المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [الكفتة بلحمة الخروف] من مطبخ أم ماهر



ام ماهر
12-13-2010, 09:49 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif



الكفته


الكفته من الاطباق السهله والسريعه التحضير وكثير بنلجأ الها فى وقت الزنقات او طبق ثانى فى العزائم

خواتى الحبيبات لكى تكون الكفته من اطباقك الرائعه يجب ان تحضر من لحمه الخروف وهيك كانو زمان يعملوها

حتى تكون طريه وجدا لذيذة حاليا كثير من الناس تستخدم لحمه العجل لانها لحمه حمرا ما بدهم دهن بس للامانه

الكفته بلحمه الخروف غير والطعم جدا مميز وطرى جدا جدا انا شخصيا بحط نص خروف ونص عجل وتكون

لحمه العجل من الظهر لانها اطرى منطقه وجدا لذيذة

الكفته لها عدت انواع وتختلف من مكان لاخر وكل بلد تختلف فى اعدادها للكفته ساضع اول شىء

الكفته التقليديه وهى من مطبخى بدون اى اضافات واضع بعض روابط لاخوات انا جربة طريقتهم

وكانت روعه او انا بعمل بنفس الطريقه

الطريقه التقليديه

نشترى الكفته جاهزة من عند اللحام اما اذا بدك تحضريها بالبيت

المكونات : لحمه خروف - بقدونس - بصل - بهار - ملح - فلفل اسود - القليل من زيت الزيتون

الطريقه : تطحن جميع المقادير جيدا بفرامه اللحمه ومن ثم تعجن جيدا حتى تخطلط جيدا مع بعض وتصبح عجينه

اذا احببتى ان تضعى الكفته بالفريزر ضعى قليل من زيت الزيتون وعجنيها ثم الى الفريزر وهذا حتى لا تطلع

ريحه البصل المفروم معها يعنى لا انصح بفرم البصل الا وقت استخدام اللحمه

الان يعد ان عملنا اصابع الكفته وجهزنها فى الصينيه نقوم بشويها بالفرن حتى تنزل الدسم الذى فيه ونستغنى

عن الدسم فى ناس بتحب الدسم وبتخليه هذة اذواق انا صفيتها ومن ثم اضفت البندورة وشرائح البصل

والفليفله وعصير البندورة وارجعت الصينيه الفرن حتى تتحمر وتتسبك

فى ناس بتحب تقلى البطاطس وتضعها مع الكفته انا ما بحب لان البطاطس تاخذ كل دسم الصينيه وبحب الكفته

تقليديه وامل يعجبكم طبقى واى استفسار انا حاضرة

http://images.lakii.com/images/Jun09/randd_gcWiwo.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun09/randd_Image007.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun09/randd_OtczNF.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun09/randd_Image011.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun09/randd_Image012.jpg

http://images.lakii.com/images/Jun09/randd_nGpM8n.jpg]

الساجدة لله
12-13-2010, 10:08 PM
يسلم ايديك حبيبتي ام ماهر والله انك شاطرة ونفسك زاكي في المطبخ

ام ماهر
12-13-2010, 10:14 PM
يسلم ايديك حبيبتي ام ماهر والله انك شاطرة ونفسك زاكي في المطبخ



اهلا فيك يا غاليه

وايدك يا رب شهادة اعتز فيها من اخت عزيزة

نوارة ليبيا
12-13-2010, 10:22 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم الأيادي ^_^

أم أيوب
12-14-2010, 12:21 AM
تسلم الأيادي أ ماهر

والله كتير بتشهي

أم إيناس3
12-14-2010, 01:17 AM
يسلمو الايادى

فضااوي
12-14-2010, 05:23 PM
تسلم الايااادي ام ماهر

أمـ ساره
12-14-2010, 06:28 PM
ماشاء الله ام ماهر

كفتة رووووعه وتجي في الخاطر والله

سلمت ايديك حبوبة

اريناس
12-14-2010, 08:42 PM
والله انهااا تسفهفففففففففففففففففففففففففف

سلمت ايديااتك

ام عبدالمعز
12-15-2010, 09:56 AM
يسلمو ايديك ا ماهر شكلها طيبة كثير
وصحتين وعافية يارب

ام ماهر
12-15-2010, 09:21 PM
شكرا خواتى الغاليات على مروركم الذى اسعدنى

دمتم جميعا بخير

ناني2007
12-16-2010, 11:49 AM
يسلمو ايديك ياغالية ...وصحتين وعافية يارب

زينب محمد
12-17-2010, 09:48 PM
ماشاء الله لا قوة الا بالله

طبق رائع

الله يسلم ايديك ويبارك فيك ويعافيك حبيبتي


صحتين وهناء على قلوبكم

ننتظر منك مزيدا من المشاركات والموضوعات والتطبيقات

دمت في حفظ الرحمن

السمحة
01-26-2011, 09:36 PM
تسلم الايادى شكلهة ايسهف

بنية بوها
02-07-2011, 02:10 AM
اممممممممممممممم شكلها يهبل

ام سراج 3
02-09-2011, 10:14 AM
تسلم الاياادي

ملكةالرومانسيه
02-10-2011, 01:46 AM
يسلمو ايديك غاليتي...صحتين وعافية يارب

حنان
02-12-2011, 08:12 PM
الله يسلم ايديك ايجنن منضرها

Om Saga
02-19-2011, 05:44 PM
تسلم إيدياتك أم ماهر
منورة الركن أختي

لوتي
01-23-2014, 10:26 PM
تسلم إيدك

5نجووم

luba
02-01-2014, 03:18 AM
تسلم الايادي ماشاء الله ربي يعطيك الصحة والعافية

المصراتيه
03-14-2014, 05:36 AM
ماشاءالله
يعطيك الصحه وتسلم الايادي

زوبة الطيوبة الحبوبة
03-14-2014, 06:21 PM
الله يسلم ايديك

نسيبة
03-19-2014, 07:30 AM
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10b5e295cedb.gif

الصابرة
03-23-2014, 03:20 AM
تسلم الايادي ويعطيك الف عافية يارب

luba
09-25-2014, 03:28 AM
بارك الله فيك

أم خديجه
09-25-2014, 06:34 AM
تسلم ايديك