طبعا



ثم نقوم بالعجن باضافة السوائل للمواد الناشفة ونعجن ونقوم باضافة الطماطم



المشوية ونعجنها مع العجينة جيداً حتى تتداخل فيها


http://dc189.4shared.com/img/TS-wf_NR/s3/Picture_055.jpg


تترك لترتاح ويتضاعف حجمها


http://dc189.4shared.com/img/yZE_ghYR/s3/Picture_058.jpg



ثم نقوم بفرد العجينة وقصها دوائر أو حسب الرغبة وتترك اترتاح ربع ساعة او نصف ساعة


http://dc189.4shared.com/img/s97Iz-QG/s3/Picture_068.jpg


ثم نقوم بخبزها على الكسكاس


http://dc189.4shared.com/img/f4asOZw0/s3/Picture_069.jpg


شوفوا شكلها كيف انتفخت ثم نقلبها حتى تتحمر قليلاً من الجهة الآخرى


http://dc243.4shared.com/img/iH_IcA6A/s3/0.989227939651537/Picture_088.jpg


وهذه شكلها بعد النضج رووووووعه وطعمها أروع


http://dc243.4shared.com/img/colU9mTj/s3/0.04444702092355657/Picture_080.jpg


شوفوا خفتها وشكلها من الداخل



http://dc189.4shared.com/img/kivuSuxf/s3/Picture_071.jpg



ثم تحشى حسب الرغبة .. أنا حشيتها شكلين



بورجر دجاج وفاهيتا دجاج{ ان شاء الله انزل طريقتها بموضوع آخر }



مع بعض الاضافات طبعاً



بطاطا مقلية - كاتشب - جبن شرائح - زيتون أو يمكنكن اضافة ما تشاؤون



هذه بحشوة الفاهيتا



http://dc243.4shared.com/img/cYLSM38Z/s3/0.9057501099670796/Picture_097.jpg




وهذه بحشوة البورجر


http://dc243.4shared.com/img/LHmSsT8o/s3/0.6100515868250083/Picture_090.jpg



ان شاء الله تنال الإعجاب

[بنية بوها]

يسلموا يام و وتوا نجربها انشالله لان شكلها يهبل

[اريناس]

صحه وعافيه

[نوارة ليبيا]

تسلم الأيااادي الطيبة ^_^

[ليبيا قلبى]

http://photos.azyya.com/store/up2/081113090048hwio.gif

[الساجدة لله]

يسلمو حبيبتي ياقمر ياام سارة تاكليها بالصحة و الهنا يارب

[ناني2007]

اكيد تعجبنا ...لانها من ايدين مبدعتنا الغالية ام سارة...يسلمو ايديك يارب

[إرتواء]

رووعه ,, انحب الحاجات الجديده ,,, ان شاء الله انجربها وانقولك رايي ,,, منوره حبابه

[سحابه صيف]

روعه يسلم ايدياتك
بس عندي سوال انا غاطري بنجربها
وعندي كسكاس لكن مشكلتي في غاز مش نار تلهلب زي غازات ليبيا وغازي عبارة عن سلك لما انشغلة يبقي احمر وبس مش عارفة نقدر اطيبيها بيها والا لا قولي اول مجربتيه

[Om Saga]

تسلم إيديك أم ساره
تبان روووووووووووووووووووووعه
بوركتي جعله الله في ميزان حساااااااااااااااناتك

[أم إيناس3]

يسلمو ايديك بارك الله فيك

[أم أيوب]

تسلم الأيادي يا أم سرورة

والله تشهي وتجي في الخاطر

[فضااوي]

روووووعه

تسلم الاياادي حبوبه

[أمـ ساره]

يسلموا يام و وتوا نجربها انشالله لان شكلها يهبل

الله يسلمك بنية بوها

ان شاء الله تعجبك

سلمتي على ردك الحلو

[أمـ ساره]

صحه وعافيه

الله يسلمك ويعافيك وخيتي

سلمتي على الرد

[أمـ ساره]

تسلم الأيااادي الطيبة ^_^



الله يسلمك حبوبة ويبارك فيك يارب

ويوفقك في دراسة وزواجك

[أمـ ساره]

http://photos.azyya.com/store/up2/081113090048hwio.gif

الله يسلمك ويبارك فيك حبوبة

ونورتيني بردك

[أمـ ساره]

يسلمو حبيبتي ياقمر ياام سارة تاكليها بالصحة و الهنا يارب


الله يسلمك يا عسل انتي وكلامك

الله يهنيك ويعافيك يارب

سلمتي على مرورك الطيب

[أمـ ساره]

اكيد تعجبنا ...لانها من ايدين مبدعتنا الغالية ام سارة...يسلمو ايديك يارب



الله يسلمك ويبارك فيك على كلامك الطيب

وانتي استاذتنا أكيد

ربي يرزقك ما تتمني يارب

[ملكه بنقابي]

http://photos.azyya.com/store/up2/081113090048hwio.gif

[أمـ ساره]

رووعه ,, انحب الحاجات الجديده ,,, ان شاء الله انجربها وانقولك رايي ,,, منوره حبابه


مرحبتين بيك ارتواء

نورتيني حبوبة وربي يبارك فيك يارب

ان شاء الله تعجبك وتاكليها بالهني يارب

[الساجدة لله]

تستحقي التقييم اختى ام سارة لان الخبزة روعة انتظري التطبيق بااذن الله

[طمطم]

فكرة جديدة وحلوة ... يسلمو

[أمـ ساره]

روعه يسلم ايدياتك
بس عندي سوال انا غاطري بنجربها
وعندي كسكاس لكن مشكلتي في غاز مش نار تلهلب زي غازات ليبيا وغازي عبارة عن سلك لما انشغلة يبقي احمر وبس مش عارفة نقدر اطيبيها بيها والا لا قولي اول مجربتيه


الله يسلمك سحوبة يا حلوة

تقريبا عادي هو المهم ان الكسكاس يسخن في الاول

اصلا هو يبي نار هادئة الى متوسطة

انتي جربي ولو ما جاك باهي تقدري اديريها في لكوشة عادي ومن غير مشاكل ان شاء الله

[أمـ ساره]

تسلم إيديك أم ساره
تبان روووووووووووووووووووووعه
بوركتي جعله الله في ميزان حساااااااااااااااناتك


الله يسلمك أم سجى ويبارك فيك يارب

الأروع مرورك حبيبة

[أمـ ساره]

يسلمو ايديك بارك الله فيك

الله يسلمك وخيتي وربي يبارك فيك على مرورك الطيب

[أمـ ساره]

تسلم الأيادي يا أم سرورة

والله تشهي وتجي في الخاطر

الله يسلمك زهورة الأمورة

صحيحتين على قلبك يا حلوة

[أمـ ساره]

روووووعه

تسلم الاياادي حبوبه


الأروع مرورك فض فض

الله يسلمك ويخليك يارب

[أمـ ساره]

http://photos.azyya.com/store/up2/081113090048hwio.gif


الله يسلمك ملكة ويبارك فيك يارب

نورتيني حبوبة

[أمـ ساره]

تستحقي التقييم اختى ام سارة لان الخبزة روعة انتظري التطبيق بااذن الله


الله يعزك ويبارك فيك وخيتي الساجدة


والله الاروع حضورك وردك الحلو زيك

ان شاء الله تعجبك

[أمـ ساره]

فكرة جديدة وحلوة ... يسلمو

الأحلى مرورك طمطم

وربي يبارك فيك حبوبة

نورتيني

[خدوج]

بارك الله فيك
طريقتك مميزة
انى نعجن فيها بدون اضافات شوى زيت بسوخميرة
وتجى تهبل
سلمت يمننننننننننننننننننننننننننننننناك
الله يحفظك

[أمـ ساره]

وفيك بارك الله خدوج شرفتيني حبيبة

والله كل مرة نغيروا شكل

صحيتي على المرور حبوبة وشرفتيني

[ليبية]

يعطيك الصحة شكلها مشاء الله لللأسف اني درتها مرة وماجتنيش مليحة معاش بيت نعاودها

[أمـ ساره]

يعطيك الصحة شكلها مشاء الله لللأسف اني درتها مرة وماجتنيش مليحة معاش بيت نعاودها



الله يسلمك ليبية وشرفتيني بحضورك حبوبة


قصدك درتي خبز الكسكاس وما جاتك كويسة أو طريقتي ما نجحت معاك ؟!

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

[أمـ ساره]

الله يسلمك ويعافيك أم العز

ربي يبارك فيك على المرور

[زينب محمد]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

وصفة رائعة

الله يسلم ايديك و ايدين شذاوي ويبارك فيكن ويعافيك حبيبتي


صحتين وهناء على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات

دمت في حفظ الرحمن

[ام الجميلات]

منورة ياام سارة الله يحفظك لسارة ولأبوسارة

[أمـ ساره]

الأروع مرورك زوبة

الله يسلمك ويحفظك نورتيني

[أمـ ساره]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الجميلات
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



منورة ياام سارة الله يحفظك لسارة ولأبوسارة
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/tahasoft.com_1/misc/quotes/quot-bot-right.gif




النور نورك وخيتي

الله يبارك فيك ويحفظك لأهل بيتك كلهم

[حنان]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
ويستحق التقيم

[ام ثواب]

حلوة فكرة العجينة وطالعة روعة

[نعومي نت]

رررررررررررررررررررررررروعة
يسلموا إيدياتك يام ام سارة

[ام لبنتين وولد]

تسلم إيديك أم ساره

[أمـ ساره]

الله يسلمكم ويبارك فيكم ان شاء الله

سلمتن على المرور الطيب

[الصابرة]

http://www.islamroses.com/ibw/uploads/post-2-1143412486.gif

[om_adnan]

روعه فكرة الطماطم ام سارة,بس راهو ما فيش صورولكن شرحك كفى ووفى ,جزاك الله خيرا.

[luba]

تسلمي والصور راحوا بس ان شاء الله نكونوا فهمناها كيف ماتبي توصليها
تسلمي ام سويره علي كل جهودك