[ وصفة منقولة ] الكيكة اليابانية

[أسماء القائد]

http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/fasel1.gif (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/fasel1.gif)



الكيكة اليابانية

المقادير:

12 حبة جبن كيري ..
3 ملاعق زبده متماسكة { بحرارة الغرفة } زبدة
نصف كأس سكر
نصف كأس حليب سائل + بشر قشر نصف ليمونه
3 ملاعق دقيق منخول
2 ملعقه ونصف نشا منخول
5 بيضات مفصول البياض عن الصفار .

الطريقة:


بحمام مائي ..نذوب الزبدة والجبنة ونصب عليهم الحليب حتى يصير سلس بدون كتل



http://imagecache.te3p.com/imgcache/166ce225e06a921d42bf773c6b60ba9e.jpg
نخفق صفار البيض ونصبه عليهم .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/4bffe963438a171836bfd22db18f4ef4.jpg

نحركه حتى يصير ناعم بس ما نخليشى يغلي { انقص النار }

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ac0c9bd193991d025599185a9bfa3cdf.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/74a7f817dc8b06d00a94d41745fb406c.jpg
ونقلب فيه شوي بعدين نحط الدقيق مع النشاء وبشر الليمون

http://imagecache.te3p.com/imgcache/98d366f3755205c0cb5ad7be4067114c.jpg
عليهم ونقلب بخفة وسرعة نخليه حتى يصير دافي نطفي النار عنه ونشيل القدر على جنب .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/8aafd17a682dca4d7f420ae5b95a9643.jpg
هنا يصير الخليط سائل لزج لو كان ثقيل زيدوا عليه شوية حليب .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d8d88e2d7487ef32c8bf144c02acded0.jpg
ناخذ بياض البيض ونخفقه بالخفاق الكهربائي حتى يصير مثل الرغوة نحط شوية من السكر ونخفق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccd1cb378a80f70075209f558dc31628.jpg
لما تتضاعف كميته نحط باقي السكر ونعاود الخفق لما يصير مثل القطن { يطول شوي }
إذا صار بياض البيض قطني ناخذ بالتدريج ونخلط مع الخليط السابق ونقلب بنعومة حتى تخلص الكمية .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/5ce7b2da26225e7f4c2a2e2471cc3bc9.jpg
وتصير ممزوجه زين مع بعضها ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ea754a267d251faba78ac226ef1dc630.jpg
ندهن صينية بالزبدة ونرش عليها شوية نشا {حتى ما تلصق الكيكة} ونصب الخليط .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/495196b25ef31427452950e5526ec364.jpg
نكون مولعين الفرن من تحت قبل عشر دقايق حتى تتوزع الحرارة كويس
http://imagecache.te3p.com/imgcache/b80f507152249a61217884a4b2b4fcff.jpg
بحمام مائي نخبز الكيكة تاخذ يجي ساعة تقريبآ لما تنفصل جوانب الكيكة عن الصينية تكون إستوت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a1d91daef5c5698083df82df4a851bed.jpg
نحمرها من فوق على خفيف جدآ .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/56dbc423df6768fd192508135e5fb410.jpg
نخليها لما تبرد شوية ونطلعها من الطاجين { من تحت تكون بيضا عادي }

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6f371855e33b2ae8a6dca6ca2ef31414.jpg

نقدمها وبالعافيه ..http://www.nass4u.com/vb/threads/images/smilies/victorious.png

http://imagecache.te3p.com/imgcache/c3c7ad62ac958ce9a4c18070c8ff6829.jpg
والله طعمها خيااااااااااال تشبه التشيز كيك ..



http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/fasel2.gif (http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/../gallery/images/fasel2.gif)

[ام سحر]

طالع شكلها مش عادي
شكرا اسماء على نقلك المميز

[أسماء القائد]

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/28/photo/gif/012811100108ovt75g3x7xeoa1x8sz6.gif


أم سحر أسعدني تواجدك

[أم أيوب]

روووووووووووووووعة تستحق التجريب والله

صحيتي اسماء عالنقل المميز

[الساجدة لله]

بارك الله فيك على النقل المميز

[أسماء القائد]

شكرآ لمروركم العطر

[لولو]

بارك الله فيك أسماء وتسلمى على هذا النقل الرائع

[أسماء القائد]

لولو أسعدتنى طلتك