المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ مشاركة في مسابقة لا شرقية ولا غربية] المبطن في الفرن من مطبخ أم سحر



ام سحر
02-22-2012, 05:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله

[المبطن في الكوشة]من مطبخي
ميزته يطلع امبطن طري من داخل ومقرمش من برا و اقل سعرات حرارية

المقادير :لحم مفروم_3بصلات متوسطة الحجم_فصين ثوم_3بيضات _من نصف الى ربع ربطة معدنوس على حسب الباقة_بهارات مشكلة_قرفة_فلفل اسود_ملح_خبزة مرحية_من5 أو 6 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح وكل شريحة تفتح من اعلى الى الوسط
-دقيق_القليل من الزيت

الطريقة:
يوضع اللحم المفرم المغسول والمصفي من الماءفي طنجرة بها القليل من الزيت على نار هادئة ويضاف اليها البصل والثوم المفروم في ست البيت ثم الملح والبهارات المشكلة والقرفةوالفلفل الاسود الى ان يدبل الخليط وينضجثم يضاف المعدنوس المفروم وينزل من على النار ويترك ليبرد ويضاف اليه بيضة والخبرة المرحية حتى يتماسك الخليط

يحضر خليط البيض بوضع بيضتين في اناء ويضاف اليه الملح وتخفق
يحضر صحن به دقيق واخر به خبزة مرحية مضاف اليها القليل من الفلفل والبهارات والثوم (تعطي نكهة لذيذة)

http://im22.gulfup.com/2012-02-22/1329924673821.jpg



تحشى البطاطا بالخليط المحضر الى ان يكتمل المقدار ثم تلغمس في الدقيق و البيض الخبزة المرحية الى اخر المقدار

http://im22.gulfup.com/2012-02-22/1329924674872.jpg



تسخني الفرن جيدا و يوضع فيه طاجين به مقدار من الزيت (1/2 الى 3/4) كوب ويترك حتى يسخن
ويرص المبطن في الطاجين الساخن ويوضع في الفرن (ماتخليش الزيت يبرد)

http://im22.gulfup.com/2012-02-22/1329924674153.jpg


بعد ان ينضج الوجه الاول نقلب على الجهة الاخرى بهذا الشكل :

http://im22.gulfup.com/2012-02-22/1329924674254.jpg


وهذا شكله النهائي :

http://im22.gulfup.com/2012-02-22/1329924677505.jpg


وان شاء الله نال اعجابكم
ودمتم في رعاية الله

أم أيوب
02-22-2012, 08:04 PM
يمييييييييييي أول وحدة ترد

يعني الصونية ليا يا حليلي

مبطن روعة يسلمو ايديك

حتى ماما تدير فيه في الكوشة عشان الدهون

تستحقي التقييم

ام سحر
02-22-2012, 09:58 PM
تفضليه صحتين على قلبك
الف شكر على المرور والرد الجميل
منورة

نسيبة
02-22-2012, 10:23 PM
تسلم الايادي عسولة تبارك الله
صحي اكثر و نازك اكثر
نفس ما قالت ام ايوبي ماما ام زكريا تحب المقبلات في الفرن و منها المبطن
منورة لك تقييمي

ام سحر
02-22-2012, 10:31 PM
الله يسلمك جبوبة
بارك الله فيك ومشكورة على المرور العطر والتقييم

بنت الاشراف
02-22-2012, 10:50 PM
تبارك الرحمن مبطن ايجى فى الخاطر ديمة حاجة الكوشة ليها بنة زايدة لك تقييمى

ام جنى
02-22-2012, 10:52 PM
مشاء الله عليك سلم ايديك حبيبتى

ام سحر
02-22-2012, 10:56 PM
الله يسلمكم حبوبات
اسعدني مروركم وردودكم الحلوة

أمـ ساره
02-23-2012, 01:08 AM
الله امبطن ايهبل ويجي في الخاطر

عيوني قريب طلعوا فيه

ماشاء الله لاقوة الا بالله

سلمت ايدياتك الحلوة حبوبة

وبالهني والعافية على قلوبكم


بس ياريتك نزلتيه في المسابقة

sweet nona
02-23-2012, 02:01 AM
المبطن فالكوشة خاطري انجربه من قبل لكن خايفة منه
بس انتي توا هكي ميوسة بعد هالطبق الي ايجنن
شجعتيني تسلم ايديك راااااااااائع و5 نجمات

مغتربة 7
02-23-2012, 03:21 AM
ماااااااااااااااااشاءالله لاقوة الا بالله
مبطن ياخد العقل وطريقته اسهل واسرع
تسلم الايادي حبوبة
احلى تقييييييييييييييييييييم لعيونك

ام رحمه
02-23-2012, 04:48 AM
يسلمو فعلا روعه اقل سعرات ياريت دايما نطبخ اكل حلو وصحي مشكوره

ام رحمه
02-23-2012, 04:49 AM
يسلمو يديك ياريت دايما تطبخ اكل حلو وصحي مشكوره ماقصرتي

ام سحر
02-23-2012, 08:42 AM
عيونكم الحلوات حبوبات
بارك الله فيكم على هذا التشجيع
مشكورات

خدوج
02-23-2012, 08:49 AM
يسلم ايدياتك
مبطن يهبل
قسم بالله صورره فى جهازى اكثر من سنة
كل يوم بنزله ومايقدر ربى وتوا مع مركز التحميل اللى مافيش بخلت اكثر
بس طريقتى مختلفة انى اللحمة نية ونغمسه بالدقيق بس والزيت رش بس للطاجين
ويطلع فظيع

بس للامانة
شكل مبطنك احلى بهلبه واكيد الطعم اخطر
وهذه صورة من المبطن نتعى

وان شاء الله نزله مرة تانية

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f5ce23490a9e1e0564e6f966c3c0c81a.jpeg

<i

ام سحر
02-23-2012, 08:57 AM
حتى امطنك شكله قنين
تسلم ايديك ماشاء الله اكلاتك حلوة
بارك الله فيك اختي خدوج

نجوته
02-23-2012, 09:14 AM
صباااح الفل والياسمين

امبطن علي الصبح هكي

علي الخوى

لا كبتشينو لا بريوشة

ههههههههههههههه

يسلمو هاليديات

وسيتم تجربة الفكرة في اقرب وقت

لكن مش الصبح ههههههههههههههههه

ام سحر
02-23-2012, 09:29 AM
صباح الورد
اني حطيته امس في الليل نبيكم تتعشوا بيه لكن اتي سلامتك تاخرتي
مرة ثانية نديرلك حاجة حلوة ليك مخصوص باش تفطري بيها ههههههههه
الف شكر على المرور الجميل

ام هداية
02-23-2012, 09:45 AM
يسلم ايدياتك ام ميس فكرته حلوة وصحية فى الكوشة ان شاء الله انجربه

ام سحر
02-23-2012, 09:52 AM
الله يسلمك ام هداية
جربيه وقولي شن رايك

ام تغريد
02-23-2012, 09:55 AM
بسم الله ما شاء الله مبطن ولا اروع من هكي

بصراحة مجرباته في الفرن ولكن مجاش كيف مبطناتك ممكن لاني دهنت الطاجين دهن بالزيت

يعني ناشف عالاخر وان شاء الله نجربه بطريقتك

الساجدة لله
02-23-2012, 12:47 PM
فعلا يااحلى ميس المبطن هكي يجي خفيف وانا ليا سنين ناكل فيه بس نغلي البطاطس قبل نحشيها ونلبسها بالخلطة وبعدها بنفس الطريقة انديرها والحق خفيف واقلى دهون

تستحقي احلى تقييم ياقمر ببانتظار جديدك

jolia
02-23-2012, 11:48 PM
ماشاء الله طريقة حلوة لك احلى تقييم

نسمه ليبيه
02-24-2012, 12:11 AM
ماشاء الله تسلم ايدياتك افرق عن طريقتى انى انا مانطيبش فى المفروم ومانغطسهش كلها نغطس فى الحواف بس

لكن طريقتك دخلت راسي تحت التجربه ان شاء الله

دانية
02-24-2012, 01:09 AM
طبعا أكثر من رائع يما نسمع عليها طريقة الكوشة عمري ما جربتها بس توا انجربها قريبا:p

ام سحر
02-24-2012, 10:52 AM
الله يسلمكم ياغاليات
اسعدت بمروركم العطر

أسماء القائد
02-24-2012, 05:49 PM
ماشاء الله أمبطن يجى في الخاطر تسلم ايدياتك أم سحر

زهرة البنفسج
02-24-2012, 06:58 PM
ماشاء الله ربي يبارك طريقتك اتهبل انا بعد مااقلي اول مايتماسك البيض انحطه في الفرن على المشبك متع الفرنلين الزيت ينزلو لين يطيب والكيمة تكون نية

زهرة البنفسج
02-24-2012, 06:58 PM
ماشاء الله ربي يبارك طريقتك اتهبل انا بعد مااقلي اول مايتماسك البيض انحطه في الفرن على المشبك متع الفرن لين الزيت ينزلو لين يطيب والكيمة تكون نية

بنت حواء
02-24-2012, 07:59 PM
ماشاء الله على (المبطن) الشهي أنا لا أحب المقالي كثيرا وسأجربه بإذن الله سلمت يداك

أم ميوسة
02-24-2012, 09:31 PM
مبطن روعة عزيزتي ميس

تسلم ايدياتك

وحتى انا حننضم للقافلة اللي بتجربه بأذن الله

شكرا حبوبة للطريقة الروعة تسلمي

ام سحر
02-24-2012, 11:08 PM
الله يسلمكم حبوبات
جربوه ومش حا تندموا واسهل من القلي واقل سعرات حرارية
الف صحة وهناء

ام سحر
02-24-2012, 11:29 PM
الله يسلمكم حبوبات
جربوه ومش حا تندموا واسهل من القلي واقل سعرات حرارية
الف صحة وهناء

ام سما وميس
02-26-2012, 11:31 PM
واوووووووو جوعتينى
المبطن طالع من تحت ايدياتك غير
وفكرة حلوة وصحي اكثر
موفقة عسوووووووووووولة

جروحى انا
02-27-2012, 09:57 AM
تسلمى يا اختى
انا كان بودى ان اعملها من زمان بس كنت خايفة انها لا تنضج و تخرب و اللباقى انتو عرفينها الكل طبعا هيضحك عليا فى البيت

ام سحر
02-27-2012, 06:27 PM
واوووووووو جوعتينى
المبطن طالع من تحت ايدياتك غير
وفكرة حلوة وصحي اكثر
موفقة عسوووووووووووولة

الله يسلمك اختي ام سما وميس
شكرا لردك الجميل

ام سحر
02-27-2012, 06:30 PM
تسلمى يا اختى
انا كان بودى ان اعملها من زمان بس كنت خايفة انها لا تنضج و تخرب و اللباقى انتو عرفينها الكل طبعا هيضحك عليا فى البيت

الله يسلمك حبوبة
دريه بالطريقة هادي وان شاء الله ها تعجبك وتعجبهم
اسعدني مرورك

ام عبدالمالك
02-27-2012, 08:00 PM
الله يسلم الايدين امبطن رائع تستحقي التقيم

ام سحر
02-29-2012, 10:35 AM
الله يسلمك اختي ام عبد المالك
اسعدني تواجدك

سهام الجهمي
04-09-2012, 11:32 PM
انا مجربته ايهبل وخفيف عالمعده وصحى ايسلم ايديك يارب

بنت طبرق
04-10-2012, 05:37 PM
ماشاء الله ربي يسلم ايدياتك حبيبة
صحي وشهي من منظره

om Shaheen
04-12-2012, 05:41 PM
hady el tareqa mazal ma jarbthash, tebby tajreeb..

barney
04-12-2012, 07:32 PM
الله ايهبل اليوم انشالله انديرة زوجي اينحب لمبطن واجد لكن ما ايحبش القلي اكيد بيفرح بيه:cool:

luba
06-25-2012, 01:20 PM
تسلم ايديك بارك الله فيك لك تقييمي

هبه عاشور
10-09-2012, 02:21 AM
يسلموا ايديك حبيبتي والله شكله بيأخد العقل وباذن الله حنجربه بأقرب فرصة

ام ليبيه حره
10-10-2012, 02:59 PM
حلووووووووووووووووووووووووو
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

بنية بوها
10-12-2012, 02:07 AM
يسلموا الايااااادي

الصابرة
10-13-2012, 02:53 AM
تسلم الايادي

جوتى
11-23-2012, 11:32 PM
شكرا تسلم يديك

جوتى
11-23-2012, 11:39 PM
شكرا تسلم يديك

هند علي سعد
12-02-2012, 10:50 PM
مششششششششششششكورة شكلها روعة

خواطر حساسة
12-12-2012, 01:56 PM
مبطن روعة يسلمو ايديك

كرغلينو
05-22-2013, 01:04 AM
بسم الله ماشاء الله سلم ايدياااتك الحق يجى ف الخاطر وصحة صحة ع قلوبكم ....بس عندى سؤال هل الكوشة تفتح النار من تحت ومن فوق والا تحت بس ....؟؟؟

أم خديجه
05-22-2013, 03:04 AM
بارك الله فيك
تسلم ايديك
فكرة الكوشه روعه و جديده عليا
ان شاء الله بنجربها
تم التقييم

المصراتيه
05-22-2013, 05:27 AM
ماشاءالله
يعطيك الصحه ويبارك فيك

نادرين
05-22-2014, 09:16 PM
فكرة المبطن فى الكوشة رووووووووووووووعة وايضا خفيفة

يسلمو ايديك اختى

زوبة الطيوبة الحبوبة
06-06-2014, 10:06 PM
يسلموا ايديك على هالوصفة الحلوة