omsuma65
12-12-2010, 12:31 AM
http://img299.imageshack.us/img299/6827/96cs8.gif
اليوم اقدم لكم هذا الطبق الخفيف
واهديه الى الاخت زينوبيا
وكل اخواتي في المنتدى
http://img266.imageshack.us/img266/7540/1155.gif
معجنات باللحم
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402034468_1658105496_187439_247194_n.jpg
بسيطه وليست مكلفه
http://img2.imageshack.us/img2/9141/vvvvvvvvvvvv2.gif
نصف كيلو لحم
بهار
ملح
بصل
زيت
والعجينه نصف كيلو دقيق
نص كوب من الزبادي
او اللبن الرائب
يعطي نتيجه رائعه
وربع كوب زبد او زيت
الا ان الزبد اخف في النتيجه
ملح
بيضه
خمير فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
http://img407.imageshack.us/img407/8496/wwwwmama1.gif
نفرم اللحم ونفرم معه البصل ونخلطه بالتوابل
والملح ونشكله صوابع غليظه ونضعه
في طاوه علي نار هادئه حتي ينضج
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429875164_1658105496_187509_1676959_n.jpg
نعجن العجينه بوضع كل المقادير وتعجن بالماء الدافيء
عجينه اكثر من المتوسطه
شويه ومش يابسه كثير وتترك للتخمر
بعد ان خمرت
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402114470_1658105496_187440_8346153_n.jpg
نفردها علي اللوح بالنشابه
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402154471_1658105496_187441_84274_n.jpg
ونقصها مثلثات
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402194472_1658105496_187442_6368549_n.jpg
و طريقة القص هو فيه ادة للقص ليس عندي منها انا قصيت
من الوسط
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402234473_1658105496_187443_4583334_n.jpg
ثم من الاطراف بهذ الشكل
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429795162_1658105496_187507_516582_n.jpg
تكون جاهزه ونكون
نضع في كل واحده قطعة لحم
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429835163_1658105496_187508_6746368_n.jpg
ونطوي من القاعده اسفل مثل الكورسوان
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429915165_1658105496_187510_2395741_n.jpg
ونحاول التحكم في القطع المقصوصه وبعد اللف نثنيها قليلاً
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429955166_1658105496_187511_4002080_n.jpg
وندهنها بالحليب او البيض وتدخل الفرن
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042438235373_1658105496_187527_8332390_n.jpg
وهذا الشكل النهائي
وكان عندي صديقاتي
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402034468_1658105496_187439_247194_n.jpg
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042438195372_1658105496_187526_1826923_n.jpg
اتمنى ان تعجبكم اختكم ام سوما
اليوم اقدم لكم هذا الطبق الخفيف
واهديه الى الاخت زينوبيا
وكل اخواتي في المنتدى
http://img266.imageshack.us/img266/7540/1155.gif
معجنات باللحم
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402034468_1658105496_187439_247194_n.jpg
بسيطه وليست مكلفه
http://img2.imageshack.us/img2/9141/vvvvvvvvvvvv2.gif
نصف كيلو لحم
بهار
ملح
بصل
زيت
والعجينه نصف كيلو دقيق
نص كوب من الزبادي
او اللبن الرائب
يعطي نتيجه رائعه
وربع كوب زبد او زيت
الا ان الزبد اخف في النتيجه
ملح
بيضه
خمير فوريه
ملعقه صغيره بيكنج بودر
http://img407.imageshack.us/img407/8496/wwwwmama1.gif
نفرم اللحم ونفرم معه البصل ونخلطه بالتوابل
والملح ونشكله صوابع غليظه ونضعه
في طاوه علي نار هادئه حتي ينضج
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429875164_1658105496_187509_1676959_n.jpg
نعجن العجينه بوضع كل المقادير وتعجن بالماء الدافيء
عجينه اكثر من المتوسطه
شويه ومش يابسه كثير وتترك للتخمر
بعد ان خمرت
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402114470_1658105496_187440_8346153_n.jpg
نفردها علي اللوح بالنشابه
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402154471_1658105496_187441_84274_n.jpg
ونقصها مثلثات
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402194472_1658105496_187442_6368549_n.jpg
و طريقة القص هو فيه ادة للقص ليس عندي منها انا قصيت
من الوسط
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402234473_1658105496_187443_4583334_n.jpg
ثم من الاطراف بهذ الشكل
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429795162_1658105496_187507_516582_n.jpg
تكون جاهزه ونكون
نضع في كل واحده قطعة لحم
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429835163_1658105496_187508_6746368_n.jpg
ونطوي من القاعده اسفل مثل الكورسوان
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429915165_1658105496_187510_2395741_n.jpg
ونحاول التحكم في القطع المقصوصه وبعد اللف نثنيها قليلاً
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042429955166_1658105496_187511_4002080_n.jpg
وندهنها بالحليب او البيض وتدخل الفرن
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042438235373_1658105496_187527_8332390_n.jpg
وهذا الشكل النهائي
وكان عندي صديقاتي
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042402034468_1658105496_187439_247194_n.jpg
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs014.snc1/2950_1042438195372_1658105496_187526_1826923_n.jpg
اتمنى ان تعجبكم اختكم ام سوما