المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ محلبية بالكراميل ] من مطبخ أم ميوسة



أم ميوسة
02-19-2012, 03:04 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fmf.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

محلبية بالكراميل


http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629720348.jpg


محلبية بالكراميل هي محلبية عادية مضاف لها بسكويت عادي أو مطحون مع صلصة التوفي كنوع من التغيير في الطعم وإضافة اللمسة العصرية لمحبوبتنا المحلبية



المقادير



المحلبية العادية اللي تعملي فيها بالبيت

بسكوت عادي أو مطحون حسب الرغبة

كراميل أو صلصة توفي





مقادير المحلبية






4 اكواب حليب
4 ملاعق نشا
5 ملاعق سكر
قطرات من ماء العطر أز الزهر أو الورد




مقادير صلصة الكراميل



كوبين سكر
نصف كوب ماء
ملعقة زبدة
علبة قشطة


الطريقة



أولا نحضر التوفي



نضيع السكر وملعقة الزبدة في طنجرة واسعة على الماء


http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629719911.jpg

ونضيف لهم نصف كوب الماء

وسبب إضافتنا للماء حتى نمنع تكتل السكر

نتركهم قليلا حتي يبدأ لون السكر بالتلون والتحول للون الذهبي الغامق

نبعد السكر عن النار

في هذه الأثناء نضع القشطة مع الأحتراس

ونرجعهم لللنار مرة أخرى ونحركهم

عذرا لاني كنت متعجلة لم أصور كل الخطوات
و
هذه هي صورة التوفي أو الكراميل



http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629719442.jpg



ثانيا نحضر المحلبية



نضع جميع المقادير ماعد ماء الورد أو العطر

على النار ونحركها حتى تغلي وتخثر

في هذه الأثناء نضيف ماء الورد

والأن نحضر الكاسات

نضع طبقة المحلبية

http://im9.gulfup.com/2012-02-07/1328629719223.jpg

ثم البسكويت


http://im9.gulfup.com/2012-02-07/132862971964.jpg

ثم طبقة المحلبية مرة أخرى
ثم البسكويت

http://im15.gulfup.com/2012-02-19/1329655530765.jpg

ثم المحلبية

http://im15.gulfup.com/2012-02-19/1329655530276.jpg

ثم التوفي
ونزينها


http://im16.gulfup.com/2012-02-19/132965588531.jpg


http://im17.gulfup.com/2012-02-19/1329656598112.jpg


http://im16.gulfup.com/2012-02-19/1329655886923.jpg


http://im17.gulfup.com/2012-02-19/1329656598101.jpg


اتمنى أن تروق لكم المحلبية بالنيولوك الجديد ههههههه

دمتم في حفظ الله






أم لينه
02-19-2012, 03:34 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وااااااااااااااااااااااااااو محلبيه رائعه وراقيه زيك حبيبتي
فعلا كلك ذووووووق
على فكره نفس الشي اندير فيه للمحلبيه قصدي فكرة البسكويت بس أنا انضيفلها في الموز والفراوله وصوص شوكولا وعجبتني جدا فكرة التوفي يسلموووووووووو يا عسسلللللللللللللللللل

أم أبرار
02-19-2012, 04:01 PM
http://im13.gulfup.com/2012-02-19/1329660087441.gif (http://www.gulfup.com/show/X9b222lb554gsg)

نسيبة
02-19-2012, 05:17 PM
وعليكم السلام و رحمة الله وبركاته

ما شاء الله عسولة ام ميوسة صاحبة الافكار المميزة
الكراميل روووووووووووووعة سلم ادياتك غالية

الساجدة لله
02-19-2012, 06:38 PM
كلك ذووق ياقمر والله

والمهلبية تهبل مش عادية انا نديرفيها بالرز المرحي والطبقات شرائح موز مع روح الموز اوروح اللوز وعسل ولوز مجروش تجي تهبل جربيها بروح الموز مش عادية خصوصا اذا كنت من عشاق الاكل الصحي تستاهلي احلى نجمات ياروحي انت

lola9670
02-19-2012, 06:47 PM
للرفعععععععععععععععع
فكرة كنوع من التغيير وكسر الروتين

خدوج
02-21-2012, 07:01 PM
ام ميوسة
انى متاكدة انى رديت عالموضوع
ومتاكدة انى ميزت الموضوع
بس غريبة والله نتفاجا اليوم وانى مارة عالركن انى مش رادة عالموضوع
ومش هالموضوع بس
صارت لى مع هلبه مواضيع ياترى ليش؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ونعيد كلامى
ربى يسلم يدياتك
محلبية تهبل
وتعبر عن ذوق صاحبتها
عجبتنى هلبة وباذن الله حنطبقها
بس نفس سجودة ياحبى للمحلبية بالرز المرحى
وشكرا لمشاركاتك معنا فى الركن
وبانتظار المزيد منك(وحدة طماعة)
وتستاهلى التقييم

بنت الاشراف
02-21-2012, 07:50 PM
تسلم ايديك

ام جنى
02-21-2012, 08:55 PM
يمى يمى يمى
شكله تهبل سلم ايديك

ام هداية
02-21-2012, 11:56 PM
تسلم ايدياتك ام ميوسة على المحلبية روعة التوفى مش عادى حلو فى كل شى
لكن انى ماانحطش فى مية مع السكر ان شاء الله انجرب طريقتك ممكن اتحطى كيك شوكلاته امفتت بدل البسكويت روعة جربيه

أمـ ساره
02-22-2012, 01:24 AM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

محلبية اتهبل اتهبل سلمت ايدياتك الحلوة

لما شفت العنوان توقعت الكراميل مع المحلبية نفسها بدل السكر يعني

بس ماشاء الله طريقة حلوة وراقية

وكالعادة متميزة بكل مواضيعك أم ميوسة

بالهني على قلب من كلاها

وأحلى تقيييييم

الصابرة
07-01-2012, 05:39 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/jazak.gif

أم خديجه
12-06-2012, 10:44 AM
تسلم ايديك محلبيه بحله جديده

المصراتيه
12-06-2012, 02:54 PM
ماشاءالله لا قوه الا بالله
طريقتك تهبببل وجديده عليا
يعطيك الصحه وتستاهلي احلي نجوم

نسمه ليبيه
12-06-2012, 03:33 PM
نيول لوك مش عادى شكلك شايله محلبيتنا لعند جويل

luba
12-06-2012, 04:37 PM
تسلم ايديك ربي يعطيك الصحه ماشاء الله
تستاهل كل النجووووم

بنت حواء
12-19-2012, 05:18 PM
ماشاء الله طريقة جديدة وحلللللللللللوة
تسلم يديك لك تقييمي
وأحلى نجوووووووم

تعزيز
03-13-2013, 01:10 PM
يمممممممممممممممممم تسلم ايدك هكي المهلبية ولا بلاش
صحة وعافية

ام مصعب علي
03-30-2013, 03:35 PM
تسلم ايديك شكلها حلو حلو .. والواحد يغير في المنظر

بارك الله فيك