المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [محاجب سخونين وحارين]من مطبخ خدوج



خدوج
03-09-2012, 09:18 AM
http://im15.gulfup.com/2012-03-09/1331275062391.gif (http://www.gulfup.com/show/Xckh7z7moa4u)


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif

صباح الخير عالحبايب وجمعة مباركة عالكل


المحاجب
المحاجب اكلة معروفة فى معظم مناطق الجزائر


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435696.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3hls1dlo7fnc)


وان شاء الله تعجبكم وهى تقريبا نفس الفطيرة الليبية بس محشية
وهذا يدل على اواصر الروابط بين البلدان العربية خاصة


مكونات العجينة
دقيق
ماء بارد
ملح


تعجن المكونات جيدا لفترة لاباس بها
الى ان تتماسك
وتترك لترتاح بعض الشى
او تقرص مباشرة



http://im25.gulfup.com/2012-03-09/13312748624310.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xywoxrydudvo3)



وثم تقرص اقراص صغيرة بعض الشى ونغطيها بكيس نايلون وتترك لترتاح تقريبا نص ساعة


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862789.jpg (http://www.gulfup.com/show/X198o596cfvs)


فى فترة الراحة نقوم بعمل الحشوة
والتى تتكون من
بصل
فلفل اخضر
فصوص ثوم
طماطم اخضر
ملح _فلفل اسود_تابلية


نضع اربع اوخمس بصلات متوسطة الحجم فى اناء على النار بعد فرمه فى ست البيت
مع قليل من الزيت
الى ان يشقر لونه


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435509.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3hlsq85hxp0u)



ونكون مجهزين خليط الطماطم والثوم والفلفل الاخضر فى ست البيت
طبعا الفلفل حسب الرغبة وياسلام لمن تكثرى الفلفل وتكون المحاجب حارة
احييييييييييييييييه


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/13312744352310.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck6h60pv0p8)


نضع خليط الطماطم والبهارات على البصل المشقر ونقلب


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862988.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xywos5sig3jrw)


ونضيف ربع كوب ماء
ونترك الخليط يتسبك ويجف ماؤه
ويصبح كما فى الصورة
واذا خسيتى بحموضة الحشوة ضيفى ملعقة صغيرة
سكر او نصف الملعقة فقط


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862646.jpg (http://www.gulfup.com/show/X198ntph9b3a)



ثم نبدا بفرد الاقراص
والصور تحكى


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862507.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ho2nang5y81)


نضع ملعقة حشو فقط عالفطيرة
يعنى ماتعيش هلبه حاولى تمسحيها مسح عالفطيرة
لانك لو عبيتها بتجيك زى المبلولة والخليط يكون جاف بدون ولا قطرة ميه
نبهتكم وقد اعذر من انذر



http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862655.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ho22s0q4zwr)


وطبقى


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862724.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ho20pmn2bl8)


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862213.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ho1pl7z1njg)


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274862972.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ho1k7z3dnar)


http://im25.gulfup.com/2012-03-09/1331274861611.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3ho14gvudkkl)


وتكون مجهزة الطاجين بقطرات زيت


وعالطاجين والنار شوى هادية


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274434191.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck64pd8r5gu)


واول ماتتحمر تقلبيها


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274434122.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck60pvfwauk)



وشوفى كيف تنتفخ


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274434294.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3hlrjkqzc8vf)


وجهزى نفسك لاستقبال المحاجب اللى تهبل


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274434633.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck6b0ki5y0k)


وهذا الصحن كله اللى تعشينا بيه


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435245.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck6dai9x0nd)


وتمتعوا بالصور


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435696.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3hls1dlo7fnc)


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435808.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3hls5p2w1197)



ززززززززززززززززززززوم



http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435807.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck6fcfd6m5h)



وهذه لاول رد


http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274434633.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xck6b0ki5y0k)



وصحتين وهنا
وشكر خاص لكل من اخدت من وقتها دقائق وقرات موضوعى
وردت على او ماردت
والله يفتح لها ابواب الخير زى مافتحت موضوعى
وشكر لكم

ام سحر
03-09-2012, 09:59 AM
اني اول وحدة ترد يعني المحاجب ليا
ماشاء الله ..شكلهم مشهي للغاية
صحتين وعافية
يسلم ايديك

فنان
03-09-2012, 10:49 AM
امممممممم
نتخيل فيهم ساخن وحارين مع هجو المصقع اممم
سلمت يداك لكي تقييمي

الساجدة لله
03-09-2012, 10:59 AM
بسم الله ماشاء الله لاقوة الابالله

حبوبة ماشاء الله ربي يحفظك ويحفظ يدياتك ياغالية الصراحة نازكة وخفيفة

وتستحق التقييم دوجة الغالية

sweet nona
03-09-2012, 01:05 PM
امممممم
ايجو فالخاطر تسلم ايديك
اندير فيهم بالمفروم
واحلى تقييم
عالموضوع وعالدعوات الحلوة
وجمعة مباركة

حاملة الورد
03-09-2012, 01:56 PM
ماشاء ولاقوة إلا بالله محاجب اسخونات في هالصقع مش عاديات سلمت يداك

أمـ ساره
03-09-2012, 02:03 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

احلى محاجب من ايدين خدوج المبدعة

سلم ايدياتك وكالعادة حجاتك ديمة نازكة وقنينة زيك

واحلى تقيييييييم للانك جوعتيني

نسمه ليبيه
03-09-2012, 04:21 PM
ابدعتى خدووووووووووووووج


وانا تخيلتها بالمفروم اكيد روعـــــــــــه
وانت تفردى فيها استخدمتى الزيت؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ام هداية
03-09-2012, 05:05 PM
ما شاء الله شكلهم ايشهى يسلم ايدياتك وصحتين ليكم

الوصفة حلوةوخاصةمع الدعاء مشكورة حبيبه ابدعتى

بنت حواء
03-09-2012, 05:13 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن على الطبق الشهي فكرة حلوة ....سلمت يداك

مغتربة 7
03-09-2012, 06:22 PM
http://im28.gulfup.com/2012-03-09/1331274435696.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3hls1dlo7fnc)
لطش على السريييييييع
بسم الله ماشا الله
محاجب يهبلوا خاصة من ايدين الغالية خدوووووووووج
عيووني طلعوا
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقييييييييييييم

أم ميوسة
03-10-2012, 12:32 AM
ما شاء الله خدوج شن الوصفة الحلوة هادي

عجبتني فكرتها وانا من عشاق الفطيرة

تسلم ايدياتك ابدعتي خدوج

احلى تقييم لاحلى خدوج

المصراتيه
03-10-2012, 02:47 AM
ماشاءالله عليك والله طريقه تهبل وساااهله وحلوه اكيد وحنديره اكيييييييد لانه يهبل منظر وطعمه
بارك الله فيك وتسلم يدياتك

وردة الربيع
03-10-2012, 03:05 PM
السلام عليكم

وردة الربيع
03-10-2012, 03:16 PM
تسلم يدياتك ياوخيتى والله شكلهم ووووووواه مش عادى باذن الله راح نجربهم اليوم

زهرة البنفسج
03-10-2012, 07:09 PM
ماشاء الله عليك يافالحة وتستحقي التقييم

مسلمة
03-14-2012, 04:35 PM
يسلمو إيديك.. فعلا طعمتها رووووووعة..لأني مجربتها بعد ما شفتها في برنامج حورية المطبخ.
بس استخدمت مع الدقيق سميد ناعم وخلاته ترتاح أكثر من ساعة بعد ما قرصتها. . بعدها فردتها بإيديها زي الفطيرة.. وحشوتها كانت فلفل حلو وحار وبصل وصلصة طماطم مطيبتهم عالنار مع شوية زيت وفلفل أسود وملح...

أم ملك
03-14-2012, 10:32 PM
ماشاء الله تسفه ربي يحفظك حبيبة

المغتربه
03-14-2012, 11:25 PM
شكله لذييييييييييذ رووعه سلم ايديك

خدوج
03-15-2012, 08:18 AM
شكرا للجميع
ولكل من قرا موضوعى
بارك الله فيكم
وعلى ردودكم اللى اثلجت صدرى
واسعدتنى
وانار دربوكم فى الحياة
وشكر خاص لمغتربة عالتمييز

بنت الاشراف
04-05-2012, 06:43 PM
سلمت يداك

نسيبة
04-23-2012, 10:29 PM
الاكلة الجزائرية الشعبية بارك الله فيك خدوج روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

الصابرة
04-23-2012, 11:03 PM
يعطيك الصحة شكلهم يهبلوا جربتهم مرة ومنجحنش معاي ممكن انجرب طريقتك تنجح مش ممكن اكيد ان شاءالله لاني عندي ثقة بوصفات المنتدى وامانة عضواته ولك تقييمي

أسماء القائد
04-27-2012, 09:18 PM
http://vb.h777h.com/imgcache2/55172.imgcache2.gif

ام تغريد
04-28-2012, 10:10 AM
تسلم ايديك دوجة تبارك الله والله شكلهم ينادو ويقولوا هجوم تعالو كولوني

نتخيل فيهم كيف سخينات وحارات ناشطات ما شاء الله

صحتين وعوافي عليكم

om_adnan
05-10-2012, 01:52 PM
تسلم إيديك خدوج,فعلا تعذيب مع الزوم اللى درتيه,كفيت ووفيت على الشرح.

المروالوردي
05-12-2012, 12:35 PM
احييييييه;)سخونه:p
بناخد وحده لهطتني
يسلمووووو يادوجه وفي انتظار جديدك

luba
06-04-2012, 07:15 PM
تسلم ايديك وجاري اللطش للتطبيق
روووعه ماشاء الله عليك ربي يعطيك الصحة

ترهونيه حره
09-13-2012, 07:00 AM
تسلم الايادى
لك تقييمى

أم عدى
09-13-2012, 04:54 PM
ما شاء الله

مشكورة
تسلم أيدياتك أختى

سؤالى

لما تحلى فيهم أستخدمتى الزيت

لوتي
09-13-2012, 06:36 PM
ماشاء الله يسلمووو والتقييم أكيد ممتاز جاري التطبيق بإذن الله تعالى

ايناس كوثر
09-14-2012, 06:00 AM
يعطيك الصحة اختى خديوج

محاجبك هايلين ما شاء الله !

انا ولادى ما يحبوش الحشوة التقليدية فنححشيهم احيانا بخليط مكون من بصل مقطع و ذابل فى الزيت و نزيدلو خليط من الاجبان و الزيتون المقطع حلقات. تجى هايلة خاصة الما تكون سخونة و الجبن سايح.
تقبلى مرورى عزيزتى و تسلم الايادى

برنسيسة
09-14-2012, 10:51 PM
الله ايبارك فيك
اختي خدوج
وصفة رائعة ما شاء الله
عليك ربي يحفظك
تقبلي مروري

تعزيز
09-18-2012, 09:56 AM
تسلم ايدك يااااخدوجة
روعة روعة شكلها على الفم على طول
صحة وعافية