[القطايف]من مطبخ sweet nona

[sweet nona]

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/bkmddbjall.gif





http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR3krRuQZUZq6e47mNuOFqePorPhPKHH hZRkhkd8vOwHJHKC8t2LA


القطايف


وصفة خفيفة ولذيذة بالنسبة لي دائما موجودة
على صفرة فطور رمضان مع القهوة
في من يستعملها في الحار
بس وصفتي اليوم مع الحلو
أمس كنت صايمة وجت النية فيها
فقلت خل انصورها وانزلها لاخواتي حبيباتي
في المنتدى
وراه وصفة معتمدة من 8 سنوات
وكل سنة اندير فيها كل 3 أيام مع طلة الشهر الكريم
وبعد كثر الكلام خل نبدا


المقادير:
1 كوب سميد+3 أكواب دقيق+4 أكواب ماء+رشة ملح+رشة سكر+طرفBB


الطريقة:
اول شي نصب الماء والدقيق والسميد ونخلط اكويس وبعدها انضيف الخميرة والملح والسكر


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524071.jpg (http://hh7.an3m1.com/)


نخلط اكويس بالمضرب اليدوي ونسخن الطاجين عالنار
ونبدا بسكب المقدار على هيئة دوائر
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524072.jpg (http://hh7.an3m1.com/)



وقبل ماننسى لازم اتكون العجينة سائلة زي الصورة واول ماتشكل فقاعات وهكي اتكون نجحت لين اتجف من فوق
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524073.jpg (http://hh7.an3m1.com/)


وهذا شكلها نقلبها على وجها بعد انطيب من جهة واحدة فقط وهكذا لين ايتم المقدار


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524074.jpg (http://hh7.an3m1.com/)


الحشوة
مكسرات اي تشكيلة اتفضيلها والاحلى بالفستق
وممكن الشامية


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524075.jpg (http://hh7.an3m1.com/)


وهاي طريقة تصكيرها بالصور


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524472.jpg (http://hh7.an3m1.com/)


وبعد التأكد من تصكيرها اكويس انسخن الزيت الحار
ونبدا نقلي وحطيت مقدار بسيط فالكوشة زي مااتحبي



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524473.jpg (http://hh7.an3m1.com/)



وهذا الشكل النهائي
بعد تعسيلها بالقطر
أومايسمى بالشيرا


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316524474.jpg (http://hh7.an3m1.com/)




وهادي صفرة فطوري
هي اتفضلو



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13316551211.jpg (http://hh7.an3m1.com/)



وانشالله اتجربوها
روووووووعة

[أم ميوسة]

يا سلمها النويشظة

ايه ده كله ايد ده كله

صيامك في الجنة عزيزتي سويت ناناو

قطايف تاخد العقل

حتى أنا نموت فيها ومرات نحشي فيها حتى بالقشطة ومرات بالجبنة والكريمة

لكن في الحار مازال ماجربتهاش

تسلم ايدياتك يا عسل أحلى تقييم ليك

[بنت حواء]

ماشاء الله تبارك الرحمن قطايف مشهية جدا جدا والصور تجنن (أنا أول رد وجاية بنفطر معاك) !!!!!
بجد روعة................ وسلمت يداك

[أم ميوسة]

ماشاء الله تبارك الرحمن قطايف مشهية جدا جدا والصور تجنن (أنا أول رد وجاية بنفطر معاك) !!!!!
بجد روعة................ وسلمت يداك


أول رد أنا لطشته منك

خليلي صفيرتي لو سمحتي حتى أنا صايمة غدوة أن شاء الله

ولانقولك هيا كثرتنا الصور باش مانتعاركوش

[بنت حواء]

لابأس كنت أظن أني أول رد لكن يبدو أن أم ميوسة كانت ترد معي الله غالب!!!!
جاري التطبيق بإذن الله ....وصياما مقبولا وإفطارا شهيا

[زهرة البنفسج]

ماشاء الله ربي يبارك فيك الصراحة لاعمري درتها ولاضقتها لاكن جاااااااري التطبيق ان شاء الله

[ام سحر]

ماشاء الله ..قطايف مقومات
تاكلوهم بالهني
صيام مقبول ..وافطار شهي

[بنية بوها]

الللللللللللللللللللله ذكرتيني باياااااااااااام حلووووووووووووة عطك السلامة
منظرهم اكثر من رائع صحتين وتوا نجيك ونصيموا مع بعض

[الساجدة لله]

ماشاء الله لاقوة الابالله

[أمـ ساره]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

شرح وافي وجميل وواضح

سلمت ايدياتمك حبوبة على الطريقة الحلوة

وعجبتني فكرة السميد ان شاء الله نجربها

واحلى تقيييييم للموضوع الحلو زيك

[مغتربة 7]

بسم الله ماشاء لاقوة الابالله
مبدعـــــــــــــــــــــــــــــة بكل معنى الكلمة
قطايف ياخدوا العقل
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
احلى تقييييييييييييييييييييم لعيونك

[المصراتيه]

ماشاءالله وصفه مش عاديه
ربي يسلملك يدياتك الحلوات
عطيك الصحه ياحلوه

[sweet nona]

ام ميوسة اتفضلي هادا باش مكترتها
بنت حواء اهلا بيك
زهرة البنفسج جربي وطبقي وادعيلي امممممممممممم
ام سحر تسلمي
بنية بوها اااااااه غير تعالي بس
سجودة شكرا
ام سارة نورتي عزيزتي
مغتربة 7 الحلوة شكراا من ذوقك
المصراتية انتي الاحلى ياغالية
عطرتم الصفحة
بتواجدكم ومروركم
شكراا
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter/uploads/07-2011/PIC-264-1310861146.gif (http://rafat0004.net/vb/showthread.php?t=11045)

[زينب محمد]

ماشاء الله قطائف رائعة

الله يسلم ايديك ويعطيك الصحة والعافية حبوبة

صحتين على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات

[ترهونيه حره]

قطائف حلوه وجارى التطبيق ياسويت

[فنان]

مشاء الله
سلمت يداك ياغاليه

[الصابرة]

ربي يعيطك الصحة يارب
قطايف تهبل وشرح وافي
سلمت دياتك

[luba]

ماشاء الله رووووعه وتحفة وشكرا علي الشرح الرائع المفصل

ربي يعطيك الصحة جاري التقييم لي سوسو وموضوعها

[sweet nona]

شكرااا لردودكم الى عطرت صفحتى وزادت

موضوعى نور

الله لايحرمنى منكم

[ميرولاكى]

ماشاء الله
تسلم دياتك
قطايف ولا احلىىىىىىىىىىىىى
صحتين والف عافيه

[أم خديجه]

ما شاء الله
تسلم ايديك
بنسالك سويت كيف في الكوشه وطعمها يفرق

[sweet nona]

هلا ميرولاكى مشكورة

ام خديجة نورتى ..ردا على سؤالك

عادى فى الكوشة لو ماتبيش الزيت بتكون اقل سعرات حرارىة

وعادية طعمتها ماتختلفش هلبا ممكم القرمشة فقط وان شالله جاوبتك زى ماتبى

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديك


تهبل

تجنن

[بنت الاشراف]

سلمت يداك

[نسمه ليبيه]

سويت يعنى ماتنتظريهاش نين تخمر العجينه؟

[آمال]

بارك الله فيك
راااائع
أختاه اريد أن اسئل عن برنامج الصور ماهو لانه اعجبني

[نجوي]

يسلم ايداك وصفة لذيذة