سديم الفجر
02-25-2012, 10:51 PM
السلام عليكم ورحمة الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
اليوم درت شاورما وحبيت نزلها فى المنتدى وان شاء الله تعجبكم :confused:
أول حاجة درت الفطيرة
طبعا مقاديرها عينك ميزانك :)
دقيق + شوية ملح + ملء للعجن
http://www2.0zz0.com/2012/02/25/20/510691594.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www2.0zz0.com/2012/02/25/19/444418130.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا شكل العجينة النهائى
http://www9.0zz0.com/2012/02/25/19/354783707.jpg (http://www.0zz0.com)
خليتها ترتاح شوية
http://www9.0zz0.com/2012/02/25/20/883228792.jpg (http://www.0zz0.com)
وبعدين قرصتها وفردتها زى ما موضحة بالصور
انى نفرد فيها على ورق الألومنيوم
http://www2.0zz0.com/2012/02/25/20/871933735.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2012/02/25/20/299554342.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا الشكل النهائى بعد ما طابت
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/926659794.jpg (http://www.0zz0.com)
وتوا نجوا لطريقة الشاورما
المقادير:
صدر دجاجة وحدة مقطع مربعات + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملح + بصلة واحدة متوسطة الحجم +
3 فصوص ثوم+ زيت زيتون
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/572713165.jpg (http://www.0zz0.com)
الطريقة
فرمت البصل والثوم مع بعض فى ست البيت
وحطيت شوية زيت فى الطنجرة معه البصل والثوم
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/170043375.jpg (http://www.0zz0.com)
خليته ذبل شوية وحطيت عليه الدجاج
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/562238432.jpg (http://www.0zz0.com)
وبعد ما طاب الدجاج حطيت عليه الملح والفلفل الأسود
وكنت مولعة فحمة وبعدين حطيت الفحمة فى الطنجرة وغطيتها باش تقعد رائحة الفحمة فى الخلطة وبعد ما طفت الفحمة فى الزيت متاع الخلطة طبعا طلعتها من الطنجرة .
وهذا شكل الخلطة النهائى
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/168653709.jpg (http://www.0zz0.com)
وخذيت الفطيرة وحشيتها بالخلطة وشوية هريسة ومعدنوس
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/199360641.jpg (http://www.0zz0.com)
ولفيتها
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/112908225.jpg (http://www.0zz0.com)
وغلفتها بورق الألومنيوم وحطيتها فى الفرن لمدة 10 دقائق
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/944299924.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذه هي النتيجة
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/170160269.png (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/138937323.jpg (http://www.0zz0.com)
وصحـــــــــــة وعــــــــــــــــــافية :o
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
اليوم درت شاورما وحبيت نزلها فى المنتدى وان شاء الله تعجبكم :confused:
أول حاجة درت الفطيرة
طبعا مقاديرها عينك ميزانك :)
دقيق + شوية ملح + ملء للعجن
http://www2.0zz0.com/2012/02/25/20/510691594.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www2.0zz0.com/2012/02/25/19/444418130.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا شكل العجينة النهائى
http://www9.0zz0.com/2012/02/25/19/354783707.jpg (http://www.0zz0.com)
خليتها ترتاح شوية
http://www9.0zz0.com/2012/02/25/20/883228792.jpg (http://www.0zz0.com)
وبعدين قرصتها وفردتها زى ما موضحة بالصور
انى نفرد فيها على ورق الألومنيوم
http://www2.0zz0.com/2012/02/25/20/871933735.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www9.0zz0.com/2012/02/25/20/299554342.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذا الشكل النهائى بعد ما طابت
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/926659794.jpg (http://www.0zz0.com)
وتوا نجوا لطريقة الشاورما
المقادير:
صدر دجاجة وحدة مقطع مربعات + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملح + بصلة واحدة متوسطة الحجم +
3 فصوص ثوم+ زيت زيتون
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/572713165.jpg (http://www.0zz0.com)
الطريقة
فرمت البصل والثوم مع بعض فى ست البيت
وحطيت شوية زيت فى الطنجرة معه البصل والثوم
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/170043375.jpg (http://www.0zz0.com)
خليته ذبل شوية وحطيت عليه الدجاج
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/562238432.jpg (http://www.0zz0.com)
وبعد ما طاب الدجاج حطيت عليه الملح والفلفل الأسود
وكنت مولعة فحمة وبعدين حطيت الفحمة فى الطنجرة وغطيتها باش تقعد رائحة الفحمة فى الخلطة وبعد ما طفت الفحمة فى الزيت متاع الخلطة طبعا طلعتها من الطنجرة .
وهذا شكل الخلطة النهائى
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/168653709.jpg (http://www.0zz0.com)
وخذيت الفطيرة وحشيتها بالخلطة وشوية هريسة ومعدنوس
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/199360641.jpg (http://www.0zz0.com)
ولفيتها
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/112908225.jpg (http://www.0zz0.com)
وغلفتها بورق الألومنيوم وحطيتها فى الفرن لمدة 10 دقائق
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/944299924.jpg (http://www.0zz0.com)
وهذه هي النتيجة
http://www10.0zz0.com/2012/02/25/20/170160269.png (http://www.0zz0.com)
http://www6.0zz0.com/2012/02/25/20/138937323.jpg (http://www.0zz0.com)
وصحـــــــــــة وعــــــــــــــــــافية :o