المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [البطاطا المبطنة] من مطبخ ام سوما



omsuma65
12-12-2010, 12:38 AM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/42.gif[/URL]




البطاطا المبطنه


طبعا هناك من يطبخها
باللحم النيي وهناك من يطبخها باللحم
المعصج
وهذه الطريقه
المقادير
كيلو بطاطا
نص كيلو لحم مفروم
حزمة كسبره
بصله متوسطه
ثومه بهار ملح
فلفل احمر
ملعقه صلصة طماطم
بيضتين
دقيق
خبز مطحون
زيت للقلي


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-d.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs261.snc1%2F8820_1093669676127_1658105496_ 320611_1258541_n.jpg"]http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093669676127_1658105496_320611_1258541_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fimg368.imageshack. us%2Fimg368%2F4048%2F8f8c85b00exl0.gif)


نفرم اللحم والكسبره والبصل والثوم


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093669716128_1658105496_320612_8033538_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-e.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs261.snc1%2F8820_1093669716128_1658105496_ 320612_8033538_n.jpg)


نحط عليهم الصلصه والفلفل والبهار والملح والكاري



http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1093669796130_1658105496_320614_7753359_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-g.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs241.snc1%2F8820_1093669796130_1658105496_ 320614_7753359_n.jpg)


ونخلطهم


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1093669836131_1658105496_320615_4852482_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-h.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs241.snc1%2F8820_1093669836131_1658105496_ 320615_4852482_n.jpg)


نقص البطاطا شرائح غليظه


http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093675396270_1658105496_320619_5796974_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-d.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs261.snc1%2F8820_1093675396270_1658105496_ 320619_5796974_n.jpg)


ثم نشقها بالنص من غير ان نقسمها هكذا


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1093675436271_1658105496_320620_5402472_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-e.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs241.snc1%2F8820_1093675436271_1658105496_ 320620_5402472_n.jpg)


ونحشيها هكذا


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1093675516273_1658105496_320622_7655620_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-g.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs241.snc1%2F8820_1093675516273_1658105496_ 320622_7655620_n.jpg)


http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093677356319_1658105496_320624_1682553_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-a.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs261.snc1%2F8820_1093677356319_1658105496_ 320624_1682553_n.jpg)



هكذا اكتملت


http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093677436321_1658105496_320626_2158434_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-c.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs261.snc1%2F8820_1093677436321_1658105496_ 320626_2158434_n.jpg)


يتبع ياعزيزاتي

omsuma65
12-12-2010, 12:38 AM
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093677476322_1658105496_320627_8251564_n.jpg


نغمسها في الدقيق

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1093678356344_1658105496_320628_1652249_n.jpg


ثم البيض

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093679076362_1658105496_320633_1625453_n.jpg


ثم الخبز


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093678436346_1658105496_320630_3489006_n.jpg


ونقليها في زيت حامي


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093678476347_1658105496_320631_7793624_n.jpg


وننضعها على فوط للمطبخ خاصه
بامتصاص الزيت او على ورق مطبخ

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1093678516348_1658105496_320632_7669738_n.jpg


اتفضلوا مبطن ليبي


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1093688396595_1658105496_320655_560666_n.jpg


اتمنى ان يعجبكم
ام سوما
http://www.alfrasha.com/up/11333406551548559729.gif

omsuma65
12-12-2010, 12:40 AM
[/URL]
هذه وصفه للمبطن الليبي
باللحم المطبوخ
وهذه الاكله لاتكاد
تخلو منه الموائد
الليبيه
هنا اللحم معصج


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-c.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs102.snc1%2F5008_1059471341190_1658105496_ 229938_5676944_n.jpg"]http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs102.snc1/5008_1059471341190_1658105496_229938_5676944_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fimg469.imageshack. us%2Fimg469%2F4231%2F122tn.gif)


وهي اكله مشهوره عندنا منذ
القدم ويكثر عملها في شهر
رمضان بل تكاد تكون كل ليله على الصفره
المقادير نصف كيلو لحمه مفرومه
ثلاث بيضات
خمس ملاعق دقيق
ومثلهم خبز مطحون
بهار مشكل
ملعقه صلصلة طماطم
حزمة بقدونس وحزمة كسبر
بصله متوسطه ملح زيت
كيلو بطاطا حبات متوسطه
ومتناسقه في الحجم

الطريقه نفرم اللحم مع
البصل والبقدونس والكسبره
ثم نعجنهم جيدا باليد بعد ذالك
نحضر طنجره ونضع فيها الزيت
ونضع عليها اللحم المفروم ونقلب
لمدة خمس دقليق ثم نسكب
الصلصه والبهار والملح
ومن تحب تضع فلفل فهذا يرجع لها
ونستمر في التقليب لغاية
ماتذوقي اللحم وتجديه نضج
بعد ذالك نقشر البطاطا ونقسمها شرائح هكذا



http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs082.snc1/5008_1059472221212_1658105496_229941_3937373_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-f.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs082.snc1%2F5008_1059472221212_1658105496_ 229941_3937373_n.jpg)


وكل قطعه نشقها من الوسط مثل
فم السمكه هههههههههههه تشبيه مضحك
وبعد ان يبرد اللحم اذا كان اللحم جاف
جدا ضعي فيه بيضه واخلطيها
وابدي في الحشو هكذا



http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs102.snc1/5008_1059471381191_1658105496_229939_1761049_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-d.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs102.snc1%2F5008_1059471381191_1658105496_ 229939_1761049_n.jpg)



http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs082.snc1/5008_1059471421192_1658105496_229940_7665023_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-e.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs082.snc1%2F5008_1059471421192_1658105496_ 229940_7665023_n.jpg)



ونحضر ثلاث صحون واحد فيه دقيق
واخر خبز مطحون واخر فيه البيض المخفوق
نغمس في الدقيق هو الاول وبعده البيض واخيرا الخبز
حتى نكمل الكميه
ونضع الزيت على النار حتى يسخن ونسقط فيه
حبات البطاطا وبما انه اللحم ناضج فهي لاتحتاج
لوقت طويل شكيها بالشوكه اذا احسستي انها
ناضجه صفيها من الزيت وضعيها في
مناديل المطبخ حتى تبرد وتلذذي بالاكله الليبيه



http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs082.snc1/5008_1059472301214_1658105496_229942_6475992_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-g.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs082.snc1%2F5008_1059472301214_1658105496_ 229942_6475992_n.jpg)



وهاهي على طاولتنا



http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs102.snc1/5008_1059473581246_1658105496_229945_5259351_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-b.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs102.snc1%2F5008_1059473581246_1658105496_ 229945_5259351_n.jpg)



وهذه صحن لاول من ترد


http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs082.snc1/5008_1059471301189_1658105496_229937_4272754_n.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fphotos-b.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc1%2Fhs082.snc1%2F5008_1059471301189_1658105496_ 229937_4272754_n.jpg)


اتمنى ان تعجبكم اكلتنا

مع تحياتي ام سوما


(http://www.lakii.com/vb/search.php?do=finduser&u=45&starteronly=1)

الساجدة لله
12-12-2010, 12:55 AM
ياسلالالالالام الحمد لله اول صحن ليا انا وانا طماعة خديت كرسي وقعمزت على الطاولة معاكم يمي يمي ماشاء الله اكلات روعة وتيتاهلي التقييم على تعبك حبيبة وصحتين على قلبك

التا ئبه لله
12-12-2010, 01:25 AM
يمى يمى ام سومه الله يسلم

هالاديات

اريناس
12-12-2010, 01:47 AM
سسسسسسسسسسسسسسسسهفتينى

وووووووووووومنك صحه ع قلبك

أمـ ساره
12-12-2010, 02:04 AM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

امبطن يهبل ويجي في الخاطر

ربي يبارك فيك وفي ايدياتك يارب

Om Amory
12-13-2010, 01:43 PM
يسلمو حبيبتى أم سومه

يعطيك ألف عافيه

نوارة ليبيا
12-14-2010, 03:16 PM
ماشاء الله امبطن تبارك الرحمن ^_^ تسلم الأيادي الحلوة

فضااوي
12-14-2010, 03:46 PM
تسلم الايااادي غاليتي

زينب محمد
12-17-2010, 01:49 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

مبطن يسهف

الله يسلم ايديك ويبارك فيك ويعافيك حبيبتي


صحتين وهناء على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات

دمت في حفظ الرحمن

ليبيا قلبى
12-18-2010, 11:27 AM
ماشاء الله
اممممممممممممممم
تسلم ايدك

حنان
12-23-2010, 04:04 AM
ماشاء الله لاقوة الا بالله

ام منير
01-08-2011, 03:39 AM
الف صحه و عافيه
مشاء الله بنفصيل الموميل
تسلم ايديك من كل شر ان شاء الله

kittygago
01-09-2011, 10:13 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله على السفرة العامرة

و المبطن ما شاء الله عليه

ربنا يسلم هالإيدين يا رب

ليبية
01-11-2011, 10:19 AM
اختي الغالية ام سوما شرح ممتاز وطبق رائع وتصوير واضح مشكورة على مجهوداتك ماشاء الله عليك

موضوعك على الفيس بوك لروعته يا قمر

بنية بوها
01-11-2011, 07:15 PM
مبطن رووووعة يسلموا ليدياتك

ام رواسي
01-20-2011, 12:39 AM
ماشاء الله
يسلمووووو ايديك

ميلا
01-27-2011, 02:43 PM
تسلمي يام سوما

احلى امبطن من ايديك

mnona
01-27-2011, 02:48 PM
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/989479wtw.gif

ميلا
01-27-2011, 02:51 PM
تسلمي يام سوما

احلى امبطن من ايديك

أم أيوب
01-27-2011, 03:11 PM
يسلمو ايديك أ/ سوما

البطاطا نحبها باللحم الطايب

Om Saga
10-26-2011, 01:05 PM
يسلموووووووووووووو أم سومة إمبطن يجي في الخاطر

ام بيلسان
10-26-2011, 05:29 PM
مشاء الله تبارك الرحمن علي ايدياتك

ليبية حرة
10-27-2011, 12:47 PM
تسلم إيديك

الكتومه
11-12-2011, 05:46 PM
يعطيك الصحه حبيبتي

نسمه ليبيه
12-16-2011, 02:02 AM
يسلموا ايديك بصراحه ولا اروع

sweet nona
12-16-2011, 03:37 PM
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRDJvMtbDr__g7Td8AjTwjWZN2O8c68D _SSgmF7HB9ikvnG49Jm_5hDoe5Elg

الصابرة
10-04-2012, 04:43 AM
يسلم ايدياتك

luba
10-04-2012, 04:52 AM
Thank you so much

نسيبة
10-09-2012, 11:58 AM
تسلم الايادي يا قمر مع ان الصور لم تظهر لي