المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [مشاركة في مسابقة لاشرقية ولاغربية للمعجنات الليبية]الفركسى من مطبخ زهرة البنفسج



زهرة البنفسج
02-21-2012, 10:11 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/goodbaeqe.gif



[/URL]http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298501071.png (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298501071.png%5B/img%5D%5B/url%5D)

هذه اول مشاركة لي في هذا القسم وان شاء الله ماتكونش اخر مشاركة
مقادير العجينة

ربع كوب زيت _ كوب ماء _ ملعقة خميرة بيرة _ نصف ملعقة ملح _ دقيق مايعجن

تعجن المقادير وتترك لتخمر وبعد ان تخمر نعجن العجينة مرة اخرة وكل ماتعاودي العجن بعد الخمر افضل تصبح هشة ولذيذة المهم اخر مرة خليها تخمر

وهذا شكلها قبل العجن

http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298499571.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298499571.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)

الحشو

تن _ طماطم اخضر _ هريسة - زيتون _ ملعقة زيت زيتون وكذالك تقدروا اضيفوا بيض مسلوق وجبنة


http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298499572.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298499572.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)

وهذا شكلها بعد خلط الحشو

http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298499573.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298499573.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)

وهذا شكل العجينة بعد التخمر

http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298565771.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298565771.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)


ونحشو العجينة بالحشو وتوضع في الطاجين بهذا الشكل وتدهن بالحليب والجلجلان او حسب الرغبة وتترك لتخمرفي الطاجين


http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298568661.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298568661.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)

وهذاشكلها بعد ماخمرت


http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298568662.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298568662.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)


ونضع الطاجين في الفرن

http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298568663.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298568663.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)

وبعد النضج توضع في صحن بحيث يكون شكل الفركسى مثل الخلية


[URL="http://www.rapee3.com/takefile/"]http://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298570011.jpg (http://%5Burl=http://www.rapee3.com/takefile/%5D%5Bimg%5Dhttp://www.rapee3.com/takefile/uploads/13298570011.jpg%5B/img%5D%5B/url%5D)

وصحتين وعافية على قلوبكم وان شاء الله تكون مشاركتي البسيطة نالت اعجابكم

الساجدة لله
02-21-2012, 10:47 PM
تسلم الايادي ياقمر واحلى حاجة في الفركاسي متاعك انه في الفرن ومش مقلي الله يريحك

واكيد خفيف وهش زي القطنة ماشاء الله لاقوة الابالله موضوع مميز ويستحق التقييم

أمـ ساره
02-21-2012, 11:06 PM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

فركسي يجي في الخاطر ايهبل

سلمت ايدياتك زهورة


تستحقي التمييز حبوبة على الموضوع الحلو

أم ملك
02-21-2012, 11:36 PM
تسلم الايادي حلو هلبة طريقته روعة

نسيبة
02-22-2012, 09:19 PM
تسلم الايادي زهورة روعة

أم أيوب
02-24-2012, 01:17 AM
يسلمو زهورة فركاسيه يهبل

والحلو فيه انه مش مقلي

ان شاء الله في القريب العاجل نجربه

sweet nona
02-24-2012, 01:30 AM
تسلم ايديك فعلا مشاركو متميزة
واحلا حاجة فالكوشة طريقة اسهل مالقلي
واحلى تقييم

أحلآم الدنيا
02-25-2012, 11:33 PM
تسلمى حبيبه
روعه

ودى

ام جنى
02-26-2012, 03:40 PM
مشاء الله شكله روعه وخفيف تسلم ايديك

مغتربة 7
02-27-2012, 07:00 PM
يميييييييييييييييي
بسم الله ماشاء الله
فركسي يهبل وصحي روووووووووووعة
تسلم الايادي
مشاركة مميزة
احلى تقيييييييييييييم لعيونك

أم لينه
02-27-2012, 07:12 PM
ماشاء الله لا قوة إلا بالله
فركسي يهبببببببببببببلللللللللللل زيك يا عسللللللللل
وين كنتي داسة إبداعك علينا

نستنو منك أكتر وأكتر وأكتر

ام سحر
02-27-2012, 08:00 PM
الفركسى ما نحبش نديره لانه مقلي
احلى حاجة طريقتك من غير قلي ...ان شاء الله نجربها وندعيلك
بالتوفيق حبيبة

زهرة البنفسج
02-28-2012, 09:38 PM
بارك الله فيكم على الردود اللي حلوة زيكم والتشجيع

أم ميوسة
02-29-2012, 01:25 AM
فكرسي قنين زهرة

وفكرة الخلية عجبتني

يسلموا ايدياتك

واحلى تقييم لعيونك

المصراتيه
02-29-2012, 02:46 AM
ماشاءالله
يعطيك الصحه ويسلم يدياتك يارب

luba
05-02-2012, 06:04 PM
بسم الله ماشاء الله بارك الله فيك
واجعله في موازين حسناتك
وتسلم ايديك يارب

عهود
05-03-2012, 10:55 AM
تسلم الايدين عجبني لانه في الفرن مش مقلي
صحيتي وتسلمي ع المجهود الحلو

أسماء القائد
05-06-2012, 09:39 AM
http://www.lakii.com/vb/smile/32_202.gif

نسمه ليبيه
05-08-2012, 11:28 PM
يسلموا عالفركاسي اللى احلى مافيه انه مش مقلى

بنت حواء
07-12-2012, 03:49 PM
ماشاء الله فركاسي يجنننننننن سلمت يداك

الصابرة
11-06-2012, 05:56 AM
http://www.mtzwjat.com/banar/gliter/30.gif