ام عبدالمعز
12-13-2010, 12:03 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
ياهلا وغلا بالجميع
http://www5.0zz0.com/2010/04/18/09/407216490.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww5.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F407216490.jpg)
نبدأ بسم الله
المقادير
2كوب دقيق منخول
نص م .ص ملح
ربع م.ص سكر
نص م.ص بيكن باودر
3 م.ك زبدة لينة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
3 م.ك حليب
استخدمت الملاعق العيارية
الطريقة
نضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكن باودر ثم نفركهم بالزبدةثم نضيف بقية المواد فتتكون عجينة متماسكة
http://www8.0zz0.com/2010/04/18/09/333083946.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww8.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F333083946.jpg)
1-مقرمشات بالملح
نفرد العجينة ونقطع دوائر صغيرة ثم نعمل ثقوب بالشوكة ونرش فوقها قليل من الملح
http://www4.0zz0.com/2010/04/18/09/433956371.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww4.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F433956371.jpg)
http://www8.0zz0.com/2010/04/18/09/184673911.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww8.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F184673911.jpg)
2-مقرمشات بالجبن
نضيف للعجينة جبن مبشور ونعجنها مرة اخري ثم تقطع مربعات ونعمل بهاثقوب ونرش فوقها الجبن
http://www5.0zz0.com/2010/04/18/09/980514638.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww5.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F980514638.jpg)
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/500537065.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F500537065.jpg)
3- مقرمشات بالزعتر
نقطع العجينة مثلثات ونعمل بها ثقوب وندهنها بالحليب ونرش فوقها الزعتر
http://www13.0zz0.com/2010/04/18/09/130840934.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww13.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F130840934.jpg)
وتوضع في الفرن حتي تنضج
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/862327659.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F862327659.jpg)
http://www2.0zz0.com/2010/04/18/09/917940576.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww2.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F917940576.jpg)
4- مقرمشات محشية بالجبن
نأخد جزء من العجينة ويشكل علي هيئة اسطوانة ثم نفرده باليد قليلا ونضع الجبن ونلف العجينة حول الجبن وتقطع وتوضع في الفرن
http://www10.0zz0.com/2010/04/18/09/530214027.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww10.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F530214027.jpg)
http://www8.0zz0.com/2010/04/18/09/419929804.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww8.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F419929804.jpg)
http://www9.0zz0.com/2010/04/18/09/810018627.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww9.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F810018627.jpg)
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/769221435.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F769221435.jpg)
5-مقرمشات محشية بالجبن والزعتر
نفس الطريقة السابقة ولكن هنا نضيف الزعتر للجبن
http://www10.0zz0.com/2010/04/18/09/684654378.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww10.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F684654378.jpg)
http://www10.0zz0.com/2010/04/18/09/971627613.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww10.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F971627613.jpg)
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/223395521.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F223395521.jpg)
في امان الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
ياهلا وغلا بالجميع
http://www5.0zz0.com/2010/04/18/09/407216490.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww5.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F407216490.jpg)
نبدأ بسم الله
المقادير
2كوب دقيق منخول
نص م .ص ملح
ربع م.ص سكر
نص م.ص بيكن باودر
3 م.ك زبدة لينة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
3 م.ك حليب
استخدمت الملاعق العيارية
الطريقة
نضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكن باودر ثم نفركهم بالزبدةثم نضيف بقية المواد فتتكون عجينة متماسكة
http://www8.0zz0.com/2010/04/18/09/333083946.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww8.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F333083946.jpg)
1-مقرمشات بالملح
نفرد العجينة ونقطع دوائر صغيرة ثم نعمل ثقوب بالشوكة ونرش فوقها قليل من الملح
http://www4.0zz0.com/2010/04/18/09/433956371.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww4.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F433956371.jpg)
http://www8.0zz0.com/2010/04/18/09/184673911.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww8.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F184673911.jpg)
2-مقرمشات بالجبن
نضيف للعجينة جبن مبشور ونعجنها مرة اخري ثم تقطع مربعات ونعمل بهاثقوب ونرش فوقها الجبن
http://www5.0zz0.com/2010/04/18/09/980514638.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww5.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F980514638.jpg)
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/500537065.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F500537065.jpg)
3- مقرمشات بالزعتر
نقطع العجينة مثلثات ونعمل بها ثقوب وندهنها بالحليب ونرش فوقها الزعتر
http://www13.0zz0.com/2010/04/18/09/130840934.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww13.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F130840934.jpg)
وتوضع في الفرن حتي تنضج
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/862327659.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F862327659.jpg)
http://www2.0zz0.com/2010/04/18/09/917940576.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww2.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F917940576.jpg)
4- مقرمشات محشية بالجبن
نأخد جزء من العجينة ويشكل علي هيئة اسطوانة ثم نفرده باليد قليلا ونضع الجبن ونلف العجينة حول الجبن وتقطع وتوضع في الفرن
http://www10.0zz0.com/2010/04/18/09/530214027.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww10.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F530214027.jpg)
http://www8.0zz0.com/2010/04/18/09/419929804.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww8.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F419929804.jpg)
http://www9.0zz0.com/2010/04/18/09/810018627.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww9.0zz0.com%2F20 10%2F04%2F18%2F09%2F810018627.jpg)
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/769221435.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F769221435.jpg)
5-مقرمشات محشية بالجبن والزعتر
نفس الطريقة السابقة ولكن هنا نضيف الزعتر للجبن
http://www10.0zz0.com/2010/04/18/09/684654378.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww10.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F684654378.jpg)
http://www10.0zz0.com/2010/04/18/09/971627613.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww10.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F971627613.jpg)
http://www14.0zz0.com/2010/04/18/09/223395521.jpg (http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww14.0zz0.com%2F2 010%2F04%2F18%2F09%2F223395521.jpg)
في امان الله