البهار الذي تحبيه

[دانية]

اخواتي الحلوات كل وحدة اتقول لنا اي نوع من البهارات ماتقدريش تستغني عنه ؟ بالنسبة لي الحبهان في البرودو ولا احلى بنته فايحة, الزنجبيل و اكليل الجبل اليابس للدجاج المشوي ايجنن:rolleyes: القرفة في الرز البلاو ولا اروع..:p

[RAWAD]

زيك يا دانية
نحب الاكليل و الزعتر مع الدجاج و الطواجين
و البرودو نحب فيه الكرافس اكثر حاجة و كان برودو دجاج نزيد حبيبتين حلبة تنحي الزفرة و يطلع روعة .
نحب القرفة و قشور البرتقال للرز البلاو ..
نحب الكسبر الناشف في القهوة .

هذا ما تفكرت

[خدوج]

نحب المكرونة تكون بالفلفل الاسود الصافى والثوم
الكليل مع الدجاج
الزنجبيل(سكنجبير)مع السحلب
الكمون مع الحوت والبوفتيك
القرفة لمن نحبب الرز او الكسكسى
وان شاء الله لمن نتفكر حاجة نرجع
وشكرا

[أمـ ساره]

نحب الكركم هلبة هلبة حتى في المعجنات نزيد فيه


ومع اللحوم القرفة والزعتر والكليل ضرورية

وأيضا القرفة مع الأرز والكسكسي والمسقي بشكل عام


كمون الحوت نحبه مع الطبايخ ومع البيض ومع السمك طبعاً

وأحيانا مع الخضار المشوحة


الزنجبيل المطحون نضيفه لأغلب أكلاتي لأن فيه فايدة

وطبعا الفلفل الأسود لأغلب تتبيلات اللحوم ومع السلطات



ولو تفكرت حاجات ثانية نرجع ان شاء الله

[بنت حواء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوعك رائع ياأختي دانية ويشجع على المشاركة

البهارات المهمة بالنسبة لي:

(القرفة) للمالح والحلو

(الإكليل) للدجاج

(الكسبر المطحون) للدجاج واللحوم وبعض السلطات

(كمون الحوت) للحوت والكمونية والعجة

(النعناع الجاف) للمحاشي والطاجين

(الزنجبيل والكركم والحرارات) في معظم الأكل

(الملح)!!!!!!!!!!!!!! في كل شيء

والسلام عليكم

[نجوته]

البهارااات

كلها ضرورية

وكل بهار وليه مكانه

القرفة المرحية للبصلة

والعودان تمشي في البرودو والرز بلاو

والحبهان مع الرز بلا والبرودو

وحت مع الدجادج المغموم ايجنن

وربي ايعاونى علي الكوجينة وضمااانها

خخخخخخخخخخخخخخ

[نسمه ليبيه]

بالنسبه ليا

الحبهان مع البرودو

الفلفل الاسود والقرفه مع الرز

كمون الحوت للمقليات
الحبق للجارى (الاكلات اللى فيها قديد)

وهذا اللى اذكرته

[sweet nona]

انحب القرفة اكيد فالبصلة
الزنجبيل الاكليل والكمون في الدجاج
الكمون والفلفل الاحمر في الحوت
عود اللحم والكسبر والشيبة وورق الغار في
الرز المكبوس ايهبل بنته
الحبهان اكيد فالقهوة وحتى في الدجاج رووعة
الكركم مانستغناش عنه وخاصة في انواع الطبايخ بنته ولونه مش عادي
ومشكورة