sweet nona
02-22-2012, 10:55 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
فطيرة الخضرة بالدجاج
او
التارت المالح
مقادير العجينة
500 جرام دقيق
250 جرام زبدة
رشة ملح
رشة سكر
صفار بيضة
150 جرام ماء
نرش الملح والسكر عالدقيق ونبدا بالفرك باليد مع الزبدة
وتكون العجينة مفتتة ونضيف صفار البيضة ثم الماء
ونعجن
ونخليها في الثلاجة
الى ان ننتهي من تحضير الصلصة
صلصة الخضرة
صدر دجاج وفطر
جوانح بصلتين
شرائح فلفل حلو
شرائح طماطم
بروكلي حسب الرغبة[اني ماحطيتاش]
ملعقةزبدة او زيت
صلصة الباشاميل
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق زيت
6 ملاعق دقيق
3 اكواب حليب
رشة ملح
رشة فلفل اكحل
3 بيضات +جبنة مبشورة
الطريقة
نبهر الدجاج بالبهارات المرغوبة
[زنجبيل+عود لحم مطحون+ملح+فلفل احمر]
http://im25.gulfup.com/2012-02-22/1329939922472.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9efm8jrsl6gws)
ونضيف ملعقة الزبدة او الزيت
اني طيبته في طاجين البيتزا
ونصب الدجاج
http://im18.gulfup.com/2012-02-22/132993975472.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3du3o8m8wa2j)
ونضيف الخضرة
http://im17.gulfup.com/2012-02-22/1329940025382.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3du7sfquor7x)
ونحرك لين يذبل البصل ونضيف الفطر
وكوب ماءعلى رقم 1ونغطيه لين ايطيب
وهكي اتكون الصلصة جاهزة
نبدا انجهز الباشاميل
بعد يبرد انضيفله 3 بيضات
اكيدة الطريقة معروفة عند الكل
ونبدا
نفرد العجينة في الطاجين المخصص للتارت
ونثبت الاطراف من الجنب اكويس
نفتح العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ
http://im13.gulfup.com/2012-02-22/1329941862992.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xc6mhiccpiaq)
وللفرن لمدة 10 دقائق
يعني نص استوااء
نطلعها من الفرن ونوزع صلصة الخضرة وفوقها الباشميل والجبنة المبشورة
ونرجع اندخلها للفرن مرة تانية
http://im20.gulfup.com/2012-02-22/1329941896262.jpg (http://www.gulfup.com/show/X17v4hoo029u)
http://im28.gulfup.com/2012-02-22/1329941967892.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3dtxyn7ql9pk)
http://im24.gulfup.com/2012-02-22/1329941997352.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xc6kb99dqmk7)
وهادي فطيرتي المفضلة
وانشالله اتكون عجبتكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
فطيرة الخضرة بالدجاج
او
التارت المالح
مقادير العجينة
500 جرام دقيق
250 جرام زبدة
رشة ملح
رشة سكر
صفار بيضة
150 جرام ماء
نرش الملح والسكر عالدقيق ونبدا بالفرك باليد مع الزبدة
وتكون العجينة مفتتة ونضيف صفار البيضة ثم الماء
ونعجن
ونخليها في الثلاجة
الى ان ننتهي من تحضير الصلصة
صلصة الخضرة
صدر دجاج وفطر
جوانح بصلتين
شرائح فلفل حلو
شرائح طماطم
بروكلي حسب الرغبة[اني ماحطيتاش]
ملعقةزبدة او زيت
صلصة الباشاميل
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق زيت
6 ملاعق دقيق
3 اكواب حليب
رشة ملح
رشة فلفل اكحل
3 بيضات +جبنة مبشورة
الطريقة
نبهر الدجاج بالبهارات المرغوبة
[زنجبيل+عود لحم مطحون+ملح+فلفل احمر]
http://im25.gulfup.com/2012-02-22/1329939922472.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9efm8jrsl6gws)
ونضيف ملعقة الزبدة او الزيت
اني طيبته في طاجين البيتزا
ونصب الدجاج
http://im18.gulfup.com/2012-02-22/132993975472.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3du3o8m8wa2j)
ونضيف الخضرة
http://im17.gulfup.com/2012-02-22/1329940025382.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3du7sfquor7x)
ونحرك لين يذبل البصل ونضيف الفطر
وكوب ماءعلى رقم 1ونغطيه لين ايطيب
وهكي اتكون الصلصة جاهزة
نبدا انجهز الباشاميل
بعد يبرد انضيفله 3 بيضات
اكيدة الطريقة معروفة عند الكل
ونبدا
نفرد العجينة في الطاجين المخصص للتارت
ونثبت الاطراف من الجنب اكويس
نفتح العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ
http://im13.gulfup.com/2012-02-22/1329941862992.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xc6mhiccpiaq)
وللفرن لمدة 10 دقائق
يعني نص استوااء
نطلعها من الفرن ونوزع صلصة الخضرة وفوقها الباشميل والجبنة المبشورة
ونرجع اندخلها للفرن مرة تانية
http://im20.gulfup.com/2012-02-22/1329941896262.jpg (http://www.gulfup.com/show/X17v4hoo029u)
http://im28.gulfup.com/2012-02-22/1329941967892.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3dtxyn7ql9pk)
http://im24.gulfup.com/2012-02-22/1329941997352.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xc6kb99dqmk7)
وهادي فطيرتي المفضلة
وانشالله اتكون عجبتكم